台南安平老街美食特別多,
在老街外圍的安北路上有家生意超好的小店-安平陳記高粱黑豬肉香腸
就在方蘭川焦糖布丁的隔壁,
會注意到它實在是因為攤子前聚集的不少人潮,
讓人實在太好奇了!!
3點多而已小攤子前就已經有不少人在等待了,

小小的攤位賣的東西不多,
以高粱黑豬肉香腸、大腸包小腸、手工灌製大腸、炭烤滷大腸和手工甜不辣為主,
價錢都很可愛,
銅板價的古早味美食!

店裡除了外帶,還提供內用區給客人,
當天去的時候除了攤子前的人潮外,裡面坐到滿滿滿,
只好去別處逛逛,2個小時後再回來吃!
趁著店裡客人剛走趕緊拍張照,

用餐空間很有古早味,
牆面的簑衣、大門的門栓,

桌上是小攤子是由2個大男生負責,
網架下是用炭火來烤,

一旁放置一條條的手工灌製大腸,
用的是台灣黑豬的大腸
純手工灌製,所以有粗有細的,
賣的時候是以1兩10元秤重的方式販賣

網架上一根根香腸、大腸和手工甜不辣在炭火的烤炙下飄散出超迷人的香氣,
油亮亮的色澤、ㄆㄨ ㄗ ㄆㄨ ㄗ作響的聲音
實在讓人無法抗拒啊!!!!!

內用畫記菜單!!

手工大腸(花生)  50元(小份),
手工灌製的大腸非常紮實,
滿滿的內餡夾帶著顆顆花生,
搭配上清脆的小黃瓜和醃漬的蘿蔔片,
看起來超可口!

手工大腸口感帶Q,
紮實的糯米和帶著香氣的花生顆粒,每一口都好香!!
淋些辣椒醬,微微辣度更能刺激味蕾!!我好愛~

手工甜不辣 50元(單片20元/3片50元)
用炭火烤到外皮有著微微脆度,
但裡面是厚實的甜不辣口感,
簡單以胡椒鹽提味,香香QQ的,好吃!!

碳烤滷大腸 50元(小份)!
先經過滷製的大腸在炭火上烤逼出了油脂,
炭火的香氣、QQ脆脆的口感,
加上店家家大腸處理的很乾淨,沒有我害怕的腥臭味,
吃起還蠻香的!!

高粱黑豬肉香腸 50元(1條25元)
店家自行灌製的高粱黑豬肉香腸因不添加色素和防腐劑,
顏色上較為暗色,
以黑豬肉和金門高粱做成的香腸肥肉都有,
吃起來不會乾柴,
豬肉的鮮甜、碳烤後的香氣,
在嘴裡咀嚼時還有感受的到高粱迷人的酒香和淡淡的中藥香味,

一片豬肉一辦蒜片,
蒜頭的辛辣讓長的美味更加凸顯!
怎麼這麼好吃呀!!
難怪能吸引這麼多人來朝聖!!
 
 
 
安平陳記高粱黑豬肉香腸
電話:0930-817527
營業時間:平日14:00-19:30;假日11:00-19:30(周一公休)
地址:台南市安平區安北路114號
(個人主觀感受,僅供參考)
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