2012.12.12  發表於天空部落

烏魚子塊8.JPG  

 看到烏魚子就令我想起小時候跟著大人們去吃辦桌時，
總會有這道烏魚子的冷盤料理，
大人們都會叮嚀我們小孩子一定要吃這一樣美食!
因為它可是不常出現在一般家庭的餐桌上，
畢竟它的烹調方式可不是每個家庭主婦都會的，
一處理的不好，吃起來就會很乾柴、很苦澀!
烏魚子內的油脂和水分就很容易在料理過程中流失，
也會讓烏魚子吃不出它原來的甘醇!!
因而破壞了烏魚子的美味呢!!
而現在瑞暘行烏魚子專賣店讓這道不家常的烏魚子料理變成隨時都可嘗到的滿足點心唷!!
創立於1944年的瑞暘行烏魚子專賣店到現今已歷經三代了，
店裡用的烏魚子都是來自台灣本產的烏魚子，
店裡有著以生食和熟食為選擇的烏魚子!!
而且還榮獲了各項國家榮譽獎牌唷!!
品質值得信賴呢!!
卡2.JPG  

一口烏魚子(熟食)  750元/1包

用著喜氣的紅袋子盛裝著珍貴的烏魚子，
紅袋子上的白色波紋猶如海洋上的層層浪花，
就像是象徵著送來了來自大海寶物的禮盒!
袋.JPG  

用著橘黃色封口袋包裝著的"一口烏魚子"，
從袋前的透明處可以看到裡頭的塊狀烏魚子，
而在包裝上使用了夾鏈袋設計方便存放，
外袋2.JPG  
外袋1.JPG 外袋3.JPG 外袋4.JPG  

採用真空包裝包裹著的烏魚子一包一包的，
小巧又方便攜帶，
而這裡頭的烏魚子也都是已經烤過再宅配到府的，
所以食用時不需要再做任何料理手續唷!!
可以直接品嘗到烏魚子的美味呢!
烏魚子1.JPG 烏魚子2.JPG  

每一小真空包裝上都貼著黃色的貼紙，
貼心提醒我冷藏可存放2個月，
而冷凍則可保存1年唷!!
上頭也附上了店家的電話!
烏魚子3.JPG 烏魚子4.JPG 烏魚子5.JPG  

橙橘色的烏魚子塊看起來就像是塊黃澄澄閃耀的小金磚呢!!
烏魚一直是台灣許多漁民重要的經濟來源，
而烏魚子是整隻烏魚最有價值的部分，
這就是來自大海珍寶的烏金，
有著豐富的蛋白質、脂肪和維生素A、B群、E、銅、鋅等營養素，
而處理烏魚子的工序也非常繁雜所以更顯得烏魚子的可貴呢!!
烏魚子塊6.JPG  烏魚子塊1.JPG  

一口烏魚子已經是烤過後的了，
烏魚子上頭烤得稍稍焦黃的光澤表面更具誘惑力唷!!
一次一口的烏魚子塊在嘴裡咀嚼食味道鮮美，
外層帶著烘烤後的香與微焦脆，
而裡層卻是紮實的口感，
嘗起來沒有令人厭惡的土味，
只有盈潤又充滿海味的美味，
不會粉粉ㄏㄨ ㄏㄨ的，
一口烏魚子一次一小口，
鹹度適中不死鹹，
有著濃郁又獨特的香氣，
難怪會擄獲這麼多人的心!!
瑞暘行烏魚子專賣店的用心讓我嘗到了幸福!
烏魚子塊7.JPG  烏魚子塊2.JPG 烏魚子塊3.JPG 烏魚子塊5.JPG  券.JPG  


瑞暘行烏魚子專賣店官網:http://www.mullet.com.tw/index.phtml

電話:07-2217-306

此文亦發表於:瑞暘行烏魚子專賣店-一口烏魚子~小巧包裝攜帶方便，讓你隨時隨地想吃就吃!!

 

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