棠米子的時空膠囊

2012.11.29  發表於天空部落
 

 在台灣若說到麻糬我第一個想到的就是花蓮的麻糬了，
但現在南投也出現了好吃又有趣的麻糬囉!!
位於南投的台灣麻糬主題館是由一家生產糕餅、麻糬的傳統工廠轉型而成的，
在這裡可以充分的了解麻糬的製作過程，
也可以體驗麻糬DIY的樂趣唷!!
雖然位在台南的我最近沒有計畫到南投去看看，
但透過網路我們一樣可以在家嘗到它們美味的麻糬!
逛了一下台灣麻糬主題館的官網才知道原來麻糬可以有這麼多變化，
不同口味的麻糬可都是有不同的擁護者唷!!
麻糬結合了當地農產品，
不僅味道在地又能節能減碳。
傳統的QQ麻糬沾花生粉或糖粉有著簡單純樸的口味，
到後來在麻糬內包入各式各樣新的內餡，
像是紅豆、花生、咖啡、抹茶...等，
到現在沒想到麻糬還可以和西方元素作結合，
ㄅㄥˋ出新滋味，
甚至紅到國外去了!!
這次要來和大家分享的是台灣麻糬主題館內的"台灣優荳系列"，
"台灣優荳"英文叫做Taiwan Choco Ball，
意思就是"台灣特色的巧克力球"，
小巧可愛的模樣讓我一看到官網的照片就被吸引了！
台灣麻糬主題館  柳橙優荳  199元/1盒
優荳系列的麻吉一共有3種口味唷!!
草莓、哈密瓜、柳橙，
每一種口味在包裝盒上以顏色來區別，
以口味水果的顏色來分，
柳橙優荳的長條形外盒就是以深淺橘色來表示，
 
淺橘色盒蓋上還印著麻糬主題館可愛的公仔，
女生的"Q妞"和男生的"Q寶"，
好卡哇依唷!!
另外還在繩子上別上了一張小小的小卡，
讓人一看就知道盒內裝了什麼口味麻糬了，
 
長條型盒子內有4小包優荳，
透明包裝上還印著可愛的Q寶和Q妞唷!!
   

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蒸鮮腸粉港式茶點(裕誠店)住址:高雄市左營區裕誠路322號
電話:07-558-8002
營業時間:11:00~23:00(全時段不休息)
臉書 

賞完橋頭花海後，
帶著米子媽坐高捷要吃港式料理囉!!
當天中午我們來在高捷巨蛋站附近的"蒸鮮腸粉港式茶點"，
要來好好享受一下美食。

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2012.11.25  發表於天空部落
    

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2012.11.21  發表於天空部落
 

"北歐先生手工甜點專賣店"是臺北市政府勞工局輔導庇護工場，
是「勝利身心障礙潛能發展中心」專為「身心障礙者就業」所開發的工作職場，
在這可以嘗到充滿愛心的焦糖烤布丁唷!!
這次非常幸運有機會可以嘗到北優先生家的手工焦糖烤布丁，
是傳承挪威媽媽親自教授的工法，
遵循北歐傳統蛋奶比例而製作出來的。
北歐先生  手工焦糖烤布丁   240元/一盒6入
紙質的硬體紙盒不僅讓人感受到溫暖，
也是種非常環保的材質唷!!
紙盒上還貼了張圓圓的可愛貼紙，
 
紙盒子內一杯杯的焦糖烤布丁都站得直挺挺的唷!!
裏頭還有附上一張訂購單和北歐先生的小卡片，
 
小卡上的左上角處有沒有看到可愛的小logo呀!!
讓我想起了小時候看的卡通-北海小英雄呢，
帶著維京人海盜帽是不是很卡哇依呀!!
小卡上還貼心的附上了這樣的提醒小話:
"請先用湯匙挖到底，
待香濃焦糖湧現後食用，
風味絕佳!!"
 
每一杯焦糖烤布丁上都封上了封膜，
封膜上的圖案就是小卡上可愛的布丁圖唷，
每一杯都有印上製造日期和有效日期，
另外大家有沒有發現盒內的6杯布丁擺放的方向都一樣，
不是我排的唷!!
我也是拍完照後才發現，
店家真的好用心呢!!
連這種小細節也都注意到了!!
 
北歐先生家的焦糖烤布丁只有短短一周左右的保存時間，
因為不添加防腐劑，
而且裏頭所使用的食材都是純天然的食品，
所以保存期限較為短些，
有著大肚量的焦糖烤布丁一杯約145g左右，
熱量約150大卡左右，
 
撕開杯口的封膜後，
黃澄澄的焦糖烤布丁馬上現身囉!!
咦!!怎麼北歐家布丁的顏色看起來和一般市面上的布丁顏色不太一樣呢??
採用水浴烤焙法烤出來的焦糖烤布丁顏色有如太陽般黃澄澄的
而且拍照時烤布丁表面一直散發出誘人的蛋香，
讓人口水直流呢!!
     
輕輕的挖上一匙來嘗嘗布丁的部分，
滑順又綿密的口感讓人感覺很幸福唷!!
因為北歐堅持製作時不添加入任何一滴水，
完全以鮮奶來代替，
所以帶著濃濃的奶香，
而黃澄澄的布丁體則是因為使用通過CAS優良蛋品認證-立益農牧場長虹蛋，
所以它們家的布丁還有一股香濃的蛋香，
在嘴裡散發出美妙的味道卻一點也不甜膩唷，
 
再來按小卡上說的試試挖到底後的烤布丁嘗起來如何呢??

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2012.11.20  發表於天空部落
   

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2012.11.18  發表於天空部落
  

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2012.11.16  發表於天空部落
     

前一陣子品嘗到了一種泡菜，
非常的特別唷，
沒有韓式泡菜的辣、台式泡菜的甜和泰式涼拌菜的酸，
味道嚐起來很順口，
不會過鹹或過酸、過辣，
那就是益康美食館的黃金杏鮑菇，
標榜著純手工並採用100%天然食材製作，
絕不添加防腐劑的益康家泡菜，
有著多種產品，
而且泡菜裡頭的主角也都很有特色唷!!
像今天要和大家分享的就是以杏鮑菇為主所醃漬成的泡菜唷!!
 
泡菜瓶子的瓶身清楚的交代了其製作的成分，
有著杏鮑菇、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、獨門醬汁，
泡菜保存期限有2個月之久，
 
從瓶蓋到瓶身還貼了像小封條般的長條小貼紙，
 
益康家的黃金杏鮑菇一塊塊都非常大塊又完整，
裡頭的醬汁不是又紅又辣的醬汁，
而是帶著像番茄牛奶般橘紅色的微微稠狀醬汁，
 
一塊塊的杏鮑菇塊都裹上了層薄薄的醬汁，
醬汁會呈現橘紅色就是因為在其中添加了紅蘿蔔，
以紅蘿蔔取代了辣椒醬，
所以他們家的黃金杏鮑菇嚐起來不僅開胃，
又很多汁鮮甜唷!!
不會很辣或很鹹，
口味較為清爽也感覺吃起來較無負擔，
杏鮑菇和泡菜嚐起來口感大不相同唷!!
杏鮑菇超厚實的口感令人非常的滿足呢!
   

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府城食府
地址：台南市安平區華平路152號 

電話：06-2951000

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2012.11.10  發表於天空部落
  

 繼上次品嘗過內門區農會(羅漢門)所推出的桂圓甜粽+筍香粄粽後，
對於他們有了了解，
內門區農會(羅漢門)直接收購當地農民通過"吉園圃"安全蔬果認證的優質水果，
也協助解決豐產滯銷困境及盤商壓低價格等問題，
這次"羅漢門"推出了"龍鳳酥禮盒"，
裡頭竟然加了龍眼乾和鳳梨的內餡，
2種水果碰在一起到底會是什麼味道呢??
好奇到令我想嚐一嚐龍鳳酥的特別之處，
硬盒子的手提包裝盒附上了紅提繩，
方便人拿取，

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2012.11.9 發表於天空部落 
 

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2012.11.09   表於天空部落
    

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府城食府
地址：台南市安平區華平路152號 

電話：06-2951000
府城食府官網：http://tncr.dondom.com.tw/index.html

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