氣溫像坐溜滑梯似的直直下,
冷到我的手腳都快僵了!!
這種時候大家是不是和我一樣又想吃鍋啦!
冬天裡沒有火鍋眞的是沒法過呀!!!!
今天帶大家來吃麻辣鍋吧!!
位在善化的"御品川鴛鴦麻辣火鍋"是間剛開幕不到4個月的麻辣火鍋店,
這天帶著家人來踩點!
寬大的店面和高掛的招牌讓它雖處街道內卻不難找,
店前還闢一小區擺放綠植,放了顆寫著店名"御品川"的大石頭鎮放,
店外有放置桌以對於有吸菸習慣的人來說是個放鬆的小天地!

在外面吃飯最令人擔心就是車子的停放問題了,
在御品川可就不用擔心車子沒地方停,
在店家旁有她們的專屬停車場,非常方便呢!!

店內用餐空間相當寬敞,
白色牆面、鏤空的書法屏風、質樸的人物古畫,
帶來濃厚的中國風情,店裡坐位有包廂式、半開放式和開放式的用餐空間,


一旁的飲料櫃,

阿嬤級的古早櫥櫃,是店家餐具收納的地方,

店裡的菜單如下,
這裡提供單鍋或鴛鴦鍋2種模式,
1人鍋費60元,
享豆腐和鴨血吃到飽唷!
麻辣鍋底辣度分小辣、中辣、大辣,
菜單內單點菜色不少,還有招牌滷味可選!
若不知要點些什麼?
那就像我們一樣來個套餐吧!套餐裡全都幫你搭配好了!!
我們當天點了3人行套餐,
除此之外,店裡還有提供2人、4人套餐,(菜單可見粉絲頁)

馬上送上的沾醬-蒜苗醋醬,
滿滿綠蒜苗末、微酸的醬汁(醬油+醋),吃起來很爽口!!
超推這道沾醬,好對味!!!!
這裡的醬料是由店家提供的,而非自助唷!

來囉!!我們點的鴛鴦鍋來了!!
白湯是柴魚湯底
紅鍋是用豬大骨熬的麻辣湯底!
紅鍋裡的麻辣鍋底因考慮到有人不吃牛,所以特用豬大骨來熬製湯底,
對於我們家有不吃牛的人而言是非常貼心的!
加入中藥熬製,湯頭香辣而不燥,
湯上頭沒有浮一層厚厚的油脂,所以吃起來更健康,
我們選的是中辣,因聽店員說小辣大約是胡椒的辣度,
中辣的程度一開始還好,愈吃愈後面、愈煮愈久,辣度就真的超級明顯,
吃到後面我都要噴火啦!!!

麻辣湯底裡的豆腐和鴨血味道也超好唷!
滑嫩嫩的鴨血口感很細緻,
而豆腐方面不是我以為的一般有著大大小小孔洞的凍豆腐而已,
一層層的質地就像千層蛋糕般,
每一層間都夾著滿滿的麻辣湯汁,一咬就會噴汁唷!

白湯看起來很清澈,
喝起來味道溫潤不死鹹,

3人同行799元
餐點內容除了所選的鍋底外,
主餐肉食可3選1-沙朗牛+培根/小羔羊+培根/梅花+培根
配餐則有蔬菜拼盤+餃類拼盤+火鍋料拼盤+豆皮、油條+招牌滷
再加上白飯,
看起來挺豐盛的吧,
當然若是肉類主食不愛店家提供的也可以加價換成別的肉品,
蔬菜拼盤提供多種當季蔬菜,
餃類、火鍋拼盤種類和數量都不少,單點區的餃類和火鍋料大部分能在這盤吃到,
而招牌滷我們當天選的是大腸頭,


套餐裡的白飯可以補差價換成"豬油拌飯",
熱呼呼的白飯上淋上了豬油和醬油膏,看似簡單,味道卻超級棒!
趁熱拌開,吃起來鹹中帶甘甜,好好吃唷!!

來煮鍋了!!肚子好餓!!全部都給它倒下去吧!!
滿滿的食材光是看著就讓人快受不了啦!

蔬菜是最快熟的了!
吸附了湯汁的娃娃菜、高麗菜不必沾醬就很好吃,
而菇類煮後超揪吸,

餃類味道也不賴,
我喜歡黃金魚蛋和蛋餃,


另外推薦大家會爆漿的鱈魚湯包、龍蝦沙拉、芝心起司,
一咬就會報汁,小心燙口!
這3款我最愛鱈魚湯包,鹹香又有湯汁,很香!!,

大腸頭其實都是熟的啦!
所以在鍋裡煮一下就開動啦!!
QQ的大腸頭吃起來沒有令人害怕的怪味,

粉嫩的松阪豬肉片份量一盤可不少,
油花分布細緻,在麻辣鍋裡翻滾後沾附了湯汁的麻和辣,
Q脆的口感非常好吃,

最後別忘了麻辣鍋裡不可缺少的油條唷!!
豆皮+油條的"老皮條"組合,
濕潤帶微脆的油條吸附滿滿的麻辣湯汁,
或是柔軟的豆皮,都相當美味呢!!

 
御品川鴛鴦。麻辣火鍋
電話:06-583-2178(加10%服務費)
營業時間:週一-週五17:00-1:00;週六-週日11:00-1:00
地址:台南市善化區民生路359號
(個人主觀感受,僅供參考)
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