今天來永大路二段上的"天才現宰牛肉爐"吃鍋啦!
冷冷天還是吃鍋最舒服啦!
這家"天才現宰牛肉爐"強調每天現宰的溫體牛肉和100%爆漿牛肉丸，
讓我好心動!
安排了時間就帶著家人過來吃吃看囉!
"天才現宰牛肉爐"店不大，
店家前還可看到老闆養的狗狗，
雖然沒有華麗的店家裝潢，
但是美味可是不打折唷!
店內用餐空間明亮寬敞，
店裡座位有4人方桌，
也有大圓桌，
牆面上是店家的價目表，
菜色真不少，
除了多種鍋物外，
也有熱炒類的菜色，
價位還挺親民的!
餐點大多是牛的相關料理，
牆面上看到就是店家有名的爆漿牛肉丸，
除了來店裡吃，
也可以外帶冷凍牛肉丸唷!
一旁是醬料區，
牆面上介紹著新鮮牛肉汆燙方法，
而吃鍋不能少的醬料一一擺放在小檯面上，
可以依自己習慣調製自己喜歡的口味，
我們的火鍋很快就上鍋囉!
搭配上其他單點菜色，
可以吃的超飽的!
牛腩爐 400元
這一大鍋的牛腩鍋上鍋時，
我其實真的有被它驚訝到，
鍋裡有好多的牛腩肉唷!
加上鍋裡的其他蔬菜食材，
400元真是划算呀!
湯頭很清澈，
由蔬菜和扁魚熬煮成的湯頭很清甜，
加上芹菜的清香，
真的好好喝唷!
鍋內放了份量不少的牛腩肉片，
等火鍋沸騰後直接可以吃了!
一片片的牛腩肉吃起來Q脆，
咬起來一點也不韌口，
又香又脆，口感十足，
涮牛肉片 350元
來這一定要點上一盤牛肉片，
這可是不能錯過的好料唷!
新鮮的現宰台灣牛肉，
看看這鮮紅的肉色、漂亮的白色油脂分布，
這就是台南吃溫體牛肉爐的魅力呀!
輕輕在熱鍋裡涮上一涮，
帶著微粉色的涮牛肉片吃起來真的超甜的，
完全沒有肉腥味，
好嫩，好甜唷!
嫌一次涮一塊太慢，
那就用小漏勺大器的放上好幾塊牛肉，
一次進鍋，可以吃的更過癮唷!
另外我們還單點了幾道菜來加餐，
魚冊(50元)、蛋餃(50元)、茼蒿(50元)，
通通給放到鍋裡煮，
滿滿一鍋，
光是看著就好滿足唷!
魚冊 50元
包了芹菜段的魚冊很特別，
和一般火鍋料不同，
是台南特色吃食，
味道和口感都很不錯，
蛋餃 50元
長條型的蛋餃味道不錯，
黃黃蛋皮內包了魚漿，
鹹度適中，
不必沾醬直接吃也很好吃!
茼蒿 50元
冬天提供的季節性蔬菜，
也是我吃火鍋時最喜歡點的青菜之一，
吸附了牛腩鍋湯汁的茼蒿真的超好吃的!
爆漿牛肉丸
來店裡必點的另一道就是這招牌-爆漿牛肉爐，
這可是老闆每天現打現做的手工牛肉丸，
100%牛肉製作，
吃起來Q彈有嚼勁，
不過要小心它會爆漿噴汁唷!
丸子裡牛肉特有的香氣還保留著，
裡面沒有加一大堆有的沒的調味料，
所以牛肉和湯汁的甘甜能嚐的到，
天才現宰牛肉爐
電話：06-207-1255
電話：06-207-1255
營業時間：週一-週五 17：00-22：00
週六、周日 11：00-14：00 / 17：00-22：00
地址：台南市永康區永大路二段73號
粉絲頁：天才現宰牛肉爐
（個人主觀感受，僅供參考）
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