韓金婆婆豆腐酪(安平店)－棠米子的時空膠囊

2012.12.18 發表於天空部落

草莓酪3.JPG

位於台南的"韓金婆婆豆腐酪"一直是我的最愛，
也是台南知名的伴手禮名店，

"韓金婆婆豆腐酪"台南有3家門市，
分別是赤崁店、育賢店、安平店，
其中每次來安平老街都會來拜訪一下"韓金婆婆豆腐酪"安平店，
她們家的豆腐酪滑順的口感真的會令人難以忘懷，

"韓金婆婆豆腐酪"的創始源於韓金婆婆的小女兒對於媽媽的愛，
小時候媽媽的做的甜點-豆腐酪裡有著對於媽媽的回憶和想念，
"韓金婆婆豆腐酪"不僅有知名的豆腐酪，
還有清涼又香濃的多種口味雪花冰，
更有香醇的養生杏仁茶可品嘗唷!!

這次托愛評的福要來體驗3種豆腐酪和2種口味的杏仁茶，
"韓金婆婆豆腐酪"家的豆腐酪有9種口味可挑選，
分別是鮮奶、杏仁、可可、草莓、芒果、鮮奶香芋、
抹茶紅豆、竹炭芝麻、焦糖瑪奇朵，
因為之前曾品嚐過鮮奶香芋、抹茶紅豆、竹炭芝麻，(食記)
所以這次挑了不一樣的3種口味-杏仁、草莓、焦糖瑪奇朵，
至於養生杏仁茶部份有原味、抹茶、玄米和芝麻4種，
原本人家我想挑我最愛的芝麻口味和少見的玄米口味，
但是店員竟告之都賣完了，
嗚!!好可惜唷!!
所以我挑了原味和抹茶口味的養生杏仁茶來品嘗，
貼心店家還幫我們準備了保麗龍箱和小冰袋，
可以保溫大約5個小時唷!

回到家後先來個大合照吧!!

首先來嚐嚐豆腐酪吧!!
想到它的美味我的口水已經快滴下來了，

雪花杏仁豆腐酪
成分:杏仁奶、鮮奶、砂糖、鮮奶油、海藻抽取物

可愛的盒面上有著可愛慈祥的韓金婆婆圖樣LOGO，
而令人在意的甜點熱量也只有54大卡而已，

打開外盒盒蓋裡頭還封了一層透明膜，
以確保甜點品質，
也將裡頭豆腐酪給完完整整的封在裡頭讓你拿取時不會滴的到處都是，
杏仁豆腐酪一撕開封膜淡雅的杏仁香氣馬上飄散開來，

乳白色的豆腐酪帶著光滑的光澤感，
輕輕挖起一杓放入嘴裡，
好令人懷念的滑ㄌ一ㄡ口感唷!!
細緻滑口，

再加上香濃的杏仁香實在是令我難以抗拒呀!!

不同於一般手作布丁黏稠的口感，
韓金婆婆家的豆腐酪口感清爽，
而且甜度不高，
微微的甜度、細緻的口感和濃郁的香氣是我喜愛她們家豆腐酪的原因!!

草莓豆腐酪 77大卡
成分:草莓、鮮奶、砂糖、鮮奶油、海藻抽取物

喜歡草莓的朋友們一定要來試試他們家的草莓奶酪唷!
這款可是季節限定喔!!

細緻爽口的豆腐酪搭配閃著粉紅色澤草莓果泥，
採用新鮮草莓調製成的粉色醬汁帶著微微酸甜，
所以可以看到裡頭有著粒粒小小的草莓仔，
不是很濃稠的草莓醬汁，
帶點水狀的草莓醬汁讓滑順豆腐酪整體嚐起來更清爽，
而微酸的草莓香味道更為圓潤，
是道清爽又美味的點心，
這樣一道小點心也只有77大卡唷!!

焦糖瑪奇朵豆腐酪 69大卡
成分:咖啡、鮮奶、砂糖、鮮奶油、海藻抽取物

喜歡香濃咖啡的朋友們趕快看過來唷!
焦糖瑪奇朵豆腐酪實在太令人驚艷了，
一撕開包裝那濃濃的咖啡香氣馬上撲鼻而來，
採用藍山咖啡豆製作出來的焦糖瑪奇朵豆腐酪，
味道有著超濃郁的咖啡香氣，
不同於市面上那種嚐起來粉粉的口感，
滑順的口感加上超香醇的咖啡香，
讓人馬上沉迷在焦糖瑪奇朵豆腐酪的美味裡，