說到台南的"赤崁璽樓"我已久仰大名很久啦,
從第一次在網上看到網友分享的食記就讓我把它默默收進口袋收藏,
今年8月底終於要來踩點啦!!
"赤崁璽樓"就在赤崁樓附近走路不到4分鐘的路程,
店面隱身在巷弄間,
原本以為巷弄間停車不易,
沒想到店家在店後面的郡緯街有個自己的小小停車場,

停車場對面有個小通道,
過馬路直走到通道盡頭可見店家的指引指示牌再右轉走1、2分鐘即可看到"赤崁璽樓",

印入眼簾的"赤崁璽樓"第一眼就讓人驚艷,
以清新的藍和灰色牆面為基調,
藍色窗櫺、鐵欄杆、圍欄上鏤空鑲著"亞"字的圖樣,

整棟高達4樓半的建築靜立在
巷弄裏,宛如一位仕女般靜謐優雅,
聽說登上頂樓可以遠看赤崁樓景色,
是當時除了"林百貨"外最高的民宅喔,


有著守護犬把守的門口上可見"東亞"2字,
原來是因這間老房子是以前東亞皮件的舊宅,
旁邊的TEL3500難道是以前的電話號碼嗎??和現在相比還真是簡短有力!

一旁不遠處的鐵門是店裡的第二個的入口,
門口還有一匹很古早的投幣式木馬,

 
"赤崁璽樓"是間星級環保餐廳,
全年無休天天皆有營業,
推開鑲上漆黑的古質把手的藍色大門,
我們要來探索這棟建築的奧妙了!

推開大門進入餐廳,
這由廟宇梁柱做成的另類吧檯馬上吸引了我們,
古樸又具有歷史氛圍,


暖黃的燈光下,精心選擇搭配的圓桌和座椅,
搭配上紅灰相間的石子地板,
復古吊燈、各式骨董級擺飾加上奢華的深藍、紫色絨椅座,
古色古香中又帶著低調奢華的西洋風格,散發著高雅的氛圍,


拉開店裏迎向外面景色的門,
屋外設有戶外座位區,
一旁還有冷藏櫃,放著許多美酒和甜點,
戶外座位區或許沒有冷氣吹,但是確有優美的景色可觀賞,

小小的庭院在綠樹下更顯幽靜,
對著庭院的小包廂座位最能觀賞到它的美!


二樓的座位一樣以圓桌為主,
寬廣的空間、優雅的環境讓在此用餐變成是一件非常舒服的事,
因是民老屋宅改建所以許多原本的房間變成了小包廂,
用餐時更保有其隱私,


店裡處處可見老闆的用心,
每個骨董擺件、每個角落都是巧思,
就連洗手間也不放過,
銅框鏡子、紅絨椅座、復古梳妝鏡台,令人驚訝!


餐廳二樓陽台處有個小小的綠意,
坐在這喝杯茶感覺令有一番意境,


凹字型的老屋建築藍色木窗門外擺放的絨布椅和古早味十足的搖椅,
一旁小桌上還擺著核桃粒,
令人有種穿梭時空的感覺,


從這往下眺望即是剛剛一樓的幽靜庭院,呈現的凹狀的建築,


店裡主要提供蔬食創意料理,
厚厚的菜單裡有這滿滿店家的創意菜,
各國料理這都有,中式、越式、西式......都可以隨意點,

其中最讓我驚訝的就是這面無國界桌菜料理了!!
連台南特有小吃土魠魚也有素的吃法??

無國界桌菜料理套餐8道料理1人560元(不加服務費),

每桌桌上都有個小立牌,
仔細一看原來是店裡使用食材的產地來源,
不管是米、蔬菜、奶...,甚至式調味料都是經過精挑細選的,
蔬菜來自政府認證產銷班或是有機自產小農,
讓人吃起來更安心!

無國界桌菜料理套餐(560元/人)餐點內容如下:(當天我們2人用餐)
有機新鮮蔬果沙拉*2
五穀雜糧麵包*2
土托餘鹹粥*2
越式芙蓉春捲
*2
主菜-義式焗烤米粉*1
主菜-異國風味火鍋
*1
甜點*2
飲料*2


有機新鮮蔬果沙拉   
清脆的鮮蔬佐上店家以鳳梨、檸檬和香檳醋特調的醬汁吃起來味道微酸,
很清爽!


五穀雜糧麵包
麵包盤上的麵包種類多達口味-竹炭、雜糧、亞麻子、五穀、貝果,
而亮點在那抹醬,漂亮的橘紅色抹醬裏可是暗藏玄機唷!
這抹醬竟用了"四種起司+韓式泡菜+花生醬"所調製而成,
是的!!別懷疑!!那橘紅色就是來自韓式泡菜,
結合了起司和花生醬的香氣,
味道match不衝突,味道香濃,讓麵包更加美味了!!


土托餘鹹粥
非常特別的一道,我家棠小妹超愛,
原本葷食的鹹粥變成了素粥還很擔心味道平淡無味,
卻沒想到一入口就讓人驚
豔,
雖然沒有葷食的魚鮮以菇類的香來替補,
以蔬菜和菇類熬出的湯頭鮮甜,加上豆包做的土托魚味道很香,
浸泡在湯裡的粒粒白米完全沾附的湯汁的鹹香,味道鹹中帶香不膩口!


越式芙蓉春捲
半透明白色的越式粉皮襯著翠綠的菊萵裡,
上頭淋上了以
泰式、墨西哥莎莎醬特調醬汁,配色真是漂亮!
薄薄的粉皮內包著多種蔬菜、黑木耳絲、豆皮,
涼涼的,味道相當清爽!!


異國風味火鍋
一個裝滿蔬菜、冬粉的小火鍋搭配上一大碗新鮮蔬菜盤,
看似簡單但份量不小,味道可是隱藏著驚喜唷!
別以為素食火鍋就是平淡無味在吃草而已,
小火鍋裡有著滿滿高麗菜、花蓮南瓜、芋頭、白蘿蔔、金針菇、精靈菇、地瓜、非基因豆腐、非基因豆皮....等食材,

這所附的菜盤以當季蔬菜為主,
當天有清江菜、空心菜、小白菜、有機菊萵、紅鳳菜,


其中最厲害的是它的湯頭,喝起來非常清甜!!!
可不是那種加了很多火鍋料的甜也不是加了味素的甜,
好奇之下疑問才知道她們的湯頭多種蔬骨熬製而成,
還特別加了甜度高的白甘蔗段去熬湯,
所以湯頭很清爽讓人一喝就想再喝!
冬粉吸收的湯頭的甜香,不必加醬就這樣吃就很讚了!!


湯裡就還看到米血??
錯!!!這用紫米做的紫米糕啦!!
另外綿綿鬆鬆的芋頭和香甜軟嫩的南瓜我也愛!


吃完鍋裡的好料再加入青菜來煮,營養更均營,
火鍋湯若不夠還可加湯,服務很棒呢!


最後我家唐小妹還誇張的想用飯把鍋裡的湯一網打盡,
給我倒下去煮粥了!香噴噴的!!

中西合併義式焗烤米粉
非常令人期待的一道餐點
說到米粉,我第一想到的就是炒米粉、米粉湯,
但這裡非常有創意,焗烤+米粉,光是想就讓人好奇,
更棒的事若是平日來米粉口味還有清炒、辣味、白醬、紅醬的選擇唷!!
很酷吧!!

口味上我們選了辣味的,
台灣米粉+義大利麵辣味調味+西式焗烤,真的是創意十足,
從來不知米粉還可以這樣搭配,
杏鮑菇、青椒、紅椒、黃椒穿插在米粉間,
微辣的辣感隱隱刺激著味蕾,再加上起司焗烤後的鹹香,
口感濕潤,讓我們一口接一口停不下來!
味道完全不同於我平時吃的米粉料理,太令人驚豔了!!


法式藍帶排(附白飯)  580元(單點)
這道不在無國界桌菜料理套餐中,須另外單點,
外表超像炸豬排的吧!!可是這偏偏不是喔!!
這道據說是店底的招牌菜之一,在網友食記和報紙上有看過介紹!
金黃的外衣下那宣洩而出的起司流馬上打動我的心!!!

店裡大廚的炸工超棒,
雖是炸物但吃起來卻一點也不會覺得有油膩感,
店家特選有機冷壓椰子油炸,
外皮口感乾爽酥脆,
整個藍帶吃起來真得不像在吃素時,裡面雖沒有豬肉,
但用店家特製豆包和素火腿為主搭上店家特調的起司醬非常好吃,
味道和香氣一點也不輸葷的,

淋上一旁搭配的蜂蜜芥茉醬或是酸黃瓜一起吃又是個不一樣的味道,
和我一樣喜歡起司的朋友一道要嘗嘗!!


甜點
火龍果X奶酪,不甜,很爽口的點心!


附餐飲料
有A、B、C三大款共7種飲品可挑,
我挑了德國進口D&B有機花果茶,是款無咖啡因的飲品,
花香味道淡雅很順口,
而另一杯顏色帶漂亮淺金黃色的是台灣南投原片高山茶,
味道清新甘甜,是和飯後來上一杯唷!



赤崁璽樓
電話:06-224-5179
營業時間:11:30-14:30,
17:30-21:30
粉絲頁:赤崁璽樓-原禪食餐廳
住址:
台南市中西區西門路二段372巷10號 


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  • ASIH阿血
  • 阿血推~中西合併耶!餐點好特別!!是說裡面感覺好好拍阿XD
  • 謝謝阿血推推~
    店裡真的很殺底片,餐點也好吃到讓人不覺得是在吃素食唷!! ^^

    棠米子 於 2016/09/17 01:10 回覆