台南永大路上的龍壽司是間非常溫馨的日本料理小店,
店裡的餐點味道對我來說鹹淡適中,
蠻合我和我家人的胃口!
黑色的店外觀,店門口像日本鳥居般的建築非常吸引人目光,
店旁還闢了外帶區,

店內採用原木裝潢,
不僅桌椅是木造的就連店面周圍的牆壁也是,
聽說店裡的木頭大多是店家自行收藏的柚木和檜木,
奢侈又大方的把他們都運用在店面的裝潢上,

櫃檯的吧檯用的是胡桃木,
就連後面的置物架也是檜木的,
獨一無二的原木裝潢真令人印象深刻。

連桌上放置的預約桌的牌子也是木作,
還是老闆娘親手做的!真是用心!

吧檯上可以看到當天新鮮的漁獲,

店內桌椅除了開放式的木桌椅和吧檯區外,
還有個半開放的空間,

店一角有提供麥茶,
想喝的可以自己倒唷!

若不想單喝麥茶,
一旁冰箱中有提供飲品販賣,
連日本汽水都有呢!

店裡的菜單是張非常大的牌子,
上頭的菜色不少,
握壽司、手卷、生魚片、捲壽司、沙拉、丼飯、烤物、炸物、炒物、湯...,
通通吃的到!

店裡師傅的動作還算蠻快的!!
等了一會,餐點就到齊了!
可以開動啦!!!
 
綜合沙拉  120元
先來個開胃的!
多種新鮮蔬菜、黃椒、紅椒、番茄、小黃瓜、玉米、蘆筍、蝦子、松葉蟹蟹肉、海菜,
加上店家自調的和風醬汁,
顏色看起來繽紛可口,
酸酸的醬汁讓沙拉味道非常清爽又開胃!

海陸雙拼丼(牛)  360元
一次可以吃到海陸2款食材,
非常划算呢!

白飯上鋪滿了一層生魚片,
都是當天新鮮的魚肉,
最上層則是擺放了牛肉片,

選用choice等級的美國霜降牛肉肉片,
牛肉帶著炙燒過後的香氣,
豐富的油脂、柔軟的口感夾帶著鮮甜的肉汁,
味道非常香又非常棒!!

丼飯上的生魚片用了5種新鮮魚肉,
鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、紅魽,
每款生魚片有著不同的口感,
但都一樣非常鮮甜,
真的是超級幸福!!
日式烏龍冷麵  90元
外表看似簡單平凡卻相當好吃的一道!
店裡的冷麵不是蕎麥麵,而是選用讚岐烏龍麵
讚岐烏龍麵條瑩白的光澤看起來非常誘人呢!

店家自製的柴魚醬汁味道甘甜不死鹹,
依個人口味可加入蔥花、七位粉、芥末,
我加了蔥花和蔥末,
讚岐烏龍麵沾取甘鹹的醬醬汁,
呼嚕用力吸上一口,
麵條超Q,有彈性,
甜甜鹹鹹有著濃濃柴魚香的醬汁,
讓烏龍麵味道更豐富了,
我喜歡它的滑溜又Q彈口感和在嘴裡咀嚼時的麵香,
好吃!!!
 
日式炸豬排  100元
上桌時熱呼呼的,
炸得外衣金黃,
單吃不沾醬可以吃到豬肉的甜,
薄薄的麵衣非常酥脆,
紮實的口感,帶著肉汁,沒有肉腥味,
它們家的豬排是用新鮮的厚切里肌肉,
料理過程中沒有經過醃漬,
完全是原汁原味呈現,所以吃起來安心!

一旁附有店家自己調製的豬排醬,
不是市面上的番茄醬唷!
沾了豬排醬再吃,豬排的味道變得更香,
甘甘鹹鹹的豬排醬很搭!

照燒雞肉串  90元/2串
只這雞肉串用的是雞腿肉,
聽店員說是老闆的另一樣事業,
自家有養雞,
所以他們的雞肉是溫體雞肉,可不是冷凍雞唷!
雞肉串的肉質吃起來嫩口不會很乾澀,
上面刷的照燒醬味道不死鹹,
淡淡的鹹香卻更能將雞肉本身的美味展現出來,
能吃的到雞肉的甜,而不是吃一堆調味料,

蒜頭蛤蜊湯  70元
推薦喜歡喝蛤蜊湯的朋友點來試試看!!
不同一般在家煮蛤蜊湯加薑絲的組合,
用了蒜頭來一起烹煮,
蛤蜊的鮮和蒜頭的香,超級搭!

這湯蒜頭味道非常非常濃,
忙問了店家才知它們先用蒜頭來熬製高湯,
再用這精華蒜頭高湯來煮蛤蜊,
難怪湯頭的蒜香如此迷人,
肥美的蛤蜊和煮的軟爛的蒜頭都很好吃啊!!!

龍壽司 家庭式日本料理
電話:06-231-2756
營業時間:11:00-14:00/17:00-20:30(每周一公休)
住址:台南市永康區永大路二段1312號
粉絲頁:龍壽司
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
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