蛋糕剖2.jpg    

我很喜歡乳酪蛋糕,
不管是重乳酪蛋糕或是輕乳酪蛋糕都一樣喜歡,


這次品嘗的是一家新開幕的手工網路蛋糕店--友怡蛋糕


店裡目前只販賣4種蛋糕,


原味、巧克力、海苔、抹茶口味的輕乳酪蛋糕,

卡片正面.jpg  

卡片背面.jpg  

這次要來品嘗的是友怡蛋糕家的原味輕乳酪蛋糕


以白色為主要基色的簡單大方蛋糕盒中裝著這次的主角,


 從盒子上方的透明膜紙中可以看到它誘人的蹤跡,

外盒1.jpg製造日期.jpg  

一打開看到泛著金黃色色澤的美麗蛋糕,
還不時傳來淡淡的乳酪香氣,

盒內蛋糕1.jpg  

盒側邊的設計讓吃的人可以輕鬆的連同白色烘焙紙輕易拉出,


一點也不怕在過程中讓蛋糕有所損失,

盒內蛋糕(總).jpg  

盒內蛋糕2.jpg蛋糕側面2.jpg  

雖然輕乳酪蛋糕沒有其他蛋糕華麗的外衣,


但簡單的造型反而令人覺得樸實,


友怡蛋糕堅持不添加發泡劑


精心挑選優質林鳳營鮮奶、頂級紐西蘭奶油、澳洲奶油乳酪為原料,


純手工製作,


他們家的輕乳酪蛋糕味道很溫和滑順,


不同於重乳酪蛋糕的濃郁香氣及容易膩口的重口味,


淡雅清爽,



咬下一口含在嘴裡入口即化,
綿密滑順的口感還帶點微微的檸檬香,


讓乳酪香氣味道更清新,

切面.jpg蛋糕剖1.jpg  

再咬一口,


咦!!怎麼多了酸酸甜甜的味道,


原來店家還在蛋糕底層舖了一層用白蘭地酒浸泡的美國加州葡萄乾


讓蛋糕風味更加出色,


也因為店家堅持烘焙過程中不加一滴水


所以乳香十分香濃,


凸顯出蛋糕溫潤的口味和綿密細緻的口感,


真的很棒!!

蛋糕背面.jpg  

 

友怡蛋糕網址:http://blog.xuite.net/yoyicake/blog

愛合購:

電話:0912008937

 

訂購專線:0912-008937


此文亦發表於: [友怡蛋糕]原味輕乳酪蛋糕--滑順柔軟的清爽好滋味



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