棠米子的時空膠囊

我很喜歡乳酪蛋糕，
不管是重乳酪蛋糕或是輕乳酪蛋糕都一樣喜歡，


這次品嘗的是一家新開幕的手工網路蛋糕店--友怡蛋糕，


店裡目前只販賣4種蛋糕，


原味、巧克力、海苔、抹茶口味的輕乳酪蛋糕，

這次要來品嘗的是友怡蛋糕家的原味輕乳酪蛋糕，


以白色為主要基色的簡單大方蛋糕盒中裝著這次的主角，


 從盒子上方的透明膜紙中可以看到它誘人的蹤跡，

一打開看到泛著金黃色色澤的美麗蛋糕，
還不時傳來淡淡的乳酪香氣，

盒側邊的設計讓吃的人可以輕鬆的連同白色烘焙紙輕易拉出，


一點也不怕在過程中讓蛋糕有所損失，

雖然輕乳酪蛋糕沒有其他蛋糕華麗的外衣，


但簡單的造型反而令人覺得樸實，


友怡蛋糕堅持不添加發泡劑，

精心挑選優質林鳳營鮮奶、頂級紐西蘭奶油、澳洲奶油乳酪為原料，


純手工製作，


他們家的輕乳酪蛋糕味道很溫和滑順，


不同於重乳酪蛋糕的濃郁香氣及容易膩口的重口味，


淡雅清爽，


咬下一口含在嘴裡入口即化，
綿密滑順的口感還帶點微微的檸檬香，


讓乳酪香氣味道更清新，

再咬一口，


咦!!怎麼多了酸酸甜甜的味道，


原來店家還在蛋糕底層舖了一層用白蘭地酒浸泡的美國加州葡萄乾，


讓蛋糕風味更加出色，


也因為店家堅持烘焙過程中不加一滴水，


所以乳香十分香濃，


凸顯出蛋糕溫潤的口味和綿密細緻的口感，


真的很棒!!

友怡蛋糕網址:http://blog.xuite.net/yoyicake/blog

愛合購:

電話:0912008937

訂購專線:0912-008937

此文亦發表於: [友怡蛋糕]原味輕乳酪蛋糕--滑順柔軟的清爽好滋味