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2013.04.04 發表於天空部落
當聽到"起士公爵"這名字時我腦中飄過一種熟悉的感覺，
感覺好像有聽過這家的大名，
上網搜尋了一下才知原來它在台南新光三越新天地裡有門市呀!!
總店在台南永康，
而高雄也有一處據點唷!!
感覺好像有聽過這家的大名，
上網搜尋了一下才知原來它在台南新光三越新天地裡有門市呀!!
總店在台南永康，
而高雄也有一處據點唷!!
"起士公爵"是由一群熱愛烘焙和蛋糕美食的一群志同道合夥伴們所成立的，
選擇了用極簡的食材烘焙出極品的風味，
店裡主要主打手作的"乳酪蛋糕"，
除此之外還有生巧克力、彌月蛋糕、乳酪抹醬可以選擇!!
"起士公爵"單單就手做的乳酪蛋糕來說就有14種口味可選擇，
是不是非常驚人呀!
喜歡乳酪蛋糕的我怎麼可錯過呢!!
當然要來嘗嘗看囉!!
起士公爵 蜜韻青檬乳酪蛋糕 420元/6吋
成分：凝脂乳酪、蛋、糖、新鮮台灣青檬、蜂蜜
純淨的白色的方形盒式包裝簡單素雅，
沒有多餘的裝飾，
白色的紙盒上低調的印著淡雅的浮雕紋路，
而小禮盒則以印著銀色"起士公爵"logo的紙帶束綁著，
上頭還以小貼紙標示出蛋糕的口味，
盒側清楚的標示了蛋糕的有效期限，
標榜著純然，
不添加防腐劑和人工香料的乳酪蛋糕冷藏嚐鮮期限4日，
冷凍的嚐鮮期限則為7日，
打開盒蓋裡頭的乳酪蛋糕穩穩地窩在盒中，
金黃的蛋糕表面真的太吸引人了，
上頭還烙下了"起士公爵"的logo字樣，
掀開蛋糕旁的紙板，
被漂亮花紋的長條透明膜圍住的蜜韻青檬乳酪蛋糕馬上印入眼簾，
但要怎麼拿掉透明膜呢??
別擔心!!
貼心的"起士公爵"在上頭標示膠帶撕除處，
沿著此處輕輕撕拉就可以讓蛋糕在毫髮無傷的情形下拿掉透明保護膜唷!
被漂亮花紋的長條透明膜圍住的蜜韻青檬乳酪蛋糕馬上印入眼簾，
但要怎麼拿掉透明膜呢??
別擔心!!
貼心的"起士公爵"在上頭標示膠帶撕除處，
沿著此處輕輕撕拉就可以讓蛋糕在毫髮無傷的情形下拿掉透明保護膜唷!
而"起士公爵"貼心的還不只這樣唷!!
禮盒內蛋糕所處的紙座也暗藏玄機唷!!
小小的紙底座下放置了小盤子、小叉子和蛋糕刀，
把小空間大利用一點都不浪費，
泛著迷人金黃色澤的蜜韻青檬乳酪蛋糕一直散發的誘人的香氣，
用溫熱過的刀子切下，
漂亮完整的蛋糕剖面出現囉!!
不會再出現支離破碎的情形啦!!
而且蛋糕也比較不會尷尬的黏在刀子上了，
但要記得每切一刀前需重覆將刀溫熱及擦乾動作，
乳酪蛋糕雖然沒有一般裝飾蛋糕那樣絢麗漂亮，
樸實的外貌卻有著令人沉醉的迷人風味，
"起士公爵"嚴選限量最頂極熟成的 cream cheese
和台灣最優質的勤億殺菌蛋黃液和少量的糖來製作，
不添加化學食材、拒絕不健康的反式脂肪和麵粉，
綿細的乳酪蛋糕在嘴裡化開時首先嘗到的是濃郁的乳酪香氣，
接著淡雅的檸檬香隨之而來，
讓濃郁的乳酪嘗起來多了一股果香，
鹹香的乳酪搭配上檸檬香和微微蜂蜜香，
讓乳酪蛋糕味道霎時變得溫潤輕盈起來，
細緻的口感不同於海綿蛋糕的厚實，
舌尖嘗到的是乳酪蛋糕特有的細緻口感，
若是冰在冷凍庫裡，
蜜韻青檬乳酪蛋糕變成了冰淇淋，
吃起來口感更佳，
感覺也更爽口呢!!
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