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前一個月帶棠媽來高雄有名的大魯閣逛逛，
順便預約了晚上在這裡的"聚北海道昆布鍋"用餐，
王品旗下的"聚"以火鍋為主，
聽說出了新火鍋湯底讓我非常好奇呢!!
在大魯閣裡的"聚"位於2樓，
黑色沉穩的門面和那大大的"聚"字招牌讓人非常好找，

門口擺放了菜單本工供來往的路人參考參考，

店內裝潢以木質為主，
鏤空屏風隔開出了一區區的座位，
裡間穿梭著火熱的天堂鳥，
氣氛沉穩靜謐，
半開放式的用餐空間更有些隱密性，

桌上擺放著餐具和菜單本，
厚底封面的菜單本看起來很有質感，
菜單以漂亮的照片來呈現，
有3種級別的套餐，
北海道昆布鍋套餐(398元+10%服務費)
特賞昆布鍋套餐(480元～880元+10%服務費)
御賞昆布鍋套餐(2人食880元+10%服務費)
這天我們吃的是"御賞昆布鍋套餐(2人食880元+10%服務費)"
菜色如菜單所呈現的，
我們當天吃的是新湯底-北海道啤酒鍋，
這是需2人共食的鍋物，
點好餐，先送上桌的是沾醬，
帶著果香的微酸橙柚醬→適合沾蔬菜和海鮮，
香濃胡麻醬→適合沾肉類，

接著火鍋....上桌了???
空鍋在加上個中空大冰桶??
別急!!隨即上桌的是"啤酒"一罐，(未成年請勿喝酒!!喝酒不開車!!)
選用北海道道地風味SAPPORO啤酒，
看著店員拉開拉環，咕嚕咕嚕的往鍋裡倒，
好多啤酒泡泡啊!

帶著酒香的金黃啤酒帶著氣泡，
接著店員又倒入了昆布高湯中和就可以開火煮火鍋囉!!
啤酒鍋煮開後啤酒味變得較淡但是湯頭多了些甜味，
清爽味道卻又很足，

主餐部分我們選了"御賞海陸雙拼"，
有肉又有海鮮，
隨著菜盤而上的是每人的菜盤，

食蔬拼盤菜排擺得非常漂亮，
以新鮮食蔬為主，沒有多餘現成的火鍋料，很健康!

食蔬拼盤裡有鮮肉漿/海鮮漿/魚麵(3選2)，
我們選了鮮肉漿(左)和海鮮漿(右)各一，
鮮肉將帶著微微蔥香還不賴，量很實在，
而海鮮漿帶著些微脆度，很好吃!
副食芝香白飯/日式粉絲/昆布烏龍麵(3選2)，
我們點的是芝香白飯和昆布烏龍麵，烏龍麵QQ滑滑得很好吃，

梅子風味醋

先把食蔬拼盤下鍋，湯頭變得更甜，
其食不必沾醬就很棒了，
其中的芋頭口感又鬆又綿密，我好喜歡唷!
主餐"御賞海陸雙拼"選了台灣黑毛梅花豬，
一片片白色油花分布均勻的梅花豬肉片看起來好漂亮，
肉片也都好大一片，光看就覺得過癮!!

薄度適中的黑毛梅花豬在鍋裡稍為煮一下起鍋開吃，
不沾醬吃起來沒有肉腥味，肉質細緻，沾點胡麻醬味道更香了!
主餐"御賞海陸雙拼"的海鮮拼盤份量也不小，
海鱺魚肉、螺肉切片、鮮蝦與干貝，
還貼心附上小漏勺，
海鮮都很新鮮，
一一下鍋後看著沸騰的火鍋真是期待，

蝦肉緊實鮮甜又大隻，

干貝個子雖小但很鮮甜，
當天海鮮吃得很過癮!

飲品選了酸甜的鳳梨冰沙和熱的南非國寶茶，

甜點-金字塔紅豆冰堡
高高的金字塔造型真是吸睛。
粉紅色的冰堡中可見顆顆紅豆，
先不加煉乳直接嘗，冰涼帶甜，甜度對我們來說很夠了，
當天那杯煉乳幾乎沒用只倒了一點點嘗嘗味，

甜點-抹茶豆腐
嫩白的豆腐口感滑嫩細緻，
和抹茶醬一起吃味道不錯，甜度比紅豆冰堡低些，
聚 北海道昆布鍋(高雄大魯閣草衙道店）
電話：07-793-3633
營業時間：週一至週日11:00～2:00 (最後點餐時間21:00)
官網：聚 北海道昆布鍋
住址：高雄市前鎮區中山四路100號2F

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