目前分類:肉乾/肉鬆/滷味 (6)

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2014.01.01   發表於天空部落

泰式豬肉乾4.JPG

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2013.07.18  發表於天空部落

香腸6.JPG  

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 2012.02.17  發表於天空部落
總產1  

冬天裡我很喜歡吃熱呼呼的粥,

所以家裡總是會準備許多搭配的點心,

其中肉鬆就是一定要有的啦!!

這次要來體驗"
六媽珍豬"的綜合禮盒,

一次可以嘗到4種味道唷!!


六媽珍豬的綜合禮盒真的包裝得很精緻,

紅色底色上有著白色的花朵,

整個質感變得更可愛討喜!!

盒子1盒子2盒子3  

這次的綜合禮盒中一共有4種口味(12小包隨身包),

每一包都是小小的一包攜帶很方便,

有時出門上班前我會丟一包在包包裡,

中午用餐時就可以拿出來加菜囉!!

盒子4盒子5  

*原味旗魚脯*

原料:特選深海旗魚、純釀造醬油、鹽、糖、天然調味料

原味魚脯1原味魚脯2原味魚脯3  

雖是魚脯但並沒有我所討厭的魚腥味,

讓我很驚訝,

採用
傳統的工法手工慢火製作,

淺咖啡色看起來很健康,

口感比一般肉鬆稍微有嚼感且硬些,

嘗起來有的微微的魚肉香氣,

挺順口的,很棒!!

重要的是沒有吃到硬硬的魚刺!!

原味魚脯4原味魚脯5  
*炭燒魚脯*

原料:特選深海旗魚、純釀造醬油、鹽、糖、天然調味料 

炭燒魚脯1炭燒魚脯2炭燒魚脯3  

旗魚本身就富有豐富營養的魚,

含有
DHA(高度不飽合脂肪酸)、維生素、蛋白質等營養,

六媽珍豬家的炭燒旗魚脯比其原味旗魚脯口感更為硬些,

魚脯的魚肉纖維卻更清楚明顯,

嘗起來也多了一股炭香氣


口感更紮實更豐富愈嚼愈香唷!!

鹹鹹香香的炭燒旗魚脯就算當零食吃也很好吃,

六媽珍豬的魚脯系列沒有腥味就連不喜歡吃魚的小孩也可以接受唷!!

炭燒魚脯4炭燒魚脯5炭燒魚脯7  

*寶寶肉鬆*

原料:上等溫體豬肉、純釀造醬油、鹽、糖、天然調味料 

寶寶豬肉鬆1寶寶豬肉鬆2寶寶豬肉鬆3  

六媽珍豬家的肉鬆系列都是採用上等溫體豬肉,

寶寶肉鬆的豬肉纖維很細緻,

金黃的肉鬆看起來可口吧,

帶著鹹香的入口即化的肉鬆令人不知不覺一口接一口唷,

鹹鹹甜甜得非常好下飯!

寶寶豬肉鬆4寶寶豬肉鬆5  

*海苔豬肉鬆*

原料:上等溫體豬肉、純釀造醬油、鹽、糖、天然調味料  

海苔豬肉鬆1海苔豬肉鬆2海苔豬肉鬆3  

鹹香的海苔添加了元本山的海苔和新鮮的白芝麻

咀嚼時還帶的鹹甜的海苔和芝麻特有的香氣讓原本的豬肉鬆味道更豐富了,

脆脆的海苔和酥香的肉鬆真的很速配唷!!

肉鬆嘗起來很香不會覺得很油,

所以感覺負擔也較輕!!

海苔豬肉鬆4海苔豬肉鬆5  

六媽珍豬家的肉鬆或魚脯不管是當零食或是配稀飯吃都很棒唷!!

用來搭配五穀薏仁粥、南瓜粥和地瓜粥都很棒。

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2011.12.05 發表於天空部落
花生1  

 位於台中的[黑咪瑪黑雞爪專賣店]最近很火紅,
才開店幾個月不僅在新聞上露面連報紙也上了版面,
中國時報周末副刊的美食版中的訪問令我印象深刻!!
店家砸下大錢在台中成立店面,
聽說到店裡吃滷味有專人一對一為你講解服務
而且包裝透明化讓顧客吃得安心。
omima-chinapost  

很開心有機會體驗他們家的滷味,超期待的唷!!
店家超大氣的提供了多種滷味的品嘗,
首先來嘗嘗他們家的黑黑雞爪吧!!
一共分為原味、小辣、麻辣3種
雞爪DM  

盒子外包裝很有設計感唷!!
就算當作送人的禮物也很有面子 ,
這次我選擇的是原味的黑黑雞爪
透明盒蓋拿掉後裏頭的封面紙原來是張明信片啊!!
而盒側的話語真讓人不禁會心一笑,
雞爪1雞爪2雞爪3  

光看盒子側面就可看到黑黑雞爪的蹤跡了,
QQ的雞爪凍看起來好可口唷!!
黑咪瑪家的雞爪可是挑選部打抗生素和養足4個月的雞,

細心清洗並加以剪指裁切,並以開水燙再洗淨後,
再以中藥材和醬油滷製而成,
冷卻後再冰鎮,一天只限量100盒唷
!!超珍貴的!!
雞爪4雞爪5  

直接食用口感超Q的,
膠質很多很豐富,

若加熱後食用,
雞爪肉質吃來入口即化,中藥滷汁香氣更明顯更香

而且他們的雞爪超有肉的唷!!吃起來超滿足的!!
 雞爪6雞爪7   

魔辣花生

光聽名字就覺得一定是非常辣的吧!!
花生DM  

每一顆花生都超飽滿的,
口感香脆香麻,
多種中藥材調製成的配料讓花生更美味

雖說是魔辣花生但卻一點也不可怕唷,
辣度沒有那麼高而是帶點辣度但是很柔順的辣味,
花椒和茲然的香氣很迷人!
就連我們家不吃辣的老爸也一口接一口唷,
我都看傻了,但老爸對此花生讚不絕口唷!!
說它實在太香了!!



魔辣鴨血

鴨血1鴨血  

鴨血3鴨血7  

每塊鴨血都吸飽了湯汁,
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞQQ的觸感非常迷人,
辣味很有層次,
鴨血沒有腥味,整塊超入味的!!
鴨血8鴨血10  


把魔辣鴨血當湯底加些高麗菜和店家附的榨菜滷大腸
湯頭濃郁,
辣辣的湯汁和高麗菜的鮮甜很搭,
再加上酸酸的榨菜和大腸QQ的口感,
口感很豐富
!!
Q彈的鴨血口感很細緻滑溜唷,
軟嫩的口感不因煮過而變差!
鴨血12鴨血13  

榨菜滷大腸

好吃的大腸要做得好其實不容易,
光是清洗大腸就需花費超多時間的,
黑咪瑪家的榨菜滷大腸卻滷得很香,
QQ的大腸完全沒有腥臭味唷!!
酸酸脆脆的榨菜和Q脆的大腸再加上油蔥酥的香氣味道更是棒!
大腸1大腸2大腸3  

蜜心蛋

這次品嘗4種口味-桂香、煙燻、番茄、檸檬
糖心蛋DM  
糖心蛋1糖心蛋2糖心蛋3  
蜜心蛋--番茄口味

店裡的蜜心蛋都是採用吃玉米和天然谷物的黑毛土雞所產的雞蛋,
因在彰化有自己的牧場,所以專場專人專養,
單日只產80顆紅殼雞蛋,沒有農藥汙染讓人吃得健康安心。
番茄口味的蜜心但很少見吧!!
嘗起來帶著番茄的香氣!!
醬汁裡還有番茄塊唷!!

蛋呈現淡淡粉紅唷!!
番茄1番茄2番茄3番茄4番茄5  

蜜心蛋--桂香口味

香氣很迷人,
蛋白細緻而蛋黃味道濃郁,
帶著桂香花氣淡雅卻不濃郁更是迷人



蜜心蛋--檸檬口味

聞起來有檸檬香氣但吃起來檸檬味不重,
但著檸檬香氣的雞蛋真的很有特色唷!!



蜜心蛋--煙燻口味

低膽固醇又健康的蜜心蛋,
煙燻的味道嘗起來比較熟悉,
QQ的蛋白和濃稠的蛋黃煞是誘人呢!! 





愛合購:http://www.ihergo.com/store/omimachicken


官網:http://www.o-mima.tw/


此文亦發表於: [黑咪瑪黑雞爪專賣店]吮指難忘的好滋味
 

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肉鬆4.jpg

   很開心抽中了[三哥食品行]的抽獎活動,

已經成立30多年的[三哥食品行]店裡的商品種類琳瑯滿目,


豬肉系列牛肉系列

 零嘴系列

魷魚小卷系列
鮮魚系列

總類真的是非常多,smiley
這次抽中的是豬肉乾系列的原味肉乾


另外店家還附上了一2小包的試吃品,


分別是原味肉鬆、黑胡椒薄片豬肉紙和黑芝麻薄片豬肉紙

首先是"原味肉乾"
漂亮的顏色和美麗的色澤令人食指大動,


厚度適中yes


和市面上的肉乾比較起來他的紅色顏色較淡,


味道較沒有市面上的死鹹,


吃完後嘴巴不會不舒服到想喝水,
  除了可以當零嘴我最喜歡和稀飯一起吃,


微微鹹鹹甜甜的很能引起食慾。heart
再來是"黑芝麻薄片豬肉紙"


這一樣非常令我驚豔,


薄薄的豬肉紙上灑滿滿的芝麻,


酥酥脆脆的口感令人著迷


搭著迷人的黑芝麻香氣,
真的是會令人一口接一口停不下來唷!!


最後是"原味肉鬆"


肉鬆是不管大人或小孩都喜歡吃的,


小時候只要有肉鬆就可以把飯乖乖吃完,


是個老少咸宜的好味道。yes
鬆鬆的肉鬆含在嘴裡一下子就散髮香氣


鹹鹹香香的口感令人就算是當零食吃也停不下來
不過我我最喜歡的還是加在地瓜稀飯中,


和著一起吃,


地瓜稀飯的甜和肉鬆的香簡直是絕配,


一下子就可以吃完一碗,
好幸福唷!!
 


 
[三哥食品行] 新日味香  肉脯店:
http://www.thbro.com.tw/index.htm


地址:嘉義市蘭井街75號


電話:(05)229-2813


傳真:(05)216-0982

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