來自台中的父初餃子是一群愛孩子的爸爸對食物的愛心，
是我家最近冰箱裡的新寵兒，
熟悉我的人都知道我家冰箱裡必備的存糧就是水餃啦!
方便料理又好吃，
不管當正餐或消夜都適合!
今天分享的父初餃子可是榮獲國際三星無添加的認證唷!
讓自己和家人吃餃子也吃到了安心~
韮菜水餃 單包210元/20顆(3包以上，特價1包190元)
冷凍宅配到府的水餃，
白色的外包裝乾乾淨淨的，沒多餘的色彩，
簡單明瞭，
就像他們家的餃子般內餡天然不添加一些雜七八的東西，
父初餃子家的水餃可是得到國際三星無添加認證的，
不添加漂白劑、鮮味劑、防腐劑、人工色素或是香料，
就連醬油、香油、麻油都不加，
堅持以職人的態度，
做給家人吃的一份有愛的水餃，
甜父初餃子家的水餃口味一共有4種，
分別是高麗菜、韮菜、牛肉、蝦子水餃，
我今天分享給大家的是韮菜口味的，
不僅包裝背後以顏色標示口味，
連正面包裝上都貼有分辨口味的小圓貼紙，
每袋的水餃包裝上都標有製作日期和保存期限，
因不添加防腐劑，
所以就算冷凍也只能保存4個月，
盡早吃完更好，
料理方式非常簡單，
就算是零廚藝的朋友對於水煮水餃也一定能輕鬆上手，
除了水煮，
背後包裝說明還教了蒸餃的料理方法，
很貼心呢!
打開包裝，
一盒共有20顆水餃，
一顆顆整整齊齊地擺放著，
不必擔心因為宅配運送，
而發生水餃全部擠成一坨，
更不用面對下鍋時難分難捨的水餃扒不開的窘狀，
父初餃子家的水餃都是純手工包製的，
每一顆都像是金元寶般，
今天我不水煮而是以煎餃的方式來料理，
做煎餃用不沾鍋最省時方便了，
鍋底用餐巾紙抹上一層薄薄的油，
就可以將我的韮菜水餃一一下鍋排排站，
煎個幾分鐘，
就可以加入稀釋的麵粉水，
蓋上鍋蓋，
用半煎半蒸的方式，
等鍋裡水燒乾就差不多了!
掀開鍋蓋時撲鼻而來的韮菜香太迷人了!
韮菜水餃的底部煎得金黃酥脆，
熱呼呼的，
讓我看得口水直流啊!
韮菜水餃顆顆渾圓飽滿，
白色的水餃皮下隱隱約約可以看見韮菜綠色的身影，
韮菜水餃麵皮不是容易破掉的薄薄一層，
吃的到麵香，
韮菜餃子裡內餡有韮菜、高麗菜、豬肉、蔥...，
內餡塞得飽飽的，非常真材實料，
豬肉用的是吃胡蘿蔔的米其林幸福花田豬，
吃起來沒有豬肉的腥臊味，
味道更為順口。
高麗菜的清甜、豬肉的鮮甜和韮菜獨特的香氣，
入口濕潤的口感，
迷人的香氣，
顆顆新鮮，口口滿足!
即使內餡不添加香油、醬油來調味，
味道依舊濃郁美味，
韮菜香氣滿溢，
讓我一口一顆，幾乎停不下嘴!
嘉義美食 (2)