All Pass歐派比利時鬆餅(總店) 
地址:台南市東區民族路一段35號(Google地圖)
電話:(06)209-9508
營業時間:
週二至週日10:30-20:00 每週一公休
粉絲專頁:All Pass歐派比利時鬆餅
快樂的年假過去啦!!這禮拜大家都陸續開工上班了!
一下從悠閒的假期進入繁忙上班場所我還真有點轉不過來呢!
今天就來篇超美味的甜點振奮一下精神吧!!

位於台南後火車站附近民族路的"All Pass歐派比利時鬆餅"雖然店面不大,

裏頭卻有的非常美味又令人難忘的甜點唷!
2層樓的老房子改建成的白色甜點屋,
店外提供了2張桌子搭配彩色椅子,

 
店前還有個拿著鬆餅的裸體金髮尿尿小童(遮眼>0<)非常吸引人注意,
當天去的時候就是看到它才找到店的,
這可是
"All Pass歐派比利時鬆餅"店裡的可愛吉祥物!
非常好認!!

一進入店裡即被櫃檯旁的小小吧檯2人座位區所吸引,
小黑板上還介紹店裡的KITTY巧克力鍋呢!!


沿著店旁的狹窄樓梯而上就可通往2樓的用餐區,

 
在樓梯口可看到店家闢了一小區擺設店裡即可拍的相片簿,
撒落的咖啡豆和麻質墊布還有個可愛的貓咪時鐘,
很溫馨的一區!


2樓的座位其實也不多,
4張桌子和一個小吧檯區,
其中這在窗邊的木質小吧檯氣氛和光線超棒的
窗台上還擺了可愛的水晶球,
當天去的時間店裡客人不少,
這張窗台座位區還是我要離開前才拍到的淨空照呢!!


房間一角的櫃子上還擺了幾個小小的、超可愛的迷你鬆餅唷!
旁邊還灑落了像雪般的小珍珠糖!


從店裡的一些小地方可以看到店家的巧思,
懸掛其上的大大編織如鳥巢般的藝術燈飾或是牆上散發的溫暖光線的貓咪燈飾,
都讓店裡的用餐環境感覺奇萊更舒服溫馨,


更貼心的還有這在牆上的有掀蓋設計的隱藏插座,
不管是充電或是使用筆電都非常方便,
可以在這不知不覺地消磨一下午的時間呢!

 
好了!!晃完店裡一圈,咱們趕快進入今天的主題吧!!
"All Pass歐派比利時鬆餅"裡提供的比利時鬆餅種類非常多種,
變化多又有特色,
不管是甜的還是鹹的鬆餅都可以在這裡嘗到唷!
種類之多簡直讓你無從挑起,
因為實在是太想每個都來一份嘗嘗呀!!
更棒的是價位還非常親民平價,
比利時鬆餅價位落在35-120元左右,


品嚐甜點當然少不了飲品囉!!
搭配鬆餅一般你會選些什麼飲料呢??
大多是茶類
或是咖啡類的吧!!
但今天我要來個不一樣的,
鬆餅搭杏仁茶,特別吧!!

中西合併的吃法卻一點也不突兀,
非常的適合呢!!
超推薦大家來店裡點上一杯來嘗嘗!!

"All Pass歐派比利時鬆餅"提供的杏仁茶超......超級大杯的,
一上桌還以為是濃湯杯,寬而深的杯子裝著滿滿杏仁茶,


研磨米香杏仁茶  60元
從名字就可知它不是單純杏仁茶而已唷!!
"米香"!!沒錯杏仁茶裡還加了蓬萊米和在來米磨成的米漿唷!!
還沒喝之前先文就可聞到淡雅的杏仁香,
店家特別請人將新鮮杏仁、在來米和蓬萊米磨成粉,
當天現煮的的原味杏仁茶喝起來帶點稠稠的感覺,
杏仁香因家的米所以味道溫潤,
口感細緻口感且裡頭菁華營養也都沒流失,
是款令人喜愛的飲品唷!!

研磨米香杏仁紅豆    75元
米香杏仁茶裡多加了店家自己煮的紅豆,
看起
來帶著顆粒感的紅豆在嘴裡口感卻超綿密,
甜甜的紅豆讓醇香的杏仁茶喝起來口感更加溫潤清甜,
層次分明!


好啦!!準備享用美味的鬆餅吧!!

肉桂蜜蘋果冰淇淋鬆餅

如果不排斥肉桂味道的朋友們到店裡一定要試試這道唷!!
光看外觀有人可能會想說不就是鬆餅加冰淇淋嘛?有什麼特別的??
錯啦!!雖然他沒有一般鬆餅有著華麗繽紛的擺盤,
但味道卻是一等一的好唷!!

店裡的鬆餅都是現點現製,所以需要花點時間但等待絕對是值得的!!
潔白的白面上擺上了帶著焦糖色澤的比利時鬆餅搭上一大份牛奶霜淇淋,
上頭還撒上了細細的肉桂粉和堅果碎粒,一旁還淋上了香甜的自製糖漿,
用了天然酵母經過二次發酵的麵團做成的比利時格子鬆餅裡還加了用"甜菜根"製成的低熱量、低甜度的"珍珠糖",
經高溫烘烤後會在鬆餅上形成一層薄薄的糖衣,
一刀接下那喀!喀!的聲響真是悅耳呀!!
所以他們家的鬆餅外酥內Q,
口感紮實,

特別的是在比利時鬆餅裡竟然還加了蜜漬蘋果丁,
而不是單純的鬆餅塊!!所以鬆餅吃起來口感很有層次!
就算只單吃鬆餅也非常香!!
而值得一提的是上頭潔白的牛奶霜淇淋也店家單用鮮奶不加任何一滴水所做出來的,
大家都知道我喜歡吃甜點但不太能接受甜度太高會令人生膩的高糖甜點,
可是
"
All Pass歐派比利時鬆餅"家的冰淇淋加鬆餅卻是讓我驚豔!!
淡雅醇香的牛奶霜淇淋口感細緻滑順,
甜度低的奶香霜淇淋搭配上微熱的鬆餅一起入口,
甜而不膩,再加上香氣誘人的焦糖和肉桂香氣還有脆脆的開心果粒,
在嘴裡咀嚼中有時甚至還會咬到珍珠糖粒,
真是令人感到無比的幸福的甜點!


提拉米蘇系列  宇治抹茶蜜紅豆鬆餅    95元
還沒看到鬆餅其還以為是提拉米蘇蛋糕+紅+綠綠抹茶鬆餅!!
但!錯啦!!
一片綠意,完全沒看到提拉米蘇蛋糕的影子呀!!

提拉米蘇蛋糕在哪裡呀??
就在那盤子上2球像冰淇淋似的球型體啦!!
以鬆餅代替提拉米蘇的蛋糕體部分再加上店家自製的提拉米蘇慕斯奶霜,
就變成了一款特別的提拉米蘇是不是很有創意呀,
口感細緻的慕斯奶霜在嘴裡輕輕一抿就化開來了,
搭配上綿密紮實香Q的比利時格子鬆餅味道更是美味!!

抹茶+紅豆是最誘人的搭配啦!!
香濃的抹茶香氣在口中細緻化開,多層次口感更富含滿滿好味道,

店家豪氣地撒上大量的抹茶粉讓抹茶的獨特苦香味中中幕斯奶霜和紅豆的甜,
就連鬆餅裡也加入了抹茶粉來烘製,
佐上鬆軟的甜紅豆相輔相成帶出了細緻的日式風情,
優雅迷人的抹茶香氣令人沉迷!
仔細品嘗還能發現店家在在鬆餅和球型奶霜慕斯間加入的脆脆的夾心餅乾和甜而不膩的紅豆餡,
讓我入口品嘗時更添層次及好滋味,
從這道甜點就可以知道老闆下了多少功夫在裡頭啦!
每一口都實在令人意猶未盡,
真的顛覆了我對鬆餅的印象了!!



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留言列表 (1)

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  • 小公主Irene
  • 研磨米香杏仁紅豆好特別喔
    超有創意的飲品
    價格也不貴
    鬆餅內還有夾東西
    好用心
  • 杏仁茶很好喝唷!!
    而紅豆的香甜讓杏仁茶味道更豐富了!!
    我超喜歡他們家的鬆餅,不但有創意又好吃呢!!

    棠米子 於 2015/03/01 00:56 回覆