目前日期文章:201012 (4)

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 這次很開心可以品嚐<嘉味>的手工豬肉餛飩
而且店家還一次提供了2箱讓人品嚐,


 盒上還寫著


四川話叫作"抄手",


廣東話叫做"雲吞",


福建名叫"扁食",


在台灣我們管它叫它"餛飩"。



一盒中內附有一包餛飩(30顆)、辣油、芹菜


供烹飪時利用。


 盒側也附上了3種料理方式


湯、紅油抄手、餛飩鍋貼


連料理步驟也都詳細的說明
讓新手也可以快速上手。


 

 

 
首先來試試煮餛飩湯


為了讓豬肉的鮮味更明顯,
我以新鮮花椰菜心、杏鮑菇烹煮成高湯為底


再將餛飩和豌豆先後放入鍋中,


熄火後再灑上店家附的芹菜和家裡自己種的芹菜葉



 
食用前灑上少許胡椒提味。

一顆顆餛飩吃起來很鮮甜。


 

 接著再來試試"餛飩鍋貼",


在鍋底倒少許的油,


油熱後再將餛飩一一排在鍋底,


讓圓圓包肉的那部分接觸鍋底,


這時別急著翻動它,


煎約3分鍾後,


調些麵粉水倒入鍋中,


馬上蓋上鍋蓋再煎3至4分鍾,


就可以香噴噴的上桌囉!!


 妳看金黃色外皮嚐起來酥酥脆脆的
裡頭的內餡豬肉因煎的關係而將美味緊緊鎖在餛飩皮裡



比湯更能嚐到豬肉的鮮甜,


都不必沾任何醬汁調味料就非常美味了!!


 

 最後再來試試第三種作法"紅油抄手"


將水煮開後放入餛飩,


餛飩熟後撈起放置盤中,


再將店家附的
辣油和蒜頭和、醬油膏一起混和調成醬汁


淋在顆顆飽滿的餛飩上,
smiley

 馬上來嚐上一口,


對於喜歡吃辣的人我想一定會很喜歡,


但對我來說真的是有些辣呢


 這次品嚐<嘉味>的手工黑豬肉餛飩,


我最喜歡以"鍋貼"的方式來品嚐,



既可品嚐到黑豬肉餛飩的鮮美,
也可以品嚐到它的甜



真是令人喜歡。



嘉味手工水餃:www.jiaweifood.com.tw/

 

此文亦發表於: < 嘉味手工水餃>手工豬肉餛飩

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微笑手作屋是第一次接觸她們的商品,


這次品嘗的是他們家的蔥油餅韭菜餅玉米豬肉餅創意水餃



 

 

首先先來嘗嘗蔥油餅 


因為不想吃的像外面間的半泡在油裡,


所以我只在鍋裡放了點油,


等油一熱馬上將蔥油餅放入鍋裡煎,


這時別急著翻面唷!!


否則很容易黏鍋,
蔥油餅的表皮就容易破會變不好看了。

 
等個3-4分鐘輕輕用鍋鏟微微輕翻邊緣看看是不是容易移動,


如果可以就是可以翻面了,
妳看這金黃的顏色是不是很誘人呀!!



只要再等一會就可以享受到美味的蔥油餅呃!!


是不是輕輕鬆鬆呀!!


不多說趕快來嘗嘗吧!


 
中間有一個圓洞形狀的蔥油餅是不是


和一般市面上我們看到的傳統蔥油餅不一樣呀,


一開始還以為是店家想和市面上的有所區分而做的,


但原來不是呀,



切開後你可以看到餅皮中夾著滿滿的蔥,


還帶著
微微濕濕潤潤,
看起來鮮美多汁,



仔細一看妳裡面有著一顆顆的小黑點,


原來是店家在餅中添加了黑胡椒


更能引出蔥的香氣,


讓其美味更凸顯,
麵餅皮的香氣、蔥的鮮甜和黑胡椒微微刺激味蕾唾液的分泌


讓蔥油餅更美味,


 接著是韭菜餅



一切開韭菜餅,


韭菜香馬上散發出來,


連在客廳裡看電視的爸爸都聞香而來,


滿到溢出的韭菜餡,


 

 最後是我最喜歡的玉米豬肉餅


 豬肉末、蔥、玉米和紅蘿蔔


蔬菜的鮮甜搭配豬肉的油脂


和胡椒的香,


一起和麵餅皮在嘴中咀嚼,
嘗起來美味又健康,


令我一塊接著一塊吃個不停。



 

 
色彩繽紛的微笑水餃

將水燒開再將水餃放入鍋裡,

 看看!剛撈起來時每一顆都水亮亮的,


準備一小碟醋,


馬上準備來大快朵頤囉!!


白色的是高麗菜水餃


鮮嫩的豬肉餡加上鮮甜的高麗菜,


味道爽口,
我非常喜愛。


蘿蔔水餃


不是只有皮有蘿蔔成分,


連內餡都是有白蘿蔔絲
讓豬肉水餃更爽口,

 最後一個最令人訝異
猜猜是什麼口味!!



竟然是"芋頭水餃"


豬肉混合芋泥餡


包在餃子皮中,


真的是創意十足!yes


咬下一口卻覺得不太ok,
整個糊成一團,


吃不吃芋頭香也嚐不出豬肉的甜,


我想如果要加芋頭,


是不是加炸過芋頭角比較好啊,


 微笑手作屋:hohoemi.shop.rakuten.tw/


客服專線:04-8328583


此文亦發表於:微笑手作屋-好吃的蔥油餅和創意水餃

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等了好久終於讓我等到了,


因為熱愛甜食,


尤其是蛋糕,


所以報名多次想嘗試看看,


這次終於如願以償了。


店家很貼心因商品延後寄送還特別打電話通知何時到,


讓我上班時整天對它念念不忘,
不知道到底蛋糕到家了沒?





這次店家很大方的提供四種口味,


分別裝於兩個盒子裡。


 


蔓越草莓芒果蜜桃裝一盒


香草可可那堤咖啡裝一盒


 冷藏放3天,冷凍放7天

 
回家後從冷凍庫中拿出來,


我已經迫不及待想嘗鮮了,


 

 


首先是那堤咖啡捲
 外層:咖啡蛋糕


內餡:藍姆葡萄+咖啡餡


可以看到內餡裡一顆顆的藍姆葡萄

 
聞起來香氣十足,


咖啡香氣十分濃郁


不會過於甜膩,


微微的咖啡苦味,


滑順的口感和綿密的蛋糕十分搭配。




 
第二種是香草可可捲
 
外層:可可蛋糕


內餡:藍莓葡萄+香草餡


 對比分明的顏色吸引了我的目光,


可可香氣十分足,


嘗起來滿嘴充滿可可的香氣,


但其中又帶著微微的香草香氣,



內餡布丁Q嫩,
令人一口接一口。


 
第三種是芒果蜜桃


外層:香草蛋糕+天然胡蘿蔔素


內餡:水蜜桃丁+芒果餡




蛋糕體上淡黃色的來源是天然胡蘿蔔素



蛋糕本身帶有淡淡的香草香,



內餡一顆顆的水蜜桃丁,



讓我的口水都快流下來了。



一口咬下,
滿嘴充滿了夏天的熱情

 
最後一種是蔓越草莓


外層:草莓蛋糕


內餡:蔓越莓果+草莓餡



好粉嫩的顏色唷!!



看到內餡一顆顆的蔓越莓果



我的眼光全被吸引了過去,



好期待其味道唷!!



咬下一口微微酸甜的蔓越莓果搭配綿密的草莓蛋糕和草莓餡
讓我一下子就愛上了。


 我很喜歡小八的布丁捲,



強調用心嚴選食材和誠心烘焙,



對顧客的健康層層把關




一次可以吃到4種口味,



蛋糕雖然冰過的口感還是很綿密,



搭配Q軟的布丁餡,



真的是物美價廉呀。


 網址:http://www.drgc.com.tw/

電話:03-3391309
     0934130904



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小八布丁捲雙拼新體驗

 

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