棠米子的時空膠囊

最近天氣一冷就是會讓人不由自主地想嗑鍋，

今天來分享一家我口袋名單中的愛店-鳳樲二DEAR SHE鍋物語，

在台南很有名的一家店，

店裡不僅美的像網美店好拍，

火鍋、排餐的選擇性高，

味道又讚!

來過幾次，(之前食記)

每一次餐點都讓人很滿意，

我看就別多說廢話直接進入主題吧!

蟹黃海陸雙拼鍋  648元

湯底-蟹黃風味

主餐-海陸雙拼(草蝦、透抽、鱸魚肉+沙朗牛肉)

蔬食拼盤

主食-讚岐烏龍麵

前菜-迎賓冷盤

飲料-百香果汁

甜點-法式烤布蕾

火鍋底是第一次嘗的蟹黃風味，

用了蝦米、蟹膏、蟹黃....等甲殼類食材熬製出的湯底黃橙橙的，

味道鮮甜順口，

火鍋套餐的蔬食拼盤菜色大多為原形食材，

加工品較少，

其中較特別的是菜盤中的膠於蛋白凝凍，

可隨鍋一起煮讓人很喜歡，

火鍋套餐中的肉品有雞、豬、牛、海鮮的選擇，

價位都不同，

我的海陸雙拼，有肉有海鮮，

其中海鮮排食材是固定的，

但雙拼中的肉品有牛五花、沙朗牛肉、豬五花、梅花豬和雞腿肉5選一，

我選的沙朗牛肉肉片大且約有7、8片，

店家給的份量很有誠意，

圖顏色紅艷的沙朗牛是有厚度的，

不是薄到透光的那種，

在火鍋輕涮幾下，

粉色的沙朗牛吃起來讓人很滿足，

海陸雙拼中的海鮮盤厲害程度也不低，

2隻大大的草蝦，透抽和鱸魚清肉片，新鮮度滿滿，

新鮮的大草蝦、肥厚Q彈的透抽和清甜的鱸魚肉，

鮮度和美味都是滿滿的，讚!

火鍋沾醬是店家自調的沙茶醬及和風醬，

主食有後壁鄉米、讚岐烏龍麵、杓粉擇一，

我吃火鍋喜歡在最後再放麵進火鍋，

可以讓麵吸收到湯底的鮮美，

Q彈的烏龍麵好吃，

附餐飲品有美式咖啡、紅茶、綠茶、果醋、百香果汁、檸檬汁的選擇，

我們選的百香果汁是新鮮水果製作的，

酸酸甜甜，

附餐甜點-法式烤布蕾上的薄脆焦糖加上細緻的布蕾，

香甜好吃，

除了火鍋還點了份義式排餐，

嫩烤松阪豬佐三味鹽  458元

點義式排餐隨餐附贈一盤迎賓冷盤和一杯飲品，

若要升級套餐加98元就可選擇開胃菜和甜點各一份，

和火鍋所附的前菜一樣，

淋上微酸醬汁的迎賓冷盤很開胃，

升級套餐的開胃菜可從菜單中選一，

開胃菜-鮮嫩雞塊熱呼呼上桌很香，

鳳樲二家的義式排餐可是份量十足呀!

米飯、沙拉、薯條加上3大塊松阪豬肉，

就算是男生也可以吃得飽飽的!

我喜歡它們家的薯泥沙拉，

綿細細的很順口，

熱呼呼的薯條外脆內綿細很是鹹香，

3大塊松阪豬肉非常驚人，

看看這漂亮的炙烤紋路和厚實的切面，

真的超級誘人的，

脆口的松阪豬肉口感紮實不乾柴，

沾點一旁所附的蔬菜鹽、黑礦岩鹽、玫瑰鹽，

豬肉甜度更為突出，

吃起來超滿足的!

附餐飲品可以換成其他飲料，

超過80元補差價即可點別款飲料，

苦香的咖啡拿鐵搭配附餐甜點-酒釀黑森林蛋糕，完美~

鳳樲二位在海安路三段上，

門口的長頸鹿很好辨識，

附近路邊停車還算方便，

但假日人較多，

若要過來用餐建議先預訂位子喔!

店裡裝潢偏向帶著些異國風情，

特色花磚搭配搭配大理石桌和墨綠椅，

以及窗外撒落的光線，

顯得沉穩典雅，

非常容易不知不覺就拍了一堆照片，

，

鳳樲二DEAR SHE鍋物語

粉絲頁：https://www.facebook.com/Feng22dearshe/

住址：台南市北區海安路三段979號

電話：06-280-1198

營業時間：11：00~15：30、17：00~22：00

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