封面  

位於台中的"阿聰師"是台灣的驕傲,

獲得"國宴點心指定品牌"的殊榮,

發展出專屬芋頭的文化創意產業,

有許多傳統的芋頭糕點,

也擁有多家分店。

芋頭酥創始人"阿聰師"選用檳榔心芋製作出綿密的芋頭酥,

阿聰師芋頭酥不但帶起了台灣芋頭相關產業的流行,

其美味也傳到了美國、加拿大、日本、中國,

打響了台灣芋頭酥的名號,

贏得紫色玫瑰的美譽,

也獲得"國宴點心指定品牌"的殊榮。
盒1  
紫色為底的盒子上有著紅色討喜的花朵和古早生活的金色圖畫,

再加上"阿聰師"的logo,

盒3  

這次品嘗的是一盒12入的芋頭酥,

盒4  
DM1  
DM2  
盒6  
一打開盒蓋,

每一顆都圓滾滾的,

淡淡的芋香馬上飄散出來,
盒5封面  

淡紫色的酥皮一層一層的就像是朵紫玫瑰花的花瓣

數不清到底有幾層,

而中間的淡黃色就像玫瑰花中的花蕊,

不愧能獲得"紫色玫瑰"的美號

芋7  
芋4  

選用檳榔心芋來做為芋頭酥的內餡,

紮實的內餡看得出沒有添加色素或香精,

是芋頭的原色,

層層香香酥酥的外皮口感,

搭配上綿密鬆軟的內餡,

濃郁的芋頭香在嘴中散發出來

吃的到芋頭的纖維,

皮酥餡多,但卻香而不膩,

阿聰師的芋頭酥甜度不高但香氣足,

不會很甜膩
!!
芋2芋3  

芋5  


官網: https://www.smai.com.tw/index.php


此文亦發表於: [阿聰師]紫色玫瑰--芋頭酥綿密卻不甜膩的好口感

 
創作者介紹
創作者 棠米子 的頭像
棠米子

棠米子的時空膠囊

棠米子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()