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相台南安南區的美食真不少，
安中路一段上的品鐋創意火鍋家的小火鍋湯底味鮮、料實在，
是間值得光顧的店家，
店內用餐空間為狹長型，
店內桌椅是可移動的，
不管單人或是朋友多人一起來用餐都方便，
有些座位間還有隔板隔開，不容易互相干擾，
而且每週三還有駐唱歌手的表演，表
演歌手是美女糖糖，可以邊嗑鍋物邊聽歌唷!
店一角是火鍋醬料的自助區，
可以依個人可為自己搭配醬料，
店裡的火鍋分為創意火鍋、時尚火鍋、藥膳火鍋、復古火鍋、風味火鍋、素食火鍋6大類，
火鍋口味種類很多，
甚至連龍蝦和龍膽石斑火鍋也都有提供，
350元的價位好可愛!
新推出的雙龍鴛鴦火鍋更是能一次吃到龍蝦和龍膽石斑，
火鍋價位皆為套餐價，
除了小火鍋外，
套餐附有白飯、冬粉2選1和飲品(紅茶或綠茶)，
我們一人點了一款鍋物，
有肉有海鮮，很棒吧!
龍蝦火鍋 350元
有一尾龍蝦的小火鍋，
附飯、附菜盤、附飲料只要350元，是不是很划算!!
龍蝦火鍋湯底味道清爽，
火鍋菜盤每鍋一份，
菜盤裡蔬菜種類還真不少，
高麗菜、青江菜、山茼蒿、秀珍菇、紅蘿蔔、南瓜、金針菇、黑木耳、玉米、凍豆腐、蟹肉棒，
幾乎都是新鮮蔬菜，
非常豐富又健康!
令我訝異的是350元的龍蝦火鍋除了主角小龍蝦一尾外，
竟然還有章魚、干貝、扇貝、蛤蜊和豬肉片，
完全是海陸餐的規格，
350元真的是非常超值啊!!!
龍蝦火鍋嚐的到來自大海的鮮甜，
剛煮好的小龍蝦全身紅咚咚的，
小龍蝦雖然個頭不大，
但龍蝦肉吃起來緊實Q彈，很鮮甜~
QQ的章魚味道鮮美，
煮好後的干貝個頭還真不小，好甜呀!
還有略帶嚼勁的扇貝，
新鮮的海鮮讓我感受到了店家滿滿的誠意!
肉骨茶火鍋 230元
店裡的風味火鍋之一，
琥珀色的湯底中加了店家特地從新加坡帶回來的香料包，
湯頭清甜，
尾韻帶著淡淡的肉骨茶那種中藥香氣~
肉骨茶火鍋搭配的肉品可以豬肉、牛肉、羊肉3選一，
我選的是豬肉，
上來的肉盤中不僅有豬肉，
還有蝦子和蛤蜊，有種小海陸的fu，
店裡的小火鍋食材分量足，
一次沒辦法都下鍋，
店裡的肉骨茶鍋是越煮越香，
蔬菜中特別值得一提的就是高山高麗菜，
口感清甜脆口，在肉骨茶湯汁中味道更棒!
讓我訝異的是他們菜盤中的玉米，
口感好嫩、好甜!!!!!我喜歡這口感!
肉盤的豬肉片形狀完整，
蠻大一片，
在鍋裡簡單涮煮，口感不柴不膩，
因為火鍋很好吃，
所以加點幾道食材，
牛肉片 70元
薄薄牛肉片涮個幾下就可以吃，
章魚 60元
QQ的，
龍蝦鍋裡的吃不夠，
就再點一盤來吃，
白蝦 50元
蝦子很新鮮、很甜，
忍不住加點一盤，
花枝漿 88元
QQ脆脆的口感，
吸附了湯汁的甜，
火鍋套餐所附的主食可以白飯和冬粉2選一，
白飯超大一碗，食量大的朋友可點白飯，
飯餐飲料是綠茶和紅茶2選一，
品鐋創意火鍋
營業時間：11：00-14：00/17：00-22：00
營業時間：11：00-14：00/17：00-22：00
電話：06-247-8401
地址：台南市安南區安中路一段536之2號
粉絲頁：品鐋創意鍋物
（個人主觀感受，僅供參考）
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