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龍鄉味餅家  FB
官網:龍鄉味蔥抓餅

電話:037-720-768

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芋頭媽媽の芋頭工坊
愛合購:http://www.ihergo.com/store/yutoumama1
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三風麵館:官網
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2014.06.09  發表於天空部落

 

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2012.07.2 發表於天空部落

 
 

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2012.01.11  發表於天空部落
肉燥麵4  

 今天要來介紹這款"方便麵"真的很有特色唷!!
那就是包裝很有趣的"
潮牌IN麵"
包裝很新潮很有趣唷!!
這次來吃吃他們家的4大天王,

"風尚XO肉燥麵"

"食尚陳年炸醬麵" 

頂級麻醬麵

一番鰹汁山葵蕎麥麵

料理的方式有2種唷!
快煮調理微波爐調理法
不過我都用快煮調理來煮麵啦!! 
總1總2  

"風尚XO肉燥麵" (1包20元)

XO肉燥醬包*1+手工日曬麵塊*2  

XO醬1XO醬3XO醬4  
撕開口XO醬麵體炸醬麵體炸醬麵體2  


XO肉燥醬包裡可以看到蔥頭末,
一倒出味道及撲鼻而上,
味道很香唷!!

"潮牌IN麵
"家的醬包不需煮過,
只需調些熱開水後再淋在燙好的麵上拌勻後就可食用,


你看剛燙好的麵是不是很漂亮呀!!
好像會發亮耶!!
拌上XO醬汁後麵條吸附了滿滿的XO肉燥醬汁,

味道嘗起來很濃郁很香!!
Q彈的麵條加上紅蔥頭的香氣及肉燥的鹹香的肉燥真的超美味的啦!!

在這4種麵裡這可是我心目中的第一名唷!



"
食尚陳年炸醬麵" (1包20元)

陳年炸醬包*1+手工日曬麵塊*2


用了快一包的醬包拌了2份麵味道剛剛好,
他們家的炸醬嘗起來不會很鹹還有一股迷人香氣,
麵條別煮太爛唷,
帶點Q度嘗起來會更棒,
除了醬油的醬香還可嚐到豆瓣的鹹甘唷



頂級麻醬麵 (1包25元)

麻醬*2+蒜油*2+辣粉*2+手工日曬麵塊*2 

麻醬=麻將!將外包設計的和諧音"麻將"一樣有趣,
讓人一看就覺得很有意思!!


和一般的麻醬麵不同,有3樣醬包可搭配,
其中還有蒜油耶!!
不加蒜油只加麻醬包味道還挺不錯的,
用一湯匙麻醬麵條加了蒜油怪怪的,不太習慣!!
雖然蒜油很香,
但可能我比較喜歡單純的麻醬香氣,
所以後來就沒再加了,
直接品嘗麻醬的香!!



一番鰹汁山葵蕎麥麵 (1包30元)

山葵醬*2+鰹汁*2+手工日曬麵塊*2   



蕎麥麵其實過冰水後會更Q彈,
但天氣實在是有點冷啦!
所以我就只過一下冷開水讓麵條還帶著餘溫,
麵條裡還有點點蕎麥顆粒呢!!


接下來就是重頭戲囉!!
沒想到可以這麼輕鬆就在家裡吃到蕎麥麵呢!!

鰹魚醬汁倒在杯中就可享用囉!!
帶著微溫的蕎麥麵沾上鮮甜的鰹魚醬汁,
超爽口的
!!
鰹魚醬汁帶著微甜但很順口,
一下子就刷刷的吃完囉!!
這一樣
一番鰹汁山葵蕎麥麵 真的很美味唷!




此文亦發表於:[潮牌IN麵]Q彈夠味的四種超棒口感

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2011.12.10 發表於天空部落
龍眼  

 真的很感謝果子咖啡這次舉辦的食米試吃的活動,
因為如此我才有機會品嘗到台灣不同地區的美味白米,
真的很感謝咖啡果子的用心。
米飯對於我們台灣人說真的是生活中不可或缺的主食,
對於我們家來說也是重要的主食,
這次品嘗的是試吃活動的最後一批次,
體驗的內容是
金農米戀試吃--台梗九號黑糯紫2種,
真是超幸福的啦!!


位於彰化的陸和碾米工廠位於濁水溪沖積扇上,
土壤肥沃,
以自然農法栽種,
讓人感受到粒粒白米背後的用心。
台梗九號(600g)
包裝上可愛的農夫娃娃實在令人喜愛,
不管事有效期限還是米的熱量、資訊都清楚的標示在外包裝上



台梗九號米粒粒潔白,
打開包裝時還可聞到淡淡的米香,
外型顆顆完整沒有過多的碎米,
形狀較為圓潤漂亮!!



煮好的白米飯,
Q黏的白米入口咀嚼就可體驗到那迷人的米香
白白淨淨的外型鬆軟好吃,
你看那濕潤Q彈熱騰騰的白米飯實在是非常吸引人!!


淋上熱呼呼咖哩,就更誘人了!!
這樣一袋600g的台梗九號米那天就快吃了2/3,

咖哩1咖哩2  
咖哩3  
黑糯紫米(600g)

黑糯紫米的營養價值比白米高些,
富含豐富的纖維質及其他維生素、礦物質,
平時家中餐桌也會時常出現紫米的蹤跡,
是對身體很好的食品唷!



糯紫米外型較一般常吃的白米來的細長,
黑糯紫米外層是黑紫色的但裡頭卻是白色的米心唷!!
洗紫米時水會帶點紫紅色,

這是
花青素的關係唷!!


其實我們家大約一、二個月就會吃到紫米,
晚上我會把
紫米、大麥、小麥、燕麥、小米、薏仁、糙米一起煮滾再小煮一下
然後放置悶燒鍋中去睡覺,
隔天就有好吃的粥做早餐了唷!
不過說粥不太像,應說是比米飯濕潤些但比粥濃稠些吧!!
不僅營養味道也還不錯唷!!
不僅營養也很美味呢!!
搭配肉鬆、醬菜或是煎蛋一下就可吃完一碗唷!!



而在這寒風颯颯時節若來一份紫米甜品,
不僅暖胃對身體也不錯唷!!
所以我也利用紫米做了一道甜品

那就是紫米湯圓紅豆桂圓粥唷!!
將紅豆先烹煮再加入紫米一起熬煮,
煮到有些軟爛再加入湯圓,
不過這次我比較特別不加入小湯圓,
而選擇大顆的
芝麻湯圓唷!!
和紫米紅豆超...超搭的唷!!
最後加入
桂圓和黑糖粉增加香氣和甜味!!
對女孩子真的很營養!!
煮到軟爛的紫米和紅豆已經夠美味了!!
但加上芝麻湯圓和桂圓味道更香更迷人!!


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2011.11.19 發表於天空部落
蛋包飯5  

哈囉!!今天又要來品嘗台灣的優質米了!!

這次要品嚐的是位於彰化田中農會的田穗台梗九號米
袋1  
和鳳梨酥包裝紙一樣的紙質觸感包裝不同於以往接觸的包裝,

彰化田中位於濁水溪附近,

有著"稻米原鄉"之稱,

彰化田中鎮農會為增加辛苦耕種農民收益,

特聘請台中區農改場的專家來指導種植「台梗九號」的良質米,

並以無污染、尊重生態平衡的有機農法進行栽培,

以富含黑色有機黏質土壤栽種,

好水、好土、好人於一地而生產出優質白米。

包裝上的"勤耕"應含有農民的辛勤耕種的意思,

袋上清楚的標示日期,

這是今年8月的新米,

這塊沉沉的米磚有1.2kg
袋2袋3袋4袋5  
田穗台梗九號白米粒粒大小均勻,

外型圓潤沒有碎米,

米粒色澤晶瑩漂亮乾淨,
米1米2米3米4  
剛煮好的白米飯熱騰騰的,

米飯香氣最棒,

煮好的白米飯顆顆飽滿漂亮,

粒粒分明口感Q香可口


單吃白飯在嘴裡米飯愈嚼愈香、愈嚼愈香甜
飯1  

今天用這香噴噴熱騰騰的優質白米來做的簡易蛋包飯吧!!

搭配清燙蘆筍、筊白筍炒金針菇和滷肉塊,

營養又豐盛的一餐就完成囉!!
蛋包飯1蛋包飯2  
先來嚐嚐蛋和白米飯吧!!

粒粒分明香Q的白飯搭配蛋香更出色了!!
蛋包飯3蛋包飯4  
淋上滷肉塊的醬汁,

哇!!整個超滿足的唷!!
蛋包飯5  
 
果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com
果子咖 啡的噗浪:http://www.plurk.com/gozcafe
果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans


此文亦發表於: 「吃米樂 貼心讚聲」彰化田中農會台梗九號米--米粒分明味道香Q

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2011.11.08 發表於天空部落
香辣4  
很感謝可以品嘗到[阿麵達]家的特色乾麵,

一整箱的麵光看就覺得興奮。
DM1    
一箱中有6種口味,

每一口味有5包,

[阿麵達]他們家一共有4種麵體,

粉絲麵線、家常乾麵、大甲乾麵、客家粄條

搭配著不同口味的醬包,

讓人看得眼花撩亂,

店家還貼心的箱子內附上每種麵烹煮的最佳時間,

粉絲麵線:計時1分鐘
家常乾麵:計時2分鐘
大甲乾麵:計時3分鐘
客家粄條:計時4分鐘
整箱煮麵時間  
首先來試試我平時最愛的麻醬口味吧

麻醬+大甲乾麵

麵條寬度和平時吃的陽春麵差不多寬,

剛燙起麵條裹上香油、麻醬和醬油調製成的醬料

味道濃郁卻不會太鹹,

QQ的麵條和麻醬吃起來很爽口,

吃後嘴裡不會黏黏的,

但卻又嚐的到麻醬的香

麻醬1麻醬2麻醬3麻醬4  
沙茶口味+家常麵乾麵

較為細的家常乾麵配上香味十足的沙茶醬包,

不是單單只有沙茶醬唷!!

那樣味道就太濃太重了,

醬包裡除了沙茶醬外還有醬油,

所以燙好的麵拌上特調的沙茶醬,

味道香醇沙茶香氣溫和


嚐起來很舒服!!
沙茶1沙茶2沙茶4  
油蔥口味+客家粄條

因為麵體是4種裡寬度最寬的,

所以在烹煮的時間也多了些,

 需要4分鐘之久,

香氣十足的油蔥加上熱騰騰的板條,

油蔥香氣更甚,

但醬包味道淡了些,

裹上粄條後就更清淡,

若是鹹度再加強些我覺得會更美味。
油蔥1油蔥2油蔥3油蔥4  
香辣+大甲乾麵

這種口味的醬包有2,

一個是原味醬包,

一是香辣的辣油醬包,

我覺得這樣的設計很貼心,

像我雖喜歡吃辣但卻沒辦法吃太辣,

這種2種醬包的設計剛好解決我這種想吃點辣又不能吃太辣的窘境,

先加原味醬包再依個人口味淋上香辣醬包,

香辣的口感後勁真的強但卻又香,

讓人又愛又恨啊!!
香辣1香辣2香辣3香辣4  
麻辣+客家粄條

這真的是超辣的!!

以我的等級真的征服不了它,

一口就服輸了!!

但弟弟就還蠻喜愛這種口味,

一口一口往嘴裡塞,

真佩服!!
麻辣1麻辣2麻辣3麻辣4    
最後在這涼涼冷冷的天氣最適合的啦!!

麻油+粉絲麵線

在冷冷的天氣最想來一碗麻油麵線了!!

麻油的香氣讓人光聞就讓人身子都暖起來了!!

它們家的粉絲麵線和一般我們常吃的傳統麵線有些不同,

傳統麵線越燙那滾水的味道愈鹹麵也會愈鹹,

但粉絲麵線卻不會這樣,

細細麵條特別能將麻油沾附上,

有著麻油香氣和醬油的鹹味,
麻油1麻油2麻油3麻油4  


此文亦發表於: [阿麵達]味道香濃的乾麵

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2011.11.05 發表於天空部落
米6  

這是第二次參加[食米樂]的活動很高興入選了,

這次要品嘗的是新聯豐碾米工廠奇力米

是來自我們台灣最大的平原--嘉南平原

嘉南平原甚至有著"穀倉"之美名唷,
DM1  

品嘗的是奇力米台梗16號

奇力米的"奇力"就是日文「漂亮」的意思,

送來的米是一包1200g的台梗十六號,

真空的包裝更能確保米的新鮮度,

內部還放有脫氧劑,

來自嘉義大林地區台梗16號可是CNS一等米唷,

從簡介中才知道目前在台灣台梗16號還不普遍,

是改良再改良,

試驗再試驗後才培育成功的,

現在產量品質穩定,

而且它是台灣少數具抗褐飛蝨之水稻品種
因此不必灑太多農藥,讓吃的人更安心,
包裝 1包裝2包包裝3包裝4  

一打開就看到顆顆漂亮的白米,

形狀完整,顏色潔白,
脫氧劑米1米2米3  

倒出來一看,

哇!!好美呀!!每顆米竟然呈現半透明,

晶瑩剔透的

從來沒想過我們平常吃的米飯原來也有這麼漂亮,

真是"奇力"呀!!

難怪有"珍珠米"的稱號呀!!
米4米5米6  

剛煮好的白米飯看起來表面是水潤的,

粒粒飽滿,
飯2飯3  
嚐起來口感軟Q,
黏度蠻高的、嚐起來還滿有彈性的


每粒白米都帶著大自然的恩惠,

因為嘉南平原肥沃的土壤、充足的日照和灌溉設施,

才有這麼美麗飽滿晶瑩的稻米


就有如他們包裝上的詩句:

大林山明暨水秀
南風輕飄稻穗香
好米甘醇自嘉南
甜美滋味在心頭
飯4飯5飯6米飯8  

搭上自己煮的清甜滷白菜,

簡單的配菜更能嚐出米飯的香和Q,
飯7DM2(稻米)DM3DM4  

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com

果子咖啡的噗浪:http://www.plurk.com/gozcafe

果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans

台灣好米-台灣良質米聯合行銷網站:http://goodrice2010.blogspot.com/

新豐碾米廠: http://www.nicerice.com.tw/index.html


此文亦發表於: 「吃米樂 貼心讚聲」新聯豐碾米廠的"奇力米"--晶瑩剔透

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糙米6.jpg  


果子咖啡」負責主辦的試吃活動,

參加了第二批次,

美農米、無米樂、合歡香米、新豐春上米四種可供選擇,

而我這次體驗的是來自屏東的優質米--新豐春上米

試吃包共有2款,

分別是白米和糙米各一包(各1公斤),

屏東優質米--春上米
總.jpg  

我們家是天天都要有白米飯啦,

 

真的是標準的無」米」不歡呀!!

 

產自台灣屏東的春上米

 

意盎然春滿溢

看撲人穗葉招

粒飽滿金花熟

春上米1.jpg春上米2.jpg春上米3.jpg  
春上米每顆米粒粒飽滿,

形狀大小差不多,


顆顆晶瑩,
 

春上米4.jpg春上米5.jpg春上米7.jpg  
白米表面米心腹白率極低



和我們家現在在食用的白米相比較真的是很明顯,


 
我們家平常食用的米上都會有白白的,


 
 

但屏東的春上米卻幾乎沒有看到唷,,


每顆皆非常潔白!

比較(白米).jpg  

因家裡習慣糙米和白米一起煮,


不單單只煮白米飯,


所以我用先春上米來煮粥,


以生米下鍋米粒較能保持形狀不容易糊糊爛爛的,


只用香菇、竹筍當配料下去煮,


米粒鮮甜香Q美味。
粥2.jpg粥.jpg  
屏東優質米--糙米
糙米1.jpg糙米4(背).jpg糙米3(標誌).jpg糙米(資料).jpg  
種在稻田的稻米若是連穀包在一起的,


就像水果外面的一層果皮一樣,


將這層果皮拿掉後之後,


就變成了糙米


糙米的周圍還覆蓋著一層茶色的薄膜(米糠),


將米糠去除之後剩下胚芽就是胚芽米


如果將胚芽也去除的話,


就成為我們常吃的精白米了,
糙米5.jpg  
糙米粒看起來非常美麗,


有些米粒上還有綠綠的穀殼,


顆顆飽滿,


吸收了泥土營養、陽光的照射和農民辛勤的照顧,


才能有如此美麗的稻米,
糙米6.jpg糙米7.jpg  

烹煮時糙米和白米加水的比例不同,


 

包裝後面建議白米和水以1比1來煮,

 

而糙米和水則是1比4來料理,


 

而我們家平時都是糙米和白米加在一起炊,


糙米雖然富有多種營養,


但要單單只吃糙米真的口感上剛開始較無法適應,


但習慣後就好了,


 

家裡平時都是將糙米和白米以1比3的比例來煮飯,


 

這樣既吃的到營養又兼顧美味,


 

另外糙米記得要先浸泡唷,

  

 

這樣煮起來的糙米會較好吃,

飯(剛煮好).jpg  
他們的糙米吃起來口感Q,


吃起來很香,


沒有一般糙米的硬梆梆,


這可能是農民們花了非常多的心力在稻米上,


田里第一期先種植水稻,


第二期種植田菁作綠肥休耕,


讓土地更肥沃,


第三期種植萬丹紅豆,


在收成後將其根、莖、葉攪進土中,


讓田里營養更夠,


不單單只以化肥來增強肥沃度,


如此才可吃得健康又安心唷!!


糙米中富含有維他命B1、B2、E、膳食纖維及多種微量礦物質,


促進新陳代謝,


增加消化系統的吸收功能,


能淨化血管降低血脂肪和膽固醇,


預防高血壓功效,


對身體很好唷
!!


飯1.jpg飯2.jpg  
若想更瞭解台灣優質米可到稻米產銷區台灣好米FB看看唷

 

謝謝行政院農委會農雜署CAS優良農產品協會和咖啡果子提供機會


讓我們可以品嚐到這麼棒的米!!


現在台灣好米FB還有活動持續到11月唷!


有興趣的人可去瞧瞧唷!!


咖啡果子咖啡官網:http://www.gozcafe.com/


咖啡果子試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans


此文亦發表於: 「吃米樂  貼心讚聲」新豐春上米--屏東的優質好米

 

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米香總.jpg  
真的就叫"無名米香"唷!!


店裡以前是幫米食類做專業代工生產的,


現在合約已到所以可以自行生產自己的產品對外銷售囉!!


他們家的食品有用糯米做的各種口味粽子和粿


用再來米做的各式種類的糕(發糕、芋簽粿、蘿蔔糕...)
還有用蓬萊米製作的"無名米香"!!


店家認為自己不是百年老店、沒接受過採訪、也沒人知道是他們做的!!


所以才稱自己的米香為"無名米香"啦!!


他們的米香口味非常多,


這次舉辦試吃活動每人可以獲得試吃原味、海苔口味的機會,


其他店裡還有咖哩、芋頭、梅粉、葡萄乾、紫米枸杞、


花生油蔥、芥末青豆、花生芝麻口味

米香總1.jpg  
它們家的米香和我一般所見的米香有些不同,


我們南部這裡常見的是用半機械式的,
會發出好大一聲"ㄅㄥˋ"嚇到人,


而粿大王他們家的米香卻是循古法用""的唷!


將顆顆蒸好、晾乾的米乾(蓬萊米)炸好後混入熬煮好的糖漿,


再加上芝麻、花生混合均勻後壓模整型
。(好辛苦唷!!)
芝麻.jpg  
原味的"無名米香"



雖說是原味但是上面還是添加了花生和芝麻,
炸過的蓬萊米顆顆潔白如玉的像珍珠一樣


口感酥酥脆脆的,


吃的到米的香氣,
芝麻2.jpg  

海藻(苔)口味的"無名米香"


多了海苔鹹鹹的味道,


鹹鹹甜甜加上酥脆的口感真的很好吃,
海苔的鹹香中和掉了裹在米香上的糖漿甜味



讓人入口時更加舒服口感也更好。
海苔.jpg海苔2.jpg  

聽說米香是以前訂婚的喜餅,


因為容易保存,

但現在米香已經成為一種傳統小點心,


"無名米香"因炸過口感較脆,


米粒炸完並沒有膨脹很多形狀較細長,


而半機械式ㄅㄥˋ出來的形狀較圓胖,


是不同的口感!!


現在他們固定的點是南莊老街 桂花巷內,


有時也會在北市、新北市的傳統市場中出現!


粿大王:http://tw.myblog.yahoo.com/ricefood-world/article?mid=518&l=f&fid=34
(現在還有試吃唷)


此文亦發表於: [無名の米香]炸得酥酥脆脆的米香

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這次很幸運能一次吃到5種充滿日本各地特色風味的拉麵


愛合購的[宅麵 食一番]讓像我這種不常出國的人


也可以品嚐到美味的拉麵唷!!
yes

分別是博多豚骨拉麵

札幌味噌拉麵

函館鹽味拉麵

名古屋醬油拉麵

和風醬油拉麵



來自日本的醬包搭配上台灣自製的手打拉麵
只要花上短短5分鍾就可以品嚐到美味的拉麵了!!


而且配料可隨自己喜歡添加,


讓整碗拉麵更營養美味唷!!

函館鹽味拉麵(35元)-函館大海的鹽味帶出濃濃海鮮的鮮甜滋味

約300卡(含蔬菜)
將醬包和自來高湯一起煮開即完成湯底,wink


再起一鍋水燙些喜歡的蔬菜,


像黑木耳絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲、高麗菜、肉片等,


在後再將麵條下鍋即可,


並依自己喜歡的口感斟酌麵條烹煮的時間。cheeky
札幌鹽味拉麵湯頭清澈,


帶著昆布和大骨香氣的高湯帶點淡淡的黃色heart


不油膩爽口的湯頭搭配QQ的直麵條真的很棒,

                    裹上蛋液嘗起來更滑 

札幌味噌拉麵(35元)-北海道的道地味噌甘甜好味道


熱量約在300卡左右

漂亮的味噌顏色讓人期待它的湯頭如何,


湯頭很濃厚,
又香又濃帶點微微刺激味蕾的辣麻



和麵條一起吸入口中真的很棒!! 
和風醬油拉(35元)-略帶甜味的現代日式口味

熱量約為300卡
帶著甜味的和風醬油拉麵


口味偏甜,sad


對於我來說甜味太重,


但對於小朋友來說應該蠻受歡迎的!!smiley
博多豚骨拉麵(35元)-九州濃郁豚骨香氣 醇厚的好滋味

熱量約340卡左右

一倒出調味包的醬濃郁的香氣撲鼻而來,


濃稠的醬看起來好像有點油膩,frown


但和自來高湯一起煮滾後,


香氣來是相當濃厚但油膩感減低了許多,


乳白色的湯汁又香又濃,


原本湯在味道上偏鹹,
但搭配細白麵條後濃郁的湯汁裹在麵條上令人一口接一口

名古屋醬油拉麵(35元)-名古屋釀造醬油的甘甜味道


湯頭充滿醍醐美味


熱量約290卡左右
琥珀色的淡雅湯汁


散發出陣陣迷人的醬油香氣


淡淡甜甜鹹鹹的湯頭適合不喜歡重口味的人來試試, yes和市面上一碗動輒100多元的拉麵相比,


只要花上短短十分鍾就可以品嚐到來說更具經濟效率,


  麵加配料大多50元左右吧,


經濟又實惠,


還可依據自己的需求添加配菜,


[宅麵食一番]由於醬包來自日本


所以拉麵醬包口味偏重


須斟酌添加的水量來調整濃淡度


這次我都只用了半包至2/3包的醬包量來煮一人份,


 另外搭配的青菜、肉片、溫泉蛋等也都是用川燙的方式,


搭配上濃郁的醬汁就很夠味了唷!!


最後我一定要推薦一定要加上豆芽菜唷!!
脆脆的口感和有嚼勁麵條很速配!!


此文亦發表於: [宅麵 食一番]一次品嚐5種日本道地湯頭的拉麵(便宜又好吃唷)


                                                                              

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盒1.JPG  

雖然聽過雙人徐但我都不知道原來它這麼的有名,



前一陣子在<康熙來了>看到介紹才知道,
所以我也迫不及待想嘗嘗真的像那些名人說的那麼好吃嗎?


竟然被稱為麵食界的香奈兒!!(好大的口氣啊)
箱子1.JPG  
包裹一寄來時,看到箱子上的留言令我好窩心唷!!


怎麼這麼貼心!!
箱子2.jpg   
懷著期待心情打開箱子,


裡面的黑色包裝物--炸醬出現了,


店家為了確保運送時的新鮮還特別在裡面放上了保冷袋
箱子3.jpg  
黑色的包裝看起來很沉穩,
盒1.JPG  
這次品嚐的是雙人徐的炸醬(家庭號  不含麵唷),


一盒裡面有四小包(1小包80克),盒2.jpg
醬1.JPG醬2.jpg
每盒產品中都有介紹卡,


寫著產品的故事、成分和營養成分。
單1.jpg說明1.JPG  
雙人徐的炸醬標榜著無防腐劑、無化學添加物


甜麵醬、豆瓣醬、澳洲橄欖油、基隆頂級麻油

+

低脂豬絞肉、手工有機豆乾、天然蔬菜高湯


攪拌熬煮而成
唷,
說明2.JPG  
雙人徐的產品琳瑯滿目,


可以選擇要不要麵(有寬麵和細麵),


麵分開包裝所以可以放心,


或是像我一樣只要醬,


價格還蠻oK!!
單2].JPG
單3.JPG    

還有環保專案優惠大家!
單4.JPG  
我自己燙了麵和一些青菜(白菜、洋蔥、紅蘿蔔),
感覺比較營養,
麵1.JPG  
再將炸醬隔水加熱後淋到麵上,
麵2.JPG  
最後灑上芹菜珠提味,
就大功告成了!!
麵3.JPG  
炸醬嘗起來很濃郁,


味道很夠,


可以吃的到肉末和豆乾,


不油膩


可以依個人喜好添加炸醬量控制鹹度,


不過以我來說的話,


覺得香氣稍不足,


可能是因為其是冷凍後再加熱的關係,


跟現煮的炸醬比起來香氣較不夠,


但是整體來說真的蠻優的,


只要花個小錢就可以吃到濃郁的炸醬麵唷!!



雙人徐美食工作室:http://www.shuangrenhsu.com/cht/index.html


部落格:http://www.wretch.cc/blog/shuangrenhsu


電話:
02-26342859

Email:shuang.renhsu@msa.hinet.net


此文亦發表於:麵食界的香奈兒-雙人徐炸醬來囉!!
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枸杞湯.JPG  

真的是拖了好久了,


前陣子因快過年工作變得較忙,


現在可稍稍喘口氣了,


吃過好多泡麵,


但我很少碰米粉,


總覺得用泡的方式出來的米粉口感應該不會太好,


這次很開心能體驗來一客的米粉(上湯雞汁)


真的很開心!!
杯.JPG  
盒子上的圖片還真是吸引人呀!

杯身資料.jpg  

杯身資料2.jpg杯身.JPG  
先嘗嘗他的美味吧!!


打開盒蓋裡面有著調味粉包和調味油包

調味料.jpg  
米粉麵體看起來還不錯和一般的好像沒什差別,

乾米粉.JPG

  先加入油包和調味粉包,


因為我怕調味粉包一次加太多會太鹹,


所以我只加了半包多,

加調味料.jpg  

加入熱水後蓋上盒蓋壓緊,


當然也可用它附的免洗筷夾住杯口

泡.JPG   

湯頭嘗起來濃郁,


有著微微的薑味在冷冷的天氣喝起來還真暖和,


杯子 因特殊的材質所以一點也不像以前紙杯拿起來那麼燙手,


真貼心。


令人訝異的是米粉嘗起來還不賴呢!!

米粉湯.jpg  
第二次吃時我還加入了薑和少許枸杞


讓美味更加級!


因為我非常喜歡薑的微微刺激香氣,
枸杞.JPG  
將他們和米粉放在一起,

加枸杞.JPG  

看起來是不是很可口丫,


色香味都具全了!


營養也更豐富了!!

枸杞湯.JPG

枸杞米粉.jpg  

此文亦發表於: <口碑3>來一客上湯雞汁米粉~好湯幫

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