安平運河旁的小葉布丁了木質建築的溫暖店外觀吸引了我的注意,
之前好像是開在金華路上,
後來到安平路繼續為大家提供服務,
這裡停車非常方便,
小葉布丁是間由傳統市場發跡並一步步走向實體店面的小店,

店內以給人溫暖感覺的淺色木質裝潢為主,
簡單乾淨讓人覺得舒適,
'
一旁的展示推車台上可以看到店家的手工布丁禮盒的包裝
也讓我發現小葉布丁2011、2012連續2年獲得了府城十大伴手禮的肯定,
想來它們家的布丁美味不可小覷呀!!

店裡以手工布丁為主,
主打的布丁有3款,
分別是古早味布丁特濃布丁(耐熱瓶)特濃布丁(玻璃瓶)
價位上古早味布丁單顆30元、12顆盒裝價299元
特濃布丁(耐熱瓶)單顆40元,8顆盒裝價299元
特濃布丁(玻璃瓶)單顆60元,8顆盒裝價399元
其中玻璃瓶的特濃布丁聽說是限量的,
不是到店裡就一定能買到的,要訂製唷!

店裡布丁可以外帶走,
也可以店裡食用,

小葉布丁能連續2年獲得府城十大伴手禮的原因,
我想應該是它的美味擄獲了許多人的心吧!!
小葉布丁堅持手工製作,
遵循古法,
成分天然,
比起市售布丁吃起來更加安全健康,


古早味布丁(單顆30元、12顆盒裝價299元)
這簡單樸實的包裝,
深咖啡色的杯口封膜印著"古早味布丁",
布丁製作成份為雞蛋、牛奶、砂糖,
非常天然~

從上寬下窄的杯身可以看到漂亮的布丁體和底層深色的焦糖,

淡雅的黃色布丁表面非常平滑,
沒有坑坑洞洞的氣孔,非常漂亮,

一勺挖下送進嘴裡,
軟嫩細緻的的布丁口感、帶著濃濃奶蛋香味,
底層是帶著微微苦香的純焦糖,
漂亮的深色焦糖香甜而不死甜,
用百分百的牛奶、雞蛋和砂糖製成的古早味布丁給人一種質樸、濃郁的感覺,
製作的過程完全純人工,
和機器制式操作不同,
不在布丁中加雜七雜八的化學添加物,
滑嫩的口感、香醇的甜香氣和甜中帶著苦香的焦糖,
值得你來安平時過來嘗嘗唷!

特濃布丁(耐熱瓶)(單顆40元,8顆盒裝價299元)
上窄下寬的杯子裝的是特濃布丁,
杯口用印著小葉布丁的粉色紙張封口,
 
杯側印著布丁最佳賞味期限,
紙封膜下來有層塑膠蓋保護著布丁,

泛著誘人色澤的布丁傳出淡淡的奶香,
用了雞蛋、北海道牛奶和砂糖做成的特濃布丁,
綿密的口感、香醇的奶香非常迷人,
堅持不添加鮮奶油、乳化劑、人工香料,
小小一顆布丁能看到老闆的用心,
布丁層和焦糖比例我很喜歡,
吃完不會死甜膩口,
能吃的到100%鮮奶和雞蛋的香醇,
吃的到美味也吃的到健康,
這款特濃布丁相較古早味布丁在奶香上味道更為醇香,

下次大家有機會來安平玩,
可以來嘗嘗台南手做布丁的美味唷!
 
小葉布丁
電話:06-222-2511
營業時間:10:00-20:00
地址:台南市安平區安平路516號
粉絲頁:小葉布丁
 
(個人主觀感受,僅供參考)
如果喜歡棠米子的文章,請大家幫我按個""給我一個鼓勵!!謝謝你!!

棠米子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()