close
台南這間蜀山四川烤魚吃位在華平路和建平七街交叉口，
招牌非常顯眼，
還有憲兵娃娃站在門口守衛著，
這裡就算開車來，
附近也很好停車，
蜀山四川烤魚店家佔地面積不小，
店外觀相當氣派，
店內用餐空間非常的寬敞，桌上擺著吃烤魚時所需要的瓦斯爐和餐具，
除了開放的用餐空間外，
店後方還有包廂，
包廂內的座位很適合人數多的團體來餐使用，
店裡的飲料冰櫃，
裡面有多款飲料和啤酒，
一旁的櫃面上是餐具和高湯的自助區，
有需要可自行取用，
蜀山四川烤魚種類不少，
除了有名的四川烤魚外，
還有許多單點菜色可以點，
小菜也種類也有好幾款唷！
先來幾到小菜嚐嚐~
麻辣干豆絲 38元
辣味十足，
看似簡單的豆絲卻有著讓人印象深刻的味道，
又辣又香，
麻辣川耳 58元口感脆脆的川耳搭配上辣中帶酸的味道，
不單單只有辣度，
酸味讓川耳味道更加順口，
黃金泡菜 78元
不辣，
但酸度不錯，
酸酸甜甜的又順口，
很開胃~
今天我們點的是重慶麻辣烤魚 588元，
搭配的魚可以是沙巴魚或海鯛魚，
若都不喜歡也可以加價換成其他魚種，
重慶麻辣烤魚 588元
加價100換成鱸魚
辣度上可以依個人能接受的辣度來選擇，我們的是微辣，
相當澎拜的一道，
平鋪在烤盤上的鱸魚看起來個頭不小，
紅艷艷的辣椒看起來真美味~
魚下鋪著豆芽菜，
一旁有著許多食材，
用20多種中藥和辛香料熬煮搭配上鱸魚的鮮和一旁蔬菜的甜，
湯頭、香氣真的很不錯，
又香又辣還帶著麻~
鱸魚肉質緊實鮮甜，
沾點湯汁吃，
鮮香麻辣，非常過癮!
如果覺得太辣，
還可以加高湯來調整辣度，
吃完烤魚，
還可以加高湯用麻辣鍋的吃法來繼續享用，
這時可以依照各人食量和喜好再自行加點菜色，
當天我們沒有再另外單點食材來煮，
就以原來在盤內的蔬菜來吃，
滿滿的蔬菜吸收了烤魚湯汁的麻辣和鮮味，
帶著口感的豆皮、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鴨血，
超好吃的!
吸飽湯汁的豆腐和白蘿蔔，
店裡自己做的蜂蜜檸檬一整罐的，
味道甜甜的，
蜀山四川烤魚
電話：06-297-002
營業時間：11：30-14：30 / 17：00-22：30
住址：台南市安平區華平路261號
（個人主觀感受，僅供參考）
如果喜歡棠米子的文章，請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
嘉義美食 (2)
