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[食在品味]帶著酒香的萊姆琥珀核桃+酥脆的布列塔尼酥餅
[食在品味]是家手工製作法式點心的商家.
店裡商品包括法式牛奶糖、核桃糖果、餅乾和蛋糕，
首先來看看[食在品味]家蘭姆琥珀核桃吧，
收到小禮盒時很開心，
小小的外紙盒非常漂亮，
圓圓的小紙盒真的很可愛，
盒側也貼上了小標語唷!
必須冰置在10度以下的冷藏/冷凍環境裡，
盒內一顆顆的蘭姆琥珀核桃穿著淺橘色的外衣，
一顆顆就像糖果般，
若是不說一定不知道裡面其實是一顆顆的核桃，
蘭姆琥珀核桃選自加州的核桃，
外層裹上了一層以焦糖和奶油熬製成的糖衣，
淡褐色的外表就像琥珀般美麗有光澤，
一口咬下可嘗到淡淡的酒香和甜甜的蜂蜜香氣，
讓喜歡堅果的我一下就愛上了它迷人的風味，
平常吃核桃都是原味的為多，
這款以萊姆酒、蜂蜜、焦糖和奶油烘焙出來的核桃真的很令人驚艷，
而且冷藏後冰冰吃口感更棒，
焦糖變得較脆口感更多變化，
讓原本單調的核桃一下子活潑起來，
讓人忍不住一口接一口。
布列塔尼酥餅
一樣用粉嫩的小圓盒裝著唷!!
布列塔尼酥餅是法國西北部的傳統甜點，
布列塔尼酥餅外表看起來很厚實，
有著一定的厚度，
原本以為是像煎餅或是桃酥之類的餅乾，
但咬下後馬上知道我猜錯了，
超酥脆的口感讓人好喜歡，
帶著濃郁的奶香和蛋香，
多咀嚼幾下舌尖還可嘗到淡淡的堅果香，
原來裡頭加了現磨的杏仁果粉，
吃完一片也不會太甜膩，
加了些鹹味的 布列塔尼酥餅吃來鹹甜鹹甜的，
紮實的餅乾讓人吃來好滿足唷!!
在嘴裡愈嚼愈香，
愈來愈ㄕㄨㄚˋ 嘴唷!
食在品味:favorite-taste.shop.rakuten.tw/
愛合購: http://www.ihergo.com/store/favoritetaste/home
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- Apr 24 Tue 2012 14:05
[中祥食品]自然の顏4種口味蘇打餅乾+巧心蘇打新口味
我還以為只有1種- 蔬菜蘇打餅乾而已呢!
而且原來 "自然の顏" 是中祥的食品之一啊!!
這次試吃一共寄來了 "自然の顏"四種口味+(新口味)巧心蘇打，
蔬菜蘇打餅乾
香菇蘇打餅乾
紫菜蘇打餅乾
外包裝印著麥田的圖片，
成 份：麵粉、奶油、棕櫚油、小麥麩皮、酵母、鹽、啤酒酵母
每一片麥穗蘇打餅乾上都灑著顆顆鹽巴，
以鹽巴來提出蘇打的麥香與麵粉香氣，
沒有多餘的調味料和食材在餅乾上卻能吃餅乾的原始風味，
在嘴巴中咀嚼時還能嚐到它的小麥香氣，
簡單卻美味，
酥酥脆脆的口感更是令人喜愛呢!!
接著是我們家最常買的蔬菜蘇打餅乾，
成 份：麵粉、奶油、棕櫚油、蔬菜(青蔥)、酵母、鹽、啤酒酵母
採用雲林西螺直送工廠的新鮮高級青蔥的蔬菜蘇打餅，
每片蔬菜蘇打餅上都看的到翠綠的蔥末也吃的到蔥的香氣，
點綴著青蔥的鹹香蔬菜蘇打餅入口就可嘗到蔥香和麥香的美味了，
不過餅乾上的青蔥卻分布的不大平均，
但蘇打餅酥脆的口感卻完全不打折唷!!
紫菜蘇打餅乾
成 份：麵粉、奶油、棕櫚油、蔬菜(青蔥)、紫菜、酵母、鹽、啤酒酵母
蘇打片上有著紫菜和青蔥，
比起原味的麥穗蘇打餅乾多了些蔬菜營養，
一入口的紫菜香氣實在是迷人呀!!
蘇打餅的酥+紫菜的香氣實在是令人難以抗拒它的美味呀!!
香酥的程度更甚蘇打餅乾!!
接著來試試沒試過的口味吧!!
香菇蘇打餅乾
成 份：麵粉、棕櫚油、香菇、胡椒粉、酵母、鹽、蘇打粉
這是第一次接觸這種口味，
平常我好像沒有在商店看過它，
是新口味嗎??
和新社鄉農會合作的香菇蘇打餅乾是為了支持台灣的地方農業而開始的，
每一片蘇打餅上灑上了大量胡椒粉，
咬下一口胡椒粉的香氣馬上撲鼻而上，
邊咀嚼還可嘗到淡淡的菇香，
搭上蘇打餅那脆脆的口感實在令人一口接一口停不下來啊!
可是聽說這款現在市面上還沒賣，
只能透過網路買到呢!!
這麼好吃又有特色的蘇打餅竟然沒有在賣場販賣真是太可惜啦!!
吃了4種"鹹"的蘇打餅，來換個"甜"的蘇打餅吃吃吧!!
一說到蘇打餅大家的印象就是鹹鹹的口味，
沒想到竟然也有甜口味呢!!
老餅乾新口味-巧心蘇打，
一包共6包，每1小包裡有2枚餅乾，所以共16枚，
成 份：麵粉、棕櫚油、麥芽糖、糖、奶油、奶粉、蛋白霜、
青蔥、鹽、酵母
圓圓小小的蘇打餅上有翠綠的青蔥點綴其中，
2片圓形蔬菜蘇打餅乾裡夾的是乳白色的牛奶麥芽，
不黏牙的牛奶麥芽內餡有著香醇的牛奶味，
嘗起來鹹鹹甜甜的，
鹹鹹的蘇打餅+微甜的牛奶麥芽夾心真的很速配，
酥酥脆脆的餅乾有點硬度的夾心牛奶麥芽餡，
一次可品嘗雙口味，
真的很特別唷!
另外託這次的福也讓我發現蘇打餅的另一種吃法唷!!
原來蘇打餅加甜甜的南瓜泥或sasa辣醬也很搭，
讓蘇打餅口味更多樣呢!!
愛合購:http://www.ihergo.com/store/union_chfoods
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- Apr 24 Tue 2012 11:50
[卡迪那]甜香的水林甘藷脆片+酥香的大甲香芋脆片
聯華食品有好多我小時候的回憶唷!!
像是造型可愛的滿天星、
鹹甜的寶咖咖......等，
其中還有味道很棒的卡迪那茄汁德州薯條，
味道真的超棒的!
所以這次很開心可以體驗到卡迪那的其他餅乾，
收到食品時真的很訝異!!哇!!真的好大一箱唷!!
體驗食品:卡迪那水林甘藷脆片*6+卡迪納大甲香芋脆片*6
裡面整整有12包，
首先來嘗嘗卡迪納大甲香芋脆片(自然鹽味)，
是鹹鹹的口味，
一打開包裝就聞到淡淡的芋頭香，
採用的是大甲有名的檳榔心芋頭，
檳榔心芋因為芋頭肉裡有著一絲絲紫紅色纖維而得名，
每一片大甲香芋脆片上看的到一絲絲的芋頭纖維，
薄薄的脆片上還有著顆顆鹽巴，
一口咬下!ㄎㄠ ㄎㄠ 的!!
每一口都非常的脆口!!
帶著鹹味的香芋脆片讓人嘗起來芋頭香氣更為濃郁，
很像是小時後在廚房裡等著媽媽剛炸起的芋頭塊香味，
清甜的口味實在令人難以抗拒呀!
讓人實在難以停手呀!!
一口接著一口欲罷不能呀!!
卡迪那水林甘藷脆片(甘醇冰糖口味)，
產於水林的台農66號紅心甘藷是
因絕佳的環境和略帶鹹鹼性的土壤所孕育出來的美味，
一片片漂亮的黃色甘藷脆片實在讓人看了食慾不知不覺就好了起來，
一片片的水林甘藷脆片吃的到甘藷的清甜，
片片都吃的出是真材實料唷，
每片脆片上還看的到甘薯皮唷!!
雖然甘藷脆片添加了冰糖但嘗起來並不會很甜甜度適中 ，
地瓜的清甜和脆片的爽口比起傳統的地瓜片更為不油膩，
吃完手上也不會很油膩唷!!!
而且地瓜原本就富含很豐富的纖維，
是對於身體非常有幫助的一樣健康食品，
又能解我的嘴饞呢!!
聯華食品官網：http://www.lianhwa.com.tw/index.aspx
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- Apr 24 Tue 2012 09:31
[華菓堂]19cm黑糖蛋捲--香濃酥脆
這次很開心抽中了 [華菓堂wago]家的手工蛋捲--黑糖口味呢，
低調中帶著質感，
盒上有著大大的logo標示著 [華菓堂wago] ，
盒子左上方也標示了手工蛋捲的口味-黑糖蛋捲，
[華菓堂wago] 將蛋捲包裝得很有質感，
對於手工蛋捲也很保護唷!!
一打開就看到透明泡泡墊，
一盒手工蛋捲禮一共有10根，
一層有5根蛋捲，
兩層間還有層透明泡泡墊保護著，
真是貼心!!
一根根黑糖蛋捲都有透明外包裝裝著，
令我吃起來覺得不沾手又方便，
而且不用一手拿著蛋捲一手忙著接蛋捲屑屑害怕螞蟻大軍悄悄來襲，
透明包裝上也印著 [華菓堂wago] 的logo，
[華菓堂wago] 家長達19cm的手工黑糖蛋捲，
店家強調純手工且不加一滴水，
全都是使用100%高品質的林鳳營鮮奶來取代水唷!!
一根根的黑糖蛋捲較平時吃的原味蛋捲顏色來的深，
一打開包裝就聞到奶香味，
黑糖蛋捲嘗起來很酥、很脆，
口感紮實還帶著淡淡奶香味，
而令人在意的甜度也還好並不會太甜，
原以為黑糖口味會很甜膩，
沒想到卻還好，
喜歡的人可以試試唷!!
若是和我一樣都是住在台南的朋友，
也可到新光三越(中山店)的美食街就可馬上品嘗到囉!!
華菓堂:http://wago.shop.rakuten.tw/
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- Apr 09 Mon 2012 17:08
[巨嘴鳥家族]手工餅乾--奶香濃郁的牛奶棒和酥鬆的小花奶酥
沒想到這次有機會品嘗到他們家的手工餅乾，
真的是太感謝巨嘴鳥家族了!!
這是品嚐的是巨嘴鳥家族家的--牛奶棒和小花奶酥，
貼心的巨嘴鳥還貼心的在箱內為了餅乾包上了層層防護，
以確保送到手上時是完整無缺的，
兩小包手工餅乾皆用透明袋子裝著，
上頭除了巨嘴鳥聯絡電話的貼紙外，
還有超可愛的大象和長頸鹿唷!!
袋子封口上還清楚的印上了有效期限，
袋底也有手工餅乾的食材和熱量，
小花奶酥餅乾
成分:小麥粉、砂糖、奶油、雞蛋、全脂奶粉、
精鹽、奶酪粉、胡蘿蔔素
顧名思義真的就像是一朵朵盛開的"向日葵"花朵，
一層層的紋路非常密集均勻，
淡淡褐色的色澤真的非常美麗。
很精緻的感覺，
將它放在盤裡時可聞到一股奶香味和甜甜的味道，
輕輕咬下一口，
奶香非常濃郁卻不會過於甜膩，
入口很舒服，
口感酥脆，
不僅香味足口感綿密細緻，
真的會讓人停不下來唷!!
牛奶棒
成分:麵粉、砂糖、鮮奶、鮮蛋、植物性奶油、紐西蘭奶粉、鹽
他們家的牛奶棒有原味和巧克力口味，
這次是品嘗它們的原味牛奶棒，
外型是方方正正的長條棒，
淡褐色的烘焙顏色真的很惹人喜愛，
一根根的牛奶棒真的很紮實，
硬度很高不輸給口糧唷，
可以當小鼓棒了!!
喀!!咬下一口，
微微的甜味和奶香味在咀嚼中散發出來，
單純的味道單純的幸福，
我喜歡牛奶棒它那愈嚼愈香的香氣和口感，
很脆口也很香，
雖然沒有華麗的外型但卻有著耐人尋味的美味，
感謝巨嘴鳥家族提供的機會讓我可以有個這麼愜意的下午茶時光!!
巨嘴鳥家族官網:http://www.toucan.com.tw/
巨嘴鳥部落:http://toucanshop.pixnet.net/blog
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- Apr 08 Sun 2012 12:10
[珍品堂]帶著鹽甜的海鹽餅乾及酥脆芳香的金楚糕
2011.11.03 發表於天空部落
來自日本的美味小點心-海鹽餅乾和金楚糕，
來自日本[珍品堂]是沖繩知名的老店，
聽說是當地最老也最有名的店，
傳說金楚糕是琉球王國時期所傳下的傳統糕點，
在琉球王國時期是貴族才能享用的珍貴點心，
現在金楚糕已經成為沖繩的代表性糕點，
一般的平民百姓也可以吃到它唷。
利用沖繩海鹽所做成的小餅乾，
光是想像就覺得好好奇唷!!
裡面每一塊餅乾都一小袋一小袋的裝得好好的，
透明的包裝可以清楚看到裡面的小餅乾，
淡黃褐色的顏色看起來就覺得烘焙的非常美味，
口感脆脆的，
帶著小麥香氣和微微堅果香的餅乾，
因為在餅乾中添加了海鹽，
所以在咀嚼中還散發出甜鹽的好滋味，
帶點甜味的餅乾加上鹹鹹的味道，
讓餅乾嚐起來更不一樣，
變得更順口，
海鹽的比例抓得很不錯，
不會太鹹而讓人不敢領教，
鹹味反而讓餅乾味道更加突出!!
另一樣是[珍品堂]的金楚糕，
這一袋裡有著2種口味，
原味和紅芋口味。
黃色包裝的是金楚糕的原味，
紅色包裝是金楚糕的紅芋口味，
金楚糕(ちんすこう)又名珍楚糕，
將豬油和雞蛋、麵粉、砂糖家在一起烘焙而成，
是以前琉球王國時期所傳下的沖繩傳統點心。
金楚糕嚐起來很脆，
咬下一口，餅的中間是半空心的，
超酥脆的餅乾口感很棒，
嘗起來有像是桃酥，
但比桃酥更加酥脆，
甜度較為低些，
紅芋口味的金楚糕顏色稍微紅些，
紅芋其實就是番薯，
酥脆的口感依舊，
但味道較原味多了一股香氣。
珍品堂官網: http://www.chinpindo.co.jp/
購買中心沖繩元氣屋: http://okinawa.shop.rakuten.tw/
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- Apr 06 Fri 2012 09:23
[阮ㄟ伴手禮]頌珍香手工蛋捲--酥脆的口感不甜膩的好味道
愛吃蛋捲的我當然是一口答應囉!!
[阮ㄟ伴手禮]店裡的商品相當多，
有手工蛋捲、手工牛軋糖、瑞士捲、米禮盒...，
而手工蛋捲一共有6種口味，
招牌原味、奶香芝麻、沖繩黑砂糖、
原燒海苔、寶島甘梅、黃金素肉鬆，
這次品嚐的是"招牌原味"和"奶香芝麻"2種，
袋口非常細心的標上了製造期限和保存期限，
保鮮夾鏈的設計也非常貼心，
招牌原味
一包有5支蛋捲，
成分:麵粉、砂糖、雞蛋、植物奶油、植物酥油
一打開包裝淡淡的香氣慢慢的散發出來了，
烘焙過後的麵香和蛋香在咀嚼後香氣更甚，
越簡單的食材愈能吃出食物本身的美味，
酥脆的口感非常棒，
味道比起市面上機器製造出來的蛋捲味道更為溫潤，
香氣比機器做出來的更香，
嘗起來不會很甜膩，
頌珍香手工蛋捲根根都非常紮實，
它的厚度比起一般市售蛋捲更為厚，
層層酥脆根根厚實，
真的很棒!!
奶香芝麻
成分:麵粉、砂糖、雞蛋、植物奶油、植物酥油、芝麻
多了芝麻香的手工蛋捲嘗起來又是另一種不同的風味，
每咬一口，
芝麻的濃郁香氣、奶蛋香慢慢的在嘴裡散發出來，
不甜不膩又酥酥脆脆的口感，
一下子就嗑到了一包了，
阮ㄟ伴手禮: http://giftbox.aestore.com.tw/index.asp?lang=1
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- Dec 20 Tue 2011 10:23
小琉球蜜仔蕃薯糖--酥酥脆脆香醇復古好滋味
說起蕃薯糖它是我很喜歡的小零嘴之一，
香酥的口感是它吸引我的原因，
而蕃薯更是我的最愛!!
這次品嘗的是小琉球的蜜仔蕃薯糖，
是從小琉球渡海來台的唷，
之前還因碰到颱風不能照原來指定的日送來延緩了一些天，
所以真是得來不易啊!!
"找回記憶中的好味道"是店家的堅持，
店家為了呈現阿嬤時代的古早味，
所以秉持的阿嬤精神堅持用手工製作，
雖然費時費工且成本較高，
但手工做出的蕃薯糖好味道卻是機器比不上的，
蜜仔蕃薯糖其實是店家以阿嬤名字"李曾蜜仔"中的蜜仔來取名的，
阿嬤一開始並沒賣蕃薯糖，
後來因阿公中風行動不便出海捕魚阿嬤便賣起蕃薯糖，
因味道好、用料實在、不加防腐劑，
也讓愈來愈多人向她訂購，
但隨著阿嬤年紀愈來愈大，
老闆怕這好味道會不見所以便接下來這擔子再加上自個的創意，
現在他們也研發了許多新口味，
除了傳統的原味、黑糖、花生外，
還有南瓜子、腰果和今年2011年夏天新研發的蔓越莓...等新味道
黑糖蕃薯糖
成分:地瓜、黑糖、麥芽糖、食用油
因裡面加有黑糖所以顏色較黑，
酥酥的口感加上黑糖的香味，
帶著甜味的黑糖蕃薯糖一點也不黏牙唷!!
腰果蕃薯糖
成分:地瓜、砂糖、麥芽糖、食用油、腰果
哇!腰果耶!
是我最愛的堅果類，
一撕開包裝淡淡的腰果香氣就傳過來，
香酥的口感、地瓜的香氣加上腰果口感真的很豐富、真是香!
花生蕃薯糖
成分:地瓜、砂糖、麥芽糖、食用油、花生
金黃色的地瓜酥片加上香氣十足的花生充滿著濃濃古早味，
甜而不膩，
越吃越順口真的是令人停不下手，
花生口味的蕃薯糖香氣更勝腰果蕃薯糖，
香氣十足!
南瓜子蕃薯糖
成分:地瓜、砂糖、麥芽糖、食用油、南瓜子
濃郁的地瓜香加上南瓜子，
不僅讓口感更棒，
也讓蕃薯糖添加了另一種風味和健康!!
蔓越莓蕃薯糖
成分:地瓜、砂糖、麥芽糖、食用油、蔓越莓
蔓越莓番薯糖是店家今年夏天新推的口味，
想不到蔓越莓和地瓜也可以搭在一起，
真的很特別!!
酸酸的蔓越莓和甜甜的地瓜酥搭在一起真的是很奇特的口味，
不過如果將蔓越莓在切細些再加上蕃薯糖，
味道一定會更棒!!
小琉球名產-蜜仔蕃薯糖:https://mizi2010.waca.ec/
愛合購:
蜜仔的家:屏東縣琉球鄉三民路一巷5號
販售地點:白沙觀光港
專線:08-8612415
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- Jan 21 Fri 2011 19:16
<口碑2>杏芳食品~會ㄕㄨㄚˋ嘴ㄟ雙口味阿拉棒
從網頁上看到它螺旋的造型，
令人期待他們家阿拉棒的味道。
店家說"可隨時隨地享受剛出爐的口感"，
讓人很好奇它的味道呢??
.gif)
這次體驗的是原味和芝麻兩種口味，
.gif)
雖然店家在箱中有做防震碎的措施，
也在盒蓋下加了塑膠手套，
但很可惜阿拉棒還是有點碎了，
.gif)
但應該對口感不會有很大影響吧!!
非常美麗的烘焙顏色，
有著淡淡的香氣，
咬下一口，
ㄎㄚ ㄌ一 一聲，
嘴中有著乳酪香和麵粉香，
愈嚼愈有味，
口感佳味道優。
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芝麻口味
餅上顆顆的芝麻看起來真誘人，
在嘴中裡散發出芝麻的香氣和乳酪的香味，
芝麻並不會搶了主角乳酪的美味，
反而芝麻香氣讓阿拉棒更加的美味。
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沒想到這種義大利式硬麵棒餅乾嘗起來這麼ㄕㄨㄚˋ嘴啊，
一口接一口簡直停不下來，
滿嘴的麵粉香氣，
和市面上的零食比起來香料、調味料雖然較少但健康加分，
.gif)
口感味道又佳，
真的是很棒的零嘴唷!
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杏芳食品地址:桃園縣大溪鎮中央路127號
網址:www.chaomama.idv.tw/
檢視較大的地圖
此文亦發表於:杏芳食品--會ㄕㄨㄚˋ口ㄟ雙口味阿拉棒
- Aug 01 Sun 2010 19:22
<試吃>麒麟山香菇農場--香菇酥
嘉義美食 (2)
