棠米子的時空膠囊

2011.11.03 發表於天空部落

來自日本的美味小點心-海鹽餅乾和金楚糕，

來自日本[珍品堂]是沖繩知名的老店，

聽說是當地最老也最有名的店，

傳說金楚糕是琉球王國時期所傳下的傳統糕點，

在琉球王國時期是貴族才能享用的珍貴點心，
 
現在金楚糕已經成為沖繩的代表性糕點，

一般的平民百姓也可以吃到它唷。
 

利用沖繩海鹽所做成的小餅乾，

光是想像就覺得好好奇唷!!
  
 
裡面每一塊餅乾都一小袋一小袋的裝得好好的，

透明的包裝可以清楚看到裡面的小餅乾，
 
淡黃褐色的顏色看起來就覺得烘焙的非常美味，

口感脆脆的，

帶著小麥香氣和微微堅果香的餅乾，

因為在餅乾中添加了海鹽，

所以在咀嚼中還散發出甜鹽的好滋味，
帶點甜味的餅乾加上鹹鹹的味道，

讓餅乾嚐起來更不一樣，

變得更順口，

海鹽的比例抓得很不錯，

不會太鹹而讓人不敢領教，

鹹味反而讓餅乾味道更加突出!!
 
另一樣是[珍品堂]的金楚糕，

這一袋裡有著2種口味，

原味和紅芋口味。
 
黃色包裝的是金楚糕的原味，

紅色包裝是金楚糕的紅芋口味，

 
 
金楚糕(ちんすこう)又名珍楚糕，

將豬油和雞蛋、麵粉、砂糖家在一起烘焙而成，

是以前琉球王國時期所傳下的沖繩傳統點心。

金楚糕嚐起來很脆，

咬下一口，餅的中間是半空心的，

超酥脆的餅乾口感很棒，

嘗起來有像是桃酥，

但比桃酥更加酥脆，

甜度較為低些，
 
紅芋口味的金楚糕顏色稍微紅些，

紅芋其實就是番薯，

酥脆的口感依舊，

但味道較原味多了一股香氣。
 


珍品堂官網: http://www.chinpindo.co.jp/


購買中心沖繩元氣屋: http://okinawa.shop.rakuten.tw/


此文亦發表於: [珍品堂]帶著鹽甜的海鹽餅乾及酥脆芳香的金楚糕