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安平運河旁的小葉布丁了木質建築的溫暖店外觀吸引了我的注意，
之前好像是開在金華路上，
後來到安平路繼續為大家提供服務，
這裡停車非常方便，
小葉布丁是間由傳統市場發跡並一步步走向實體店面的小店，
店內以給人溫暖感覺的淺色木質裝潢為主，
簡單乾淨讓人覺得舒適，
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一旁的展示推車台上可以看到店家的手工布丁禮盒的包裝，
也讓我發現小葉布丁2011、2012連續2年獲得了府城十大伴手禮的肯定，
想來它們家的布丁美味不可小覷呀!!
店裡以手工布丁為主，
主打的布丁有3款，
分別是古早味布丁、特濃布丁(耐熱瓶)、特濃布丁(玻璃瓶)，
價位上古早味布丁單顆30元、12顆盒裝價299元，
特濃布丁(耐熱瓶)單顆40元，8顆盒裝價299元，
特濃布丁(玻璃瓶)單顆60元，8顆盒裝價399元，
其中玻璃瓶的特濃布丁聽說是限量的，
不是到店裡就一定能買到的，要訂製唷!
店裡布丁可以外帶走，
也可以店裡食用，
小葉布丁能連續2年獲得府城十大伴手禮的原因，
我想應該是它的美味擄獲了許多人的心吧!!
小葉布丁堅持手工製作，
遵循古法，
成分天然，
比起市售布丁吃起來更加安全健康，
古早味布丁(單顆30元、12顆盒裝價299元)
這簡單樸實的包裝，
深咖啡色的杯口封膜印著"古早味布丁"，
布丁製作成份為雞蛋、牛奶、砂糖，
非常天然~
從上寬下窄的杯身可以看到漂亮的布丁體和底層深色的焦糖，
淡雅的黃色布丁表面非常平滑，
沒有坑坑洞洞的氣孔，非常漂亮，
一勺挖下送進嘴裡，
軟嫩細緻的的布丁口感、帶著濃濃奶蛋香味，
底層是帶著微微苦香的純焦糖，
漂亮的深色焦糖香甜而不死甜，
用百分百的牛奶、雞蛋和砂糖製成的古早味布丁給人一種質樸、濃郁的感覺，
製作的過程完全純人工，
和機器制式操作不同，
也不在布丁中加雜七雜八的化學添加物，
滑嫩的口感、香醇的甜香氣和甜中帶著苦香的焦糖，
值得你來安平時過來嘗嘗唷!
特濃布丁(耐熱瓶)(單顆40元，8顆盒裝價299元)
上窄下寬的杯子裝的是特濃布丁，
杯口用印著小葉布丁的粉色紙張封口，
杯側印著布丁最佳賞味期限，
紙封膜下來有層塑膠蓋保護著布丁，
泛著誘人色澤的布丁傳出淡淡的奶香，
用了雞蛋、北海道牛奶和砂糖做成的特濃布丁，
綿密的口感、香醇的奶香非常迷人，
堅持不添加鮮奶油、乳化劑、人工香料，
小小一顆布丁能看到老闆的用心，
布丁層和焦糖比例我很喜歡，
吃完不會死甜膩口，
能吃的到100%鮮奶和雞蛋的香醇，
吃的到美味也吃的到健康，
這款特濃布丁相較古早味布丁在奶香上味道更為醇香，
下次大家有機會來安平玩，
可以來嘗嘗台南手做布丁的美味唷!
小葉布丁
電話：06-222-2511
電話：06-222-2511
營業時間：10：00-20：00
地址：台南市安平區安平路516號
（個人主觀感受，僅供參考）
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