棠米子的時空膠囊

2013.01.31   發表於天空部落

蒟蒻是每個女孩子最喜歡的小零嘴，


女孩子喜歡吃零食但是卻很在意熱量問題，


所以蒟蒻對我們來說就是個好選擇，


一般我常吃的蒟蒻都是塊狀或條狀，


最近發現一種形狀是片狀的，


可以將原本無味的蒟蒻卻做的非常入味唷!!
 
首先是我最喜歡的口味之一 -- 黑胡椒


成份:蒟蒻、砂糖、醬油、黑胡椒粉、黑胡椒粒


一包熱量才50大卡
 
跟一般常吃的蒟蒻不一樣，

因為是薄薄的一片所以很容易入味，


黑胡椒香氣真的很濃郁，


顆顆黑胡椒粒在嘴裡麻麻的讓蒟蒻干口感更讚，


真的是一口接一口很涮嘴!!


完全停不下來!!


雖然是片狀的蒟蒻干但是超有嚼勁，
愈嚼愈香!
 

接著是我最喜歡的另一種口味 -- 五香


成份:蒟蒻、砂糖、醬油、八角粉、玉桂粉、辣椒粉


一包的熱量和黑胡椒口味一樣才50大卡
 
喜歡重口味但不喜歡太辣的話，


五香口味就是個好選擇，


沒有黑胡椒口味麻麻又辣辣的味道，


但是卻有八角的香，
在嘴裡咀嚼時會有非常棒的香氣充斥在嘴巴中!!
 
最後是 -- 纖梅口味


成份:蒟蒻、砂糖、梅汁、麥芽糖


熱量也才50大卡
 
很特別吧!!


將女孩子最愛的酸酸鹹鹹的梅子和熱量極低的蒟蒻相結合，


吃上一塊，


嘗的到梅子微酸的韻味和蒟蒻的嚼勁，


這是種新的體驗，


不知是否浸泡梅汁的關係，


所以蒟蒻的嚼勁較之前黑胡椒和五香口味的較微軟些，


但是帶點酸味和甜甜味道的蒟蒻片真的是蠻特別的!!
 

親切的店家還附了他們家的手工蒟蒻香皂
 

洗起來泡泡很多，


味道淡淡的不會太重，


不管是甜肉桂、玫瑰、檜木，


味道都還不錯，


也可以用蒟蒻纖維來去角質和按摩，


真的是很不錯的手工肥皂。


商店:http://mall.post.gov.tw/p1263/index.php


樂天:http://g-life.shop.rakuten.tw/c/0000124953/


此文亦發表於: [蒟蒻族]味道濃郁又香Q有勁的蒟蒻干

這次很開心有機會可以體驗[嘉味]的綜合水餃，
這次可以一次品嚐到5種口味真幸運!!


一包內含50顆水餃，


內有泡菜、高麗菜、玉米、韭菜、九層塔5種口味各10顆。
[嘉味]家水餃的封口夾鏈袋設計非常貼心，


若一次沒煮完可以用夾鍊設計封好，


既方便又衛生!!
水餃袋子背面詳細的寫著[嘉味]的水餃特色:


1.Q彈餃皮


2.多汁內餡


3.立體包法

還有各種水餃口味的熱量
打開袋子就可以看到顆顆飽滿的生水餃，


不過裡面不知是何原因，


有十幾顆水餃結成一大團，
還有些水餃有點破裂，
不過完整的水餃非常漂亮唷!!
首先我先用煎的方式，

鍋底熱點油再將胖嘟嘟的水餃一顆顆放進鍋底，


4、5分鐘即可加入稀釋的麵粉水後，


馬上蓋上鍋蓋悶熟，約5分鐘，
香噴噴的煎餃就可以上桌囉。

 因為無法知道哪一顆是哪一種口味，
所以每一顆都充滿驚奇。
首先吃到的是"韭菜"口味(171.4卡/100克)


韭菜香味很足，


加上豬肉的甜，真的很美味。 第二種吃到的是"玉米"(198.5卡/100卡)


味道還不錯，


不過我覺得玉米的量可以再多些，


這樣玉米的甜將使豬肉內餡更香更好吃。 第三種吃到的是"九層塔"口味(201.3卡/100克)

一口咬下可以看到九層塔翠綠的樣子，


九層塔並沒有剁的碎碎的，


還可以看到他完整的形狀唷!!


九層塔的香氣非常迷人，


並不會過重壓過豬肉的甜味，
咀嚼時九層塔的香氣慢慢在嘴裡散開。
第四種嚐到的是"高麗菜"口味(173.6卡/100克)


吃的到高麗菜的脆但卻嘗到高麗菜的甜，
所以嘗起來口感較為單薄，不夠紮實! 很幸運第一次就嘗到4種口味，


用煎的方式，我覺得可以將水餃美味鎖在水餃皮裡，


香酥的水餃外皮加上內餡讓水餃更滿味，


我喜歡沾上黑醋加將調成的醬汁，


可以將煎餃的美味更加凸顯出來。
第二次我使用水煮的方式來嘗試，


水煮的方式讓水餃變得較透明，


有紅有綠的， 
首先先由隱約透著紅色的先吃起吧，


應該是我所期待的泡菜吧!


哈!果然沒錯!!


"泡菜"口味(175.5卡/100克)


有韓式泡菜的微辣口感和香氣，



不過只嘗到泡菜味，

卻沒有辦法吃到豬肉和韓式泡菜加在一起時的美味，


我想可能是因為這次包裝裡的泡菜水餃好像都有些破裂，


所以味道有些流失了!!
另外水煮的其他口味 
[嘉味]家的水餃水餃外皮較一般市面上的厚，


所以可以將肉汁鎖在裡頭，


5種口味來說我覺得韭菜和九層塔口味我最喜歡，


泡菜口味較為不優，


不過整體來說真的還不錯，


用料蠻實在的，


口味又多種，


這次真的很謝謝[嘉味]提供的機會，


謝謝!


[嘉味]


網站: http://www.jiaweifood.com.tw/


此文亦發表於: [嘉味]綜合包水餃 - 一次可嘗到5種口味唷!!

 這次很開心可以品嚐<嘉味>的手工豬肉餛飩，
而且店家還一次提供了2箱讓人品嚐，

 盒上還寫著


四川話叫作"抄手"，


廣東話叫做"雲吞"，


福建名叫"扁食"，


在台灣我們管它叫它"餛飩"。


一盒中內附有一包餛飩(30顆)、辣油、芹菜


供烹飪時利用。

 盒側也附上了3種料理方式


湯、紅油抄手、餛飩鍋貼


連料理步驟也都詳細的說明
讓新手也可以快速上手。

 

 

 
首先來試試煮餛飩湯吧


為了讓豬肉的鮮味更明顯，
我以新鮮花椰菜心、杏鮑菇烹煮成高湯為底，


再將餛飩和豌豆先後放入鍋中，


熄火後再灑上店家附的芹菜和家裡自己種的芹菜葉。


 
食用前灑上少許胡椒提味。

一顆顆餛飩吃起來很鮮甜。

 

 接著再來試試"餛飩鍋貼"，


在鍋底倒少許的油，


油熱後再將餛飩一一排在鍋底，


讓圓圓包肉的那部分接觸鍋底，

這時別急著翻動它，


煎約3分鍾後，


調些麵粉水倒入鍋中，


馬上蓋上鍋蓋再煎3至4分鍾，


就可以香噴噴的上桌囉!!

 妳看金黃色外皮嚐起來酥酥脆脆的，
裡頭的內餡豬肉因煎的關係而將美味緊緊鎖在餛飩皮裡，


比湯更能嚐到豬肉的鮮甜，


都不必沾任何醬汁調味料就非常美味了!!

 

 最後再來試試第三種作法"紅油抄手"


將水煮開後放入餛飩，


餛飩熟後撈起放置盤中，


再將店家附的辣油和蒜頭和、醬油膏一起混和調成醬汁


淋在顆顆飽滿的餛飩上，
 馬上來嚐上一口，


對於喜歡吃辣的人我想一定會很喜歡，


但對我來說真的是有些辣呢。

 這次品嚐<嘉味>的手工黑豬肉餛飩，


我最喜歡以"鍋貼"的方式來品嚐，


既可品嚐到黑豬肉餛飩的鮮美，
也可以品嚐到它的甜。


真是令人喜歡。



嘉味手工水餃:www.jiaweifood.com.tw/
 

此文亦發表於: < 嘉味手工水餃>手工豬肉餛飩