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芋頭媽媽の芋頭工坊
愛合購：http://www.ihergo.com/store/yutoumama1
說起"芋頭媽媽"我並不陌生，
之前看過網友的分享文就對它們家的食品起了興趣，
因為裏頭有蠻多我愛吃'的而且價格又很親民!
"芋頭媽媽"家的食品包裝全是盒裝式的，
看看攤在桌上的這四盒一共有3種好吃的小吃點心在裏頭唷!!

巨無霸大餛飩     (綜合-鮮蝦x10、芋頭x12)
盒裝的半透明盒上清楚標示著內容物-芋頭餛飩和鮮蝦餛飩2種，

因2種餛飩一起放原本還擔心易搞混，
但貼心的店家用了一塑膠袋隔出上下2層空間，
上層10顆鮮蝦下層則是12顆芋頭，
個頭比市面上的大上很多，
盒內上下層還各自附了胡椒粉和油蔥酥!
 
對我來說想吃出餛飩的美味煮湯最適合了!!
2種口味各挑了5顆下鍋煮一會兒再加上些白菜，
起鍋前加上鹽、店家附的白胡椒粉和油蔥酥就行了!!
瑩白襯著翠綠真的很漂亮吧!!
ㄌㄠ起一顆來讓大家看看它到底有多巨大呢??
一般的鐵湯匙都快裝不下它圓滾滾的身軀啦!
真不快是號稱"巨無霸"的餛飩，
身形簡直是市面上的2倍大呀!

就連內餡也是"巨無霸"等級的，
塞的飽滿的豬肉內餡還藏了隻鮮紅的蝦子，
令我訝異的是蝦子不是那種泡過藥的脆蝦仁而是一尾新鮮的大蝦子，
薄薄的餛飩皮包著一大尾鮮蝦和滿滿豬肉餡味道鮮美，
鹹淡適中!

另一款"芋頭"餛飩則是我第一次嘗到，
芋頭+餛飩到底會是什麼滋味呢?你們也和我一樣好奇嗎??
白色薄皮下裹著紮實的豬肉餡和一大塊的芋頭塊，
芋頭口感是綿綿的，
鬆軟的芋頭讓餛飩多了股芋香，味道更變得溫潤!

台式可樂餅(原味鮮蝦)  300元/10入
芋頭媽媽家的可樂餅多達6種口味任君挑選，
盒內10個可樂餅一個個的整齊地擺放著，

一般來說可樂餅烹調方式要用"油炸"的才適合，
不過我們家很少有炸物料理，
所以我出動了小烤箱來解決它們!!
用烤箱的華陰要翻面所以要烤2次，
每面時間約為4-5分鐘，
噹噹!!成品出來囉!!
看起來還不錯吧!!
雖然沒有經過油炸外型看起來稍稍微沒有那麼漂亮金黃色澤，
但是赤赤的外貌感覺很棒吧
重點是味道可是一點也不打折扣唷，

鬆軟綿密的馬鈴薯泥口感真的是讓我吃愛的，
綿綿的馬鈴薯泥裡還包了一整隻的新鮮蝦子，
口感和味道變得更豐富了!!
脆脆的外皮、鬆軟的馬鈴薯、Q彈的蝦真的很讚!!

加點蕃茄醬又是另一種風味喔!

而另外我又嘗試了"煎"可樂餅，
赤赤的口感比烤箱烤的多了點油香，

豬肉餡餅
不同於前面撕膜式的包裝，
而是如公事包般方方的外盒，
盒內放了4顆約手掌心大的豬肉餡餅，
白泡泡的樣子還真是可愛!!
這是第一次在家自己煎豬肉餡餅，
因不想用太多油所以先用點油煎一會兒等一面變得赤赤就翻面，
再加水蓋起鍋蓋去悶，
等水收乾後再煎一會，
熱騰騰的豬肉餡餅就可以吃囉!!

你們看!!
煎得微焦赤赤的金黃色澤是不是很誘人呀!!
乍看下還有點像是放大版的水煎包呢!!

用刀子切一顆豬肉餡餅讓大家"鼻香"(台語)一下，
天呀!!一切開裏頭湯汁馬上滲出來啦!!
看看那濕潤又滿滿的豬肉餡我的口水都留下來啦!!
而且這麼多這麼紮實的豬肉餡吃起來卻沒有令人害怕的腥臊味，
豬肉餡裏添加了青蔥嘗起來味道鮮香，
再加上帶點厚度的外皮煎得微酥微脆卻又帶著些許Q度，
2者搭配來真是美味呀!!


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