2012.05.10  發表於天空部落 
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 前一陣子抽中了徐記家的產品，
讓我有機會體驗他們家的古早味，
真的很感謝!
徐記古早味手工油飯肉粽家的商品有蠻多種的，
北部粽、南部粽、紅豆鹼粽、油飯，


這次體驗的商品有北方粽和油飯唷!!
店家還貼心的附上了烹調時間，
北方粽需要蒸煮20分，
而油飯則需15分鐘，



蒸個15分左右後打開電鍋，
油飯的淡淡香味馬上飄散出來，
油飯香氣蠻迷人的，


油飯裡頭有香菇絲、黑豬肉絲和金鉤蝦米，
油飯本身則是以圓糯米炊製成的，
吃起來不太像是我們南部的油飯口味，
而比較像米糕的味道，
淡淡蝦米和香菇的香氣和著粒粒分明的糯米，
嘗起來味道還不錯，
糯米的軟硬度剛好，
不會太軟爛，
以我來說如果鹽度再低些會更棒唷!!


北方粽需蒸個20分鐘，
粽葉香氣很清香，
一打開粽葉即可看到漂亮的粽子唷!!
粽子上從外觀就可看到半朵大香菇，
讓人好好奇裡頭包些什麼好料唷!!


北方粽裡包了香菇、栗子、金鉤蝦米、黑豬肉的三層肉和我最愛的鹹蛋黃唷!!
店家精選長糯米來做為北方粽裡的米飯，
栗子和鹹蛋黃真的很好吃，
不過吃起來味道香氣稍嫌不足，
糯米飯的香度不夠，
嚐不太到粽裡的油蔥和粽葉香氣，
若香度再加強些我想會更美味唷!!



徐記古早味油飯肉粽愛合購: http://www.ihergo.com/store/sitich0930 


此文亦發表於:徐記古早味油飯、肉粽

 
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