棠米子的時空膠囊

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2012.07.2 發表於天空部落

 

 

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2012.01.11  發表於天空部落

 

 今天要來介紹這款"方便麵"真的很有特色唷!!
那就是包裝很有趣的"潮牌IN麵"，
包裝很新潮很有趣唷!!
這次來吃吃他們家的4大天王，
"風尚ＸＯ肉燥麵"

"食尚陳年炸醬麵" 

＂頂級麻醬麵＂

＂一番鰹汁山葵蕎麥麵＂

料理的方式有2種唷!
快煮調理法和微波爐調理法
不過我都用快煮調理來煮麵啦!! 
 

"風尚ＸＯ肉燥麵" （１包２０元）

XO肉燥醬包＊１＋手工日曬麵塊＊２  
 
 


XO肉燥醬包裡可以看到蔥頭末，
一倒出味道及撲鼻而上，
味道很香唷!!
"潮牌IN麵"家的醬包不需煮過，
只需調些熱開水後再淋在燙好的麵上拌勻後就可食用，

你看剛燙好的麵是不是很漂亮呀!!
好像會發亮耶!!
拌上XO醬汁後麵條吸附了滿滿的XO肉燥醬汁，
味道嘗起來很濃郁很香!!
Q彈的麵條加上紅蔥頭的香氣及肉燥的鹹香的肉燥真的超美味的啦!!
在這４種麵裡這可是我心目中的第一名唷！！


"食尚陳年炸醬麵" （１包２０元）

陳年炸醬包＊１＋手工日曬麵塊＊２

用了快一包的醬包拌了２份麵味道剛剛好，
他們家的炸醬嘗起來不會很鹹還有一股迷人香氣，
麵條別煮太爛唷，
帶點Ｑ度嘗起來會更棒，
除了醬油的醬香還可嚐到豆瓣的鹹甘唷，


＂頂級麻醬麵＂ （１包２５元）

麻醬＊２＋蒜油＊２＋辣粉＊２＋手工日曬麵塊＊２ 

麻醬＝麻將！將外包設計的和諧音＂麻將＂一樣有趣，
讓人一看就覺得很有意思！！

和一般的麻醬麵不同，有３樣醬包可搭配，
其中還有蒜油耶！！
不加蒜油只加麻醬包味道還挺不錯的，
用一湯匙麻醬麵條加了蒜油怪怪的，不太習慣！！
雖然蒜油很香，
但可能我比較喜歡單純的麻醬香氣，
所以後來就沒再加了，
直接品嘗麻醬的香！！


＂一番鰹汁山葵蕎麥麵＂ （１包３０元）

山葵醬＊２＋鰹汁＊２＋手工日曬麵塊＊２   



蕎麥麵其實過冰水後會更Ｑ彈，
但天氣實在是有點冷啦！
所以我就只過一下冷開水讓麵條還帶著餘溫，
麵條裡還有點點蕎麥顆粒呢！！

接下來就是重頭戲囉！！
沒想到可以這麼輕鬆就在家裡吃到蕎麥麵呢！！
將鰹魚醬汁倒在杯中就可享用囉！！
帶著微溫的蕎麥麵沾上鮮甜的鰹魚醬汁，
超爽口的！！
鰹魚醬汁帶著微甜但很順口，
一下子就刷刷的吃完囉！！
這一樣 ＂一番鰹汁山葵蕎麥麵＂ 真的很美味唷！




此文亦發表於：[潮牌IN麵]Q彈夠味的四種超棒口感

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2011.12.10 發表於天空部落

 

 真的很感謝果子咖啡這次舉辦的食米試吃的活動，
因為如此我才有機會品嘗到台灣不同地區的美味白米，
真的很感謝咖啡果子的用心。
米飯對於我們台灣人說真的是生活中不可或缺的主食，
對於我們家來說也是重要的主食，
這次品嘗的是試吃活動的最後一批次，
體驗的內容是金農米戀試吃--台梗九號和黑糯紫米2種，
真是超幸福的啦!!

位於彰化的陸和碾米工廠位於濁水溪沖積扇上，
土壤肥沃，
以自然農法栽種，
讓人感受到粒粒白米背後的用心。
台梗九號(600g)
包裝上可愛的農夫娃娃實在令人喜愛，
不管事有效期限還是米的熱量、資訊都清楚的標示在外包裝上


台梗九號米粒粒潔白，
打開包裝時還可聞到淡淡的米香，
外型顆顆完整沒有過多的碎米，
形狀較為圓潤漂亮!!


煮好的白米飯，
Q黏的白米入口咀嚼就可體驗到那迷人的米香，
白白淨淨的外型鬆軟好吃，
你看那濕潤Q彈熱騰騰的白米飯實在是非常吸引人!!

淋上熱呼呼咖哩，就更誘人了!!
這樣一袋600g的台梗九號米那天就快吃了2/3，
  
 
黑糯紫米(600g)

黑糯紫米的營養價值比白米高些，

富含豐富的纖維質及其他維生素、礦物質，
平時家中餐桌也會時常出現紫米的蹤跡，
是對身體很好的食品唷!

黑糯紫米外型較一般常吃的白米來的細長，
黑糯紫米外層是黑紫色的但裡頭卻是白色的米心唷!!
洗紫米時水會帶點紫紅色，
這是花青素的關係唷!!


其實我們家大約一、二個月就會吃到紫米，
晚上我會把紫米、大麥、小麥、燕麥、小米、薏仁、糙米一起煮滾再小煮一下
然後放置悶燒鍋中去睡覺，
隔天就有好吃的粥做早餐了唷!
不過說粥不太像，應說是比米飯濕潤些但比粥濃稠些吧!!
不僅營養味道也還不錯唷!!
不僅營養也很美味呢!!
搭配肉鬆、醬菜或是煎蛋一下就可吃完一碗唷!!


而在這寒風颯颯時節若來一份紫米甜品，
不僅暖胃對身體也不錯唷!!
所以我也利用紫米做了一道甜品，
那就是紫米湯圓紅豆桂圓粥唷!!
將紅豆先烹煮再加入紫米一起熬煮，
煮到有些軟爛再加入湯圓，
不過這次我比較特別不加入小湯圓，
而選擇大顆的芝麻湯圓唷!!
和紫米紅豆超...超搭的唷!!
最後加入桂圓和黑糖粉增加香氣和甜味!!
對女孩子真的很營養!!
煮到軟爛的紫米和紅豆已經夠美味了!!
但加上芝麻湯圓和桂圓味道更香更迷人!!

 

咖啡果子咖啡官網:http://www.gozcafe.com/

咖啡果子試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans

此文亦發表於:「吃米樂 貼心讚聲」金農米-台梗九號和黑糯紫米

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2011.11.19 發表於天空部落

 

哈囉!!今天又要來品嘗台灣的優質米了!!

這次要品嚐的是位於彰化田中農會的田穗台梗九號米，
 
和鳳梨酥包裝紙一樣的紙質觸感包裝不同於以往接觸的包裝，

彰化田中位於濁水溪附近，

有著"稻米原鄉"之稱，

彰化田中鎮農會為增加辛苦耕種農民收益，

特聘請台中區農改場的專家來指導種植「台梗九號」的良質米，

並以無污染、尊重生態平衡的有機農法進行栽培，

以富含黑色有機黏質土壤栽種，

集好水、好土、好人於一地而生產出優質白米。

包裝上的"勤耕"應含有農民的辛勤耕種的意思，

袋上清楚的標示日期，

這是今年8月的新米，

這塊沉沉的米磚有1.2kg
 
田穗台梗九號白米粒粒大小均勻，

外型圓潤沒有碎米，

米粒色澤晶瑩漂亮乾淨，
 
剛煮好的白米飯熱騰騰的，

米飯香氣最棒，

煮好的白米飯顆顆飽滿漂亮，

粒粒分明口感Q香可口，

單吃白飯在嘴裡米飯愈嚼愈香、愈嚼愈香甜，
 

今天用這香噴噴熱騰騰的優質白米來做的簡易蛋包飯吧!!

搭配清燙蘆筍、筊白筍炒金針菇和滷肉塊，

營養又豐盛的一餐就完成囉!!
 
先來嚐嚐蛋和白米飯吧!!

粒粒分明香Q的白飯搭配蛋香更出色了!!
 
淋上滷肉塊的醬汁，

哇!!整個超滿足的唷!!
 
 

果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com

果子咖 啡的噗浪：http://www.plurk.com/gozcafe

果子咖啡試吃團：http://www.facebook.com/gozcafefans

此文亦發表於: 「吃米樂 貼心讚聲」彰化田中農會台梗九號米--米粒分明味道香Q

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2011.11.08 發表於天空部落

 

很感謝可以品嘗到[阿麵達]家的特色乾麵，

一整箱的麵光看就覺得興奮。
   
一箱中有6種口味，

每一口味有5包，

[阿麵達]他們家一共有4種麵體，

粉絲麵線、家常乾麵、大甲乾麵、客家粄條，

搭配著不同口味的醬包，

讓人看得眼花撩亂，

店家還貼心的箱子內附上每種麵烹煮的最佳時間，

粉絲麵線:計時1分鐘
家常乾麵:計時2分鐘
大甲乾麵:計時3分鐘
客家粄條:計時4分鐘
 
首先來試試我平時最愛的麻醬口味吧

麻醬+大甲乾麵，

麵條寬度和平時吃的陽春麵差不多寬，

剛燙起麵條裹上香油、麻醬和醬油調製成的醬料，

味道濃郁卻不會太鹹，

QQ的麵條和麻醬吃起來很爽口，

吃後嘴裡不會黏黏的，

但卻又嚐的到麻醬的香。
 
沙茶口味+家常麵乾麵，

較為細的家常乾麵配上香味十足的沙茶醬包，

不是單單只有沙茶醬唷!!

那樣味道就太濃太重了，

醬包裡除了沙茶醬外還有醬油，

所以燙好的麵拌上特調的沙茶醬，

味道香醇沙茶香氣溫和，

嚐起來很舒服!!
 
油蔥口味+客家粄條，

因為麵體是4種裡寬度最寬的，

所以在烹煮的時間也多了些，

 需要4分鐘之久，

香氣十足的油蔥加上熱騰騰的板條，

油蔥香氣更甚，

但醬包味道淡了些，

裹上粄條後就更清淡，

若是鹹度再加強些我覺得會更美味。
 
香辣+大甲乾麵

這種口味的醬包有2，

一個是原味醬包，

一是香辣的辣油醬包，

我覺得這樣的設計很貼心，

像我雖喜歡吃辣但卻沒辦法吃太辣，

這種2種醬包的設計剛好解決我這種想吃點辣又不能吃太辣的窘境，

先加原味醬包再依個人口味淋上香辣醬包，

香辣的口感後勁真的強但卻又香，

讓人又愛又恨啊!!
 
麻辣+客家粄條

這真的是超辣的!!

以我的等級真的征服不了它，

一口就服輸了!!

但弟弟就還蠻喜愛這種口味，

一口一口往嘴裡塞，

真佩服!!
   
最後在這涼涼冷冷的天氣最適合的啦!!

麻油+粉絲麵線

在冷冷的天氣最想來一碗麻油麵線了!!

麻油的香氣讓人光聞就讓人身子都暖起來了!!

它們家的粉絲麵線和一般我們常吃的傳統麵線有些不同，

傳統麵線越燙那滾水的味道愈鹹麵也會愈鹹，

但粉絲麵線卻不會這樣，

細細麵條特別能將麻油沾附上，

有著麻油香氣和醬油的鹹味，
 


此文亦發表於: [阿麵達]味道香濃的乾麵

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