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來!來!想大口吃肉的朋友趕緊看過來!!!
今天要大家來海安路上的"美之牛碳烤牛排館"吃大餐啦!!
進入店前請注意!
店門旁這透明窗面內可使店裡牛排高溫碳烤的工作台唷!!
料理過程透明化不怕你看!!
中午用餐時段店內客人不少，
店內裝潢成餡美式鄉村芳，
懸掛的小國旗、牆面的空酒瓶，
大黑板上還有著大片塗鴉，
光是用4色粉筆完成這幅圖，真佩服!!
店的一角放置了小冷藏櫃，
放了各種部位的冷藏牛肉，
顏色漂亮，
在這裡絕對不必怕吃到重組肉，真材實料，品質看的到!
牆面還貼著店裡牛肉的分切部位圖，
每張桌子上都擺放著基本餐具，
調味罐以黑胡椒和玫瑰鹽為主，
小竹籃盒裡放置著用紅布包著的刀叉和湯匙，
一入座，
親切的店員馬上送上熱麥茶和一小盤爆米花招待，
迫不及待想點餐啦!!
來"美之牛碳烤牛排館"當然不可錯過他們的牛排囉!!
來自美國安格斯牛肉的不同部位牛排，在這都吃的到，
比較不一樣的是店裡還提供秤重的服務，
可到前方冷藏櫃直行挑選再料理，
當然除了牛肉外，店裡也提供不吃牛的客人其它肉品的料理，
店裡還推出學生優惠方案和壽星的專屬優惠唷!!!
另也有雙拼、三拼超值排餐的提供，
如果是家族或是朋友聚餐當然也少不了點心囉!!
店裡點排餐皆會附上沙拉和濃湯，
沙拉很有誠意的份量不小，
青脆的生菜加上蘋果丁、火龍果丁、鳳梨，灑上一小把葵瓜子仁，
再淋上了清爽的醬汁，很爽口!
附餐濃湯當天是玉米濃湯，
奶香濃郁，甜甜的!
附餐-蒜香麵包
酥香的麵包帶著淡淡的蒜味吃起來蠻不錯的，
主餐-霜降牛排 599元
多麼誘人呀!!
看看這份量!看看這牛排帶著光澤的油光!!
還有那漂亮的菱格烙紋!!
我要流口水啦!!
再看看側面!!超厚實的厚度絕對滿足你想吃肉的心，，
不像一般牛排還附沾醬，
這裡吃的就是牛肉的原始美味，
5、6分熟的熟度原本還擔心會有血水，
一切開，粉嫩嫩的色澤出乎我的意料之外，
沒有血腥味，肉質很嫩很細緻，
油花分布均勻，
將整塊牛肉放在炭架上碳烤，所以牛排沾附著淡淡的碳香，
不刷醬、不淋醬，甜美的滋味完全展現，
也可灑些桌上的黑胡椒或是沾點玫瑰鹽吃，又是不同的風味唷!
再來一個店裡的隱藏版菜色，
聽說是剛推出的，
在這冷冷的冬天裡吃正好!!
牛雞雙拼的藥膳鍋 399元(附白飯、甜點、飲料)
誰說來牛排店只有牛排、豬排、雞排可以吃，
店家推出藥膳鍋給大家，這可是牛肉口味的唷!!
一上桌那鍋內滿滿的食材真的有嚇到我，
好多唷!都快樣滿出來啦!!
滿滿的新鮮蔬菜加上大份量的霜降牛肉塊和帶骨雞腿，
整個就是超級澎拜的!
上桌後店家馬上加入湯底-藥膳鍋，
這中藥配料可是店家自己搭配的唷!!
其食鍋裡的這些牛肉和帶骨雞腿上桌前都已經有稍微煮過了，所以店員親切叮嚀湯滾就差不多可以開動了!
看看這剛上桌的霜降牛顏色還是紅紅的，
整隻帶骨雞腿份量也不少，
油亮的光澤看起來就讓人垂涎三尺!!
沸騰後的鍋物煙霧瀰漫，
散發出藥膳鍋特有的香氣，
這鍋藥膳鍋的湯頭我好喜歡，
淡雅的藥膳香不會過於濃烈，甘甘甜甜的，
湯滾還沒吃肉我就先喝上了一碗，
湯滾就可食用的牛肉還帶的粉粉的色澤，
店裡給的苦不是薄薄牛肉片而是塊狀的牛肉，豪氣十足，
鍋裡的牛肉和碳烤牛排是完全不同的美味，多了沾附其上的淡淡藥膳香，
直接吃或是沾點店家提供的特調豆腐乳醬汁有不錯!
不過提醒大家鍋裡的牛肉時間上真得不能多煮唷!!
煮久就容易變硬、變柴!!
而雞腿肉也不惶多讓，
嫩口的雞腿和一旁煸的乾乾香香的薑片一起吃，味道很棒!
一鍋雙肉份量還不小吃得真滿足呢!
除了鍋裡主角的牛肉和雞肉外，
新鮮的高麗菜、蔬菜、菇類、凍豆腐......樣樣都有，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ嫩嫩的鴨血、紮實的米血、吸飽藥膳精華的凍豆腐我都愛!
這樣一鍋399元的藥膳鍋加上白飯和飲品、甜點，真的蠻划算的!!
店家名片
美之牛碳烤牛排館
電話：06-223-5330
電話：06-223-5330
營業時間：11：00-14：00；17：00-22：00
地址：台南市中西區海安路二段345號
（個人主觀感受，僅供參考）
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