前一個月帶棠媽來高雄有名的大魯閣逛逛,
順便預約了晚上在這裡的"聚北海道昆布鍋"用餐,
王品旗下的"聚"以火鍋為主,
聽說出了新火鍋湯底讓我非常好奇呢!!
在大魯閣裡的"聚"位於2樓,
黑色沉穩的門面和那大大的"聚"字招牌讓人非常好找,


門口擺放了菜單本工供來往的路人參考參考,

店內裝潢以木質為主,
鏤空屏風隔開出了一區區的座位,
裡間穿梭著火熱的天堂鳥,
氣氛沉穩靜謐,

半開放式的用餐空間更有些隱密性,

桌上擺放著餐具和菜單本,
厚底封面的菜單本看起來很有質感,
菜單以漂亮的照片來呈現,
有3種級別的套餐,
北海道昆布鍋套餐(398元+10%服務費)
特賞昆布鍋套餐(480元~880元+10%服務費)
御賞昆布鍋套餐(2人食880元+10%服務費)
這天我們吃的是"御賞昆布鍋套餐(2人食880元+10%服務費)"
菜色如菜單所呈現的,
我們當天吃的是新湯底-北海道啤酒鍋
這是需2人共食的鍋物,
點好餐,先送上桌的是沾醬,
帶著果香的微酸橙柚醬→適合沾蔬菜和海鮮,
香濃胡麻醬→適
合沾肉類,

接著火鍋....上桌了???
空鍋在加上個中空大冰桶??

別急!!隨即上桌的是"啤酒"一罐,(未成年請勿喝酒!!喝酒不開車!!)
選用北海道道地風味SAPPORO啤酒,
看著店員拉開拉環,咕嚕咕嚕的往鍋裡倒,
好多啤酒泡泡啊!

帶著酒香的金黃啤酒帶著氣泡,
接著店員又倒入了昆布高湯中和就可以開火煮火鍋囉!!
啤酒鍋煮開後啤酒味變得較淡但是湯頭多了些甜味,
清爽味道卻又很足,


主餐部分我們選了"御賞海陸雙拼",
有肉又有海鮮,
隨著菜盤而上的是每人的菜盤,

食蔬拼盤菜排擺得非常漂亮,
以新鮮食蔬為主,沒有多餘現成的火鍋料,很健康!

食蔬拼盤裡有鮮肉漿/海鮮漿/魚麵(3選2)
我們選了鮮肉漿(左)和海鮮漿(右)各一,
鮮肉將帶著微微蔥香還不賴,量很實在,
而海鮮漿帶著些微脆度,很好吃!

副食芝香白飯/日式粉絲/昆布烏龍麵(3選2)
我們點的是芝香白飯和昆布烏龍麵,烏龍麵QQ滑滑得很好吃,

梅子風味醋

先把食蔬拼盤下鍋,湯頭變得更甜,
其食不必沾醬就很棒了,
其中的芋頭口感又鬆又綿密,我好喜歡唷!

主餐"御賞海陸雙拼"選了台灣黑毛梅花豬
一片片白色油花分布均勻的梅花豬肉片看起來好漂亮,
肉片也都好大一片,光看就覺得過癮!!

薄度適中的黑毛梅花豬在鍋裡稍為煮一下起鍋開吃,
不沾醬吃起來沒有肉腥味,肉質細緻,沾點胡麻醬味道更香了!

主餐"御賞海陸雙拼"的海鮮拼盤份量也不小,
海鱺魚肉、螺肉切片、鮮蝦與干貝
還貼心附上小漏勺,
海鮮都很新鮮,
一一下鍋後看著沸騰的火鍋真是期待,


蝦肉緊實鮮甜又大隻,

干貝個子雖小但很鮮甜,
當天海鮮吃得很過癮!

飲品選了酸甜的鳳梨冰沙和熱的南非國寶茶,

甜點-金字塔紅豆冰堡
高高的金字塔造型真是吸睛。
粉紅色的冰堡中可見顆顆紅豆,
先不加煉乳直接嘗,冰涼帶甜,甜度對我們來說很夠了,
當天那杯煉乳幾乎沒用只倒了一點點嘗嘗味,


甜點-抹茶豆腐
嫩白的豆腐口感滑嫩細緻,
和抹茶醬一起吃味道不錯,甜度比紅豆冰堡低些,

聚 北海道昆布鍋(高雄大魯閣草衙道店)
電話:07-793-3633
營業時間:週
一至週日11:00~2:00 (最後點餐時間21:00)
官網:
聚 北海道昆布鍋
住址:高雄市前鎮區中山四路100號2F

歡迎各位朋友加入棠米子的粉絲團!!

如果喜歡棠米子的文章,請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!!

文章標籤
創作者介紹

棠米子的時空膠囊

棠米子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 寶寶
  • 啤酒鍋,這有意思!
  • 很特別吧!! ^0^

    棠米子 於 2016/10/30 22:51 回覆

  • 太陽公公
  • 謝謝分享
  • 謝謝你的來訪! Λ0Λ

    棠米子 於 2016/11/08 23:15 回覆

找更多相關文章與討論