這間巷弄裡的餐館-歐培拉義式餐坊就位在延平郡王祠附近,
離南大也不遠,
還好來之前有事先上網作功課,
在開山路的福德祠旁邊,
看到福德祠往旁邊的巷弄一探就能看到歐培拉義式餐坊

老屋餐廳總給人一種溫馨又有味道的氛圍,

餐廳內的空間為狹長型的,
右邊是座位區,左邊是飲料吧台,
除了一樓,聽說二樓尚有用餐空間,

白色的牆面、深色調桌椅,
搭配上宣洩而下的暖黃燈光,
感覺特別溫馨又舒適!

店裡開水、餐具自助區,
就連吃不完要打包的用具也都有提供,
可直接自取!

 
店裡菜單,
有義大利料理和西班牙料理,
不管義大利麵、燉飯,
或是其他異國料理特色餐點,這裡通通有!!

西班牙馬鈴薯蛋餅  200元
是道西班牙傳統料理,
也是西班牙每個家庭中必有的一道家庭料理唷!
說是蛋餅卻和我們台灣的大不同,
外型像似鹹派般,非常特別!

這樣厚厚一塊西班牙蛋餅以馬鈴薯和雞蛋為主食材,
裡面可以看到加了滿滿洋蔥和點點紅色的臘腸,
上面還淋上的店家自製的蒜味蛋黃醬,
吃起來口感綿密濕潤,
甜鹹的滋味搭配上蛋黃醬的香氣,
看似簡單味道香甜美味,
好吃不膩口唷!

一旁還附上淋了油醋醬的沙拉,
搭配一起吃,非常清爽!

瓦倫西亞風豬肉烤飯  350元
正版的瓦倫西亞烤飯據說是加兔肉才是道地西班牙菜,
但考慮到台灣人對兔肉的接受度,
店家特意改成用豬肉,
這道飯料理方式十分繁瑣,
所以若來店裡可以點一份來嘗嘗唷!

用義大利米經過多道工法先悶後烤,
最後呈現出來的烤飯一上桌就能聞到香氣,
烤飯口感沒有燉飯那麼濕潤但香氣更加濃郁,
紅色的米飯在黑色鐵鍋襯托下更顯得誘人,

番茄的酸、豬肉和臘腸的鹹香讓烤飯味道更加有層次,
米粒味道濃郁,
風味十足,

松露牛肝菌野菇義大利麵  280元
看似簡單平凡的外表卻有著濃郁驚人的香氣和美味,


滋味豐美的牛肝菌有著相當濃郁的獨特香氣,
再加上其他野菇做搭配,
濃郁松露香氣非常吸引人,
Q彈的麵條吸附著濃稠的醬汁,
一入口就是滿嘴的菇香,

加利西亞蒜味蝦  250元
這道是經典的西班牙Tapas料理,
西班牙蒜味蝦+拖鞋麵包的組合,

用橄欖油半泡半煎蝦子和蒜而成,
橄欖油裡充滿了蒜香,
乍看像好像油膩膩的,
但是吃起來非常香,

蝦子皆已經剝好殼,
肉質緊實鮮美,
一旁附的拖鞋麵包還帶著溫熱感,
微微硬脆的外表、裡面是帶有嚼勁的麵體,
直接拿來沾這紅紅的蒜味橄欖油
味道超香超讚!
讓我一吃就停不下來,我超喜歡的!!

或是在麵包上放上一尾蝦,
再沾上蒜味橄欖油醬汁,
滿嘴鮮香,更讓人陶醉!

飲料是酸甜的蜂蜜蘋果醋和熱呼呼的伯爵紅茶!

歐培拉義式餐坊
電話:06-214-4517
營業時間:週五-週一 11:30-15:00,17:00-21:30
週三、週四17:00-21:30(周二公休)
住址:台南市中西區大埔街30號
粉絲頁:https://www.facebook.com/Opera.trattoria/
(個人主觀感受,僅供參考)
 
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