目前分類:蛋糕/泡芙/布丁/奶酪/糕點 (135)

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蛋糕5.jpg

前一陣子收到了"提拉工坊"的蛋糕,


是個顏色非常美麗的甜點,
袋子上還印著店家的理念
"用幸福的心    烘焙美味點心"
淺綠色的盒子上貼著蛋糕的基本資料

這次品嚐的是"玫瑰蔓越莓"蛋糕


1入特價120元,


因無添加防腐劑,


所以冷凍保存7天,冷藏3天

打開盒蓋即可以看到亮亮的粉紅色蛋糕


上面還有一顆顆的蔓越莓點綴其中
 令人無法抗拒的顏色吧,


實在太好奇他的味道了,


趕緊切一塊來嘗嘗吧!
咦!!和我以為的膨鬆鬆軟的海綿蛋糕不一樣唷,


光看他的剖面就知道它並不是一般的海綿蛋糕,


吃在嘴裡不需要太咀嚼就化掉了,


真的是入口即化,


口感像是在吃乳酪一樣,


只是他較為凝固成型,


口感很綿密,


蛋糕在嘴中散發出來一股淡淡的玫瑰香氣,


當咀嚼到蔓越莓時又帶著微酸甜的滋味,
 
很清爽的口感。 


這讓我好奇若是將它冰凍後的口感又是怎樣呢?
 

你看圖片中的蛋糕是不是很像冰淇淋,


可不是看起來像唷!!


口感也很像,


可是卻比冰淇淋來的不甜且口感更佳


實在是太棒了!!



  
謝謝"提拉工坊"


提拉工坊

網頁:http://www.tiracake.com.tw/index.php


電話:(07)3550028

 

  

 

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內容1.jpg  

 Donutes在台灣有多家分店大多分佈於新竹、台南、高雄、澎湖


聽說他的門市外觀設計上有很大的特色,


是新型態的複合式咖啡蛋糕店,


聽說還提供24小時不打祥的門市


店裡有許多甜點和飲品,


在我們台南也有分店,


但我一直沒去過,


這次因為他們在樂天上的店舖而認識他們,
這次要來嘗嘗他們家的"芋頭布丁捲禮盒",


他們現在正在特價一盒120元(68折)

典雅樸質的紙感裡盒,


沒有花俏的圖形,


簡單的外盒包裝,


質樸的卡其色系紙盒更顯端莊,heart

我想稱為禮芋裡盒的禮芋是取諧音"禮遇"嗎?
內容物詳細資料如下

一打開盒蓋,
出乎我的意料,


我以為裡頭的芋頭布丁捲是一整條的
 

再附上刀子讓人用刀子切開享用,


沒想到卻是一小盒一小盒的,


已經包我們切好了還包裝的非常漂亮,


是知道我手比較笨會把蛋糕切得支離破碎的啊!laugh

從外包裝上即可看到芋頭布丁捲誘人的身影wink
包裝後還有最佳食用的期限和成分

一撕開包裝馬上就聞到香氣濃郁的芋頭香
 

讓我的口水都快流下來了,


淡紫色的芋頭蛋糕體搭配著淡黃色布丁在視覺上實在是非常吸引人呢

 每一袋裡都附有一隻小叉子供你使用,


很方便。
他們的芋頭蛋糕綿密濕潤口感佳,
搭配芋頭的淡雅香氣, 


一點都不讓人覺得太乾太甜而嚥不下去
仔細一看原來在芋頭蛋糕和布丁間還有香濃的芋泥在其中
味道濃郁、綿綿細細的芋泥讓芋頭布丁捲的香氣和口感更佳


中間QQ的布丁讓芋頭布丁捲的口感更好,


不是軟軟的的布丁而是口感很有彈性滑順,


芋頭蛋糕濕潤綿密、布丁的清爽滑口再搭配上芋泥的濃郁香氣
在口中譜出一段豐富的口感和後韻。


多那之網站:http://www.donutes.com.tw/


此文亦發表於: <多那之烘焙>Donutes禮芋禮盒--香濃的芋頭布丁捲

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封面.JPG  

很開心能體驗小八私房布丁

哞哞牛鮮奶布丁可可愛跳舞2種口味,
箱.JPG  
盒子裡有6瓶布丁,


分別是鮮奶*3和可可*3
盒1.jpg盒2.JPG  
先來嘗嘗愛跳舞可可吧 !


可愛的盒蓋上有著活潑舞動的布丁娃娃


不同口味有不同的表情和顏色,
可可1.JPG可可2.JPG  
紙盒片下有著透明膜包覆的,
可可3.JPG  
令人訝異的內容物,


看起來很美味,


表面還有可可顆粒
可可4.jpg  
舀起一口,


可可香氣濃郁,


口感綿密,


加上顆粒狀的可可粒在口中咀嚼,


可可香氣更香濃。


吃到下層時味道似乎沒有那麼濃郁


若是將上下層攪和後嘗起來較好,


甜度變低但滑潤度不變。
可可5.jpg  
接著來嘗嘗鮮奶口味


超可愛的布丁娃娃在櫻花片下,


連衣服也變成日服了,
櫻花紙片.JPG  
可愛的紙盒蓋我將它護貝後變成杯墊了,


受到安親班小朋友的喜愛唷!!


看起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁真是讓人口水都快滴下來了,
鮮奶3.JPG  
細緻滑嫩的口感和香氣令人驚艷


採法國總統牌鮮奶油和林鳳營鮮奶製作,
重點甜度不會太高讓人吃完後不會嘴巴不舒服


以我來說這兩種比起來鮮奶優於可可唷!!
鮮奶4.jpg  

小八私房布丁官網:www.drgc.com.tw/


 此文亦發表於: 小八-櫻花賞限量版綜合布丁
                                   
                                                    
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糕2.JPG

能在農曆過年前體驗到高雄不二家這麼有益健康的年糕-聚寶年糕

 
真是令人開心,


傳承百年的年糕一直是過年時必備的食品,


以前每到過年前家家戶戶都會忙著製作年糕,


但因現在西式西點非常流行,


反而我們傳統的食品遭到冷落了,


因年糕保存不易,


加上口味傳統漸已不受年輕人的喜愛,


所以近年來有越來越多符合現代人需求的創意年糕出現了。
袋子.JPG
內容1.JPG   
小圓盒的設計、喜氣的紅色底上有著美麗的花卉圖形,


再搭配以紅緞帶綁成的蝴蝶結,


讓年糕質感更細緻也更高貴!!
內容2.JPG
盒2.JPG   
盒子側身註明聚寶糕的成分和注意事項


裡頭成分有糯米、楓糖、核桃、杏仁片、桂圓、蜜紅豆、葡萄乾


讓我覺得訝異原來年糕也可以這麼豐富又營養。


此聚寶年糕須放進烤箱加熱後才能食用,


聚寶年糕若冷藏可以保存10日,


常溫保存可以保存7日,
成分.JPG  
打開盒蓋便看見一包杏仁片放在年糕上,
產品1.JPG產品2.JPG
產品3.JPG   
而年糕上已經鋪滿了滿滿的杏仁片和飽滿的大紅豆,


幾乎看不見年糕了,


但令我疑惑為何又再附上一包杏仁片了?
產品4.JPG產品5.JPG  
聚寶年糕非常軟Q,


在切年糕時就可以發現,


因為切下的地方一下子就像又合在一起了,


用手將年糕取出時年糕還拉了好長的距離才將它們分開,
糕.JPG  
聚寶年糕嘗起來嘗起來很香卻不甜膩


年糕中因加入了桂圓和葡萄乾,


有著果乾的甜和濃濃的桂圓香,


桂圓的甜味和香味整個充斥在嘴巴中,


再加上鋪在上面的杏仁片和蜜紅豆,


脆脆的和軟Q的口感非常有層次交疊


整個美味也更加升級!!
糕1.JPG  
最後我將店家附的杏仁片再灑在聚寶年糕上,


果然口感更棒更多層次了,


味道也更香了!!


也才知道了這兩種杏仁片的些許不同,


原本聚寶年糕上的杏仁片帶有微甜的甜味(糖粉)


而包裝的杏仁片是原味且口感較脆,
糕2.JPG  
我從來不知道傳統的年糕也可以變得如此美味又健康,


不甜膩又有堅果果乾的香味


討喜精緻的包裝更是讓我覺得過年送人也是一項很體面的禮品,


小巧的容量也是適合現代家庭的需要,


過年時必備的過節食品取其年糕的音,


希望"步步高陞"


在此也向大家拜個早年吧,


祝大家新的一年不管是在事業或學業上皆"步步高陞"!!


高雄不二家正統食品有限公司

官方網站:http://www.second-to-none.com.tw


地址:高雄市新興區中正四路31號(美麗島站2號出口)

電話:(07)241-2727

檢視較大的地圖 
                                    
                                      
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蛋糕5.JPG盒1.JPG

頂家蛋糕家的盒子是淺藍色的,


顏色看起來很舒服,


盒上的雪花還真是應景啊!!


設計盒上的提把讓你可以馬上提著就走,


不必再加一個外袋(環保),


頂家蛋糕分店都分佈在高雄:


中安總店:高雄市小港區中安路488號 (翔億貨運旁) 07-7917007


中正店:高雄市新興區中正四路70號(假期飯店旁)07-2856906


康莊店:高雄市小港區康莊路80號(愛國超市內)07-8011913
盒2.JPG  
這次品嚐的是9吋的波士頓草莓奶昔(180元),


現在正是草莓的季節,


所以選了草莓口味的,


他們的波士頓有多種口味:


草莓紅豆芋頭巧克力
盒3.JPG  
從盒中取出蛋糕,


灑在波士頓上的糖粉看起來很漂亮,
蛋糕1.JPG蛋糕2.JPG  
以盒中的蛋糕刀子馬上切一塊下來品嚐,


中間粉嫩的草莓內餡真的是令人食指大動啊!!
蛋糕3
草莓果泥和草莓果醬搭配牛奶調製成的草莓內餡,

粉嫩的顏色令我想到櫻花的顏色,
蛋糕4  
軟綿的蛋糕體是香草戚風蛋糕



搭配草莓內餡口感綿密,


不甜的香草戚風蛋糕和酸酸的草莓內餡一起在嘴裡咀嚼


讓我第一口就充滿驚奇,


不是預想中甜甜的感覺,


而是酸酸微甜的滋味,
微酸的感覺更加能刺激唾液的分泌,


讓人愛不釋手,


不喜歡太甜蛋糕的人可以參考看看,


一次吃個2至3塊都不會有膩的感覺,


嚐起來很清爽、舒服。
蛋糕6.JPG  
而有時夾在內餡中的草莓果粒更能帶來驚奇,


讓波士頓多了一股清香的果香味
真的是很棒的口感唷!!
蛋糕5.JPG  


頂家蛋糕官網:http://tw.myblog.yahoo.com/top1house-077917007


愛合購賣場:www.ihergo.com/store/tophouse


樂天賣場:tophouse.shop.rakuten.tw/

 

此文亦發表於:頂家蛋糕--酸酸甜甜的波士頓草莓冰奶昔

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等了好久終於讓我等到了,


因為熱愛甜食,


尤其是蛋糕,


所以報名多次想嘗試看看,


這次終於如願以償了。


店家很貼心因商品延後寄送還特別打電話通知何時到,


讓我上班時整天對它念念不忘,
不知道到底蛋糕到家了沒?





這次店家很大方的提供四種口味,


分別裝於兩個盒子裡。


 


蔓越草莓芒果蜜桃裝一盒


香草可可那堤咖啡裝一盒


 冷藏放3天,冷凍放7天

 
回家後從冷凍庫中拿出來,


我已經迫不及待想嘗鮮了,


 

 


首先是那堤咖啡捲
 外層:咖啡蛋糕


內餡:藍姆葡萄+咖啡餡


可以看到內餡裡一顆顆的藍姆葡萄

 
聞起來香氣十足,


咖啡香氣十分濃郁


不會過於甜膩,


微微的咖啡苦味,


滑順的口感和綿密的蛋糕十分搭配。




 
第二種是香草可可捲
 
外層:可可蛋糕


內餡:藍莓葡萄+香草餡


 對比分明的顏色吸引了我的目光,


可可香氣十分足,


嘗起來滿嘴充滿可可的香氣,


但其中又帶著微微的香草香氣,



內餡布丁Q嫩,
令人一口接一口。


 
第三種是芒果蜜桃


外層:香草蛋糕+天然胡蘿蔔素


內餡:水蜜桃丁+芒果餡




蛋糕體上淡黃色的來源是天然胡蘿蔔素



蛋糕本身帶有淡淡的香草香,



內餡一顆顆的水蜜桃丁,



讓我的口水都快流下來了。



一口咬下,
滿嘴充滿了夏天的熱情

 
最後一種是蔓越草莓


外層:草莓蛋糕


內餡:蔓越莓果+草莓餡



好粉嫩的顏色唷!!



看到內餡一顆顆的蔓越莓果



我的眼光全被吸引了過去,



好期待其味道唷!!



咬下一口微微酸甜的蔓越莓果搭配綿密的草莓蛋糕和草莓餡
讓我一下子就愛上了。


 我很喜歡小八的布丁捲,



強調用心嚴選食材和誠心烘焙,



對顧客的健康層層把關




一次可以吃到4種口味,



蛋糕雖然冰過的口感還是很綿密,



搭配Q軟的布丁餡,



真的是物美價廉呀。


 網址:http://www.drgc.com.tw/

電話:03-3391309
     0934130904



此文亦發表於:
小八布丁捲雙拼新體驗

 

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這次很高興體驗東鋒素方鳳梨米酥玄米茶
真的非常謝謝店家,


第一次聽到鳳梨米酥
覺得很奇怪,


甚麼是鳳梨米酥,


是鳳梨酥吧!!


收到商品後,


才知道原來叫鳳梨米酥


是因為食材中有的緣故,


包裝上超閃亮的,



 
嘗起來味道香又不會太甜,
以冬瓜醬降低加糖的份量


嘗起來不膩也更加健康,


而且熱量也很低,
一塊鳳梨米酥熱量不到100卡耶!!


外皮很酥,


很酥綿,


切了好幾塊才有一塊切的比較完整。


 搭配鳳梨米酥一起寄來的玄米茶


成分中有玄米煎茶
因其中的茶葉是不發酵綠茶



保留了更多的營養素,
 

茶包的設計非常適合我們在外上班的人,


只要有個馬克杯和開水,


就可以沖上一杯好好放鬆一下。


從茶包中可以看到


片片分明的茶葉和顆顆玄米,


茶葉的顏色非常漂亮,


真好奇泡出來的味道和一般綠茶有和不同,


 
喝起來很特別的口感,


不像一般綠茶味道那麼濃郁,


淡淡的茶香留在口腔中
真的是非常棒!!
 

此文亦發表於:東鋒素方 鳳梨米酥和玄米茶

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 對於"韓金婆婆豆腐酪"早已久仰大名了,


它是我們台南府城有名的伴手禮,
經由官網讓我更了解它也很感動:




韓金婆婆是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤,

也是一個刻苦堅強的傳統婦女,

當年靠著好手藝,一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩,

一肩挑起養育子女的責任,

她用慈母的心,製作出無數膾炙人口的小吃、點心......,

口碑相傳,讓顧客讚賞不已,

其中,更是以「豆腐酪」著稱。




當韓金婆婆年邁,罹患失智症時,

長期照護的責任全由么女親為料理,

因為臥病在床的母親只能
食用像布丁之類流質食物,

而布丁太甜,不適合老人家長期食用,

為了讓母親得到更好的食物營
養補給,

么女傳承韓金婆婆五十年好手藝,

全心投入豆腐酪的研新製作,

她把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽。

小小的豆腐酪之中,有著媽媽的回憶,

也蘊含了女兒滿滿的愛;

並以父姓「韓」,母親名「金」,

命名「韓金婆婆」以表達反哺報恩的情懷

(取自官網)




 
 

 

  

"韓金婆婆豆腐酪"一共有9種口味

讓人擁有多種選擇
這次品嘗的是其中的3種口味,
 

                           芝麻竹炭、紅豆抹茶、鮮奶香芋

 

  芝麻竹炭


 

 滑嫩的口感和芝麻的香氣令人驚艷


總算知道它真的有別於布丁、奶酪和豆花,


沒有布丁那麼的甜,


也沒有奶酪的綿綿的口感,
吃完嘴巴裡也不會黏黏的,


相當清爽細緻,


而且熱量低很多唷!!



十分健康!!

除了底層的芝麻層外,


中間也是滿滿的芝麻,


難怪香氣十足!!



頂級的竹炭粉加上香氣四溢的黑芝麻,


既養生又健康!!





紅豆抹茶


很漂亮的顏色吧!!


濃郁的抹茶香在一撕開盒上的塑膠保護膜後飄出,


它的紅豆在底層只有薄薄一層,


既不會搶了抹茶的香,


反而添加了一股紅豆的甜和香氣,



很溫潤的口感!!


鮮奶香芋



清爽的口感,


爽口的芋香,


讓人深深著迷,



滑溜的口感爽口不膩,


真是讓人欲罷不能啊!!




店家還很貼心的附上所有產品的熱量說明唷,

令在乎熱量又想品嘗甜點的女孩們也可以吃得安心又滿足!!




鮮奶豆腐酪75卡


杏仁豆腐54大卡


鮮奶香芋81大卡

 竹炭芝麻78大卡
           
抹茶紅豆87大卡

可可81大卡
 
芒果78大卡
焦糖瑪奇朵69大卡

韓金婆婆標榜


無色素、無香料、不添加防腐劑,


熱量低營養又高,


比起市面上甜點動輒超過100大卡以上,


韓金婆婆豆腐酪的商品都是控制在90大卡內


真的很健康唷!


下次若是去台南真想也去拜訪它們家的店面,

再去品嘗其它誘人的口味!!




韓金婆婆官網: http://www.2826089.com.tw/wanted.php

分店資訊:

育賢店-台南市北區育賢街285號
電話:06-2826089  傳真:06-2512668

赤崁店-赤崁店:台南市中西區赤崁街1號
電話:06-2220237

 
門市營業時間:週一至週五 早上10點~晚上9點30分;

            週六週日 早上9點~晚上9點30分


此文亦發表於:府城"韓金婆婆豆腐酪"

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