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2012.03.06 發表於天空部落
各位喜歡傳統小吃"粿"嗎??
我還蠻喜歡傳統紅龜粿Qㄉㄟ ㄉㄟ的糯米外皮，
而前一陣子接觸到另一種"粿"唷-草仔粿，
小烏龜家的鼠麴草仔粿用純糯米和鼠麴草製作而成，
雖然我知道草仔粿但"鼠麴草"倒是第一次聽到呢!!
我還上網找了一下照片呢!!(鼠麴草照片來自網站)
原來鼠麴草的纖維很多所以加在較難消化的糯米裡會更加健康唷!!
小烏龜鼠麴草仔粿的外包裝是簡潔沉穩的厚紙材質，
包裝上除了有店家名稱、住址、電話外，
還有它們家可愛的logo小烏龜，
還有清楚的標示了每種口味的標記說明，
讓人一眼就能看出是哪種口味!!
一盒綜合禮盒的草仔粿(350元)一共有10入，
共5種口味-芋頭絲、蘿蔔絲、鹹綠豆、紅甜豆、甜花生，
一次就可品嘗到店裡的五種口味唷!!
因為沒有添加防腐劑所以必須馬上食用，
若未食用完需冷藏甚至冷凍在冰箱裡保鮮，
食用方式可以蒸、炊、煎、微波、炸都非常的方便!!
*小烏龜-芋頭絲草仔粿*(葷食)
成分:芋頭絲、油、紅蔥頭、蝦米、鹽
芋頭口味沒有標記任何記號，
墨綠色的外皮蒸過後看起來帶著光澤，
原以為芋頭會是甜的沒想到卻是鹹的口味呢，
加了蝦米和紅蔥頭的芋頭內餡嘗起來鹹香有味，
綿密帶點甜味的芋頭因紅蔥頭的香氣讓味道更香了。
*小烏龜-蘿蔔絲草仔粿* (葷食)
成分:蘿蔔絲、油、紅蔥頭、蝦米、鹽
蘿蔔絲口味的草仔粿上標記著紅點˙一點，
外皮上可看到點點鼠麴草的纖維，
乾燥後的菜脯-乾蘿蔔絲煸香後香氣更濃了，
帶點脆度蘿蔔絲和軟Q的外皮口感很不錯，
味道也很濃郁不過對我來說稍鹹了些!!
*小烏龜-鹹綠豆草仔粿*(葷食)
成分:咖哩粉、油、薑、綠豆、鹽
綠豆口味標記紅點˙ ˙2點，
完全沒想到鹹綠豆口味竟然是將咖哩和綠豆放在一起，
濃郁的咖哩非常迷人，
內餡裡的紅豆看的到顆顆綠豆，
鬆軟綿密的綠豆吸收了咖哩的香氣，
一口咬下還嘗到了微辛辣的口感和一股特殊的香味，
原來是加了薑末，味道非常特別，
讓我覺得很新奇，
不過以我個人來說將味有點濃稍微搶了咖哩的香氣，
*小烏龜-甜紅豆草仔粿*(葷食)
成分:油、紅豆、糖
甜紅豆口味標記是紅點˙ ˙ ˙3點，
滿滿的紅豆餡選自大寮農會產銷班的紅豆，
綿密的紅豆甜度很夠又帶著香氣，
除了吃的到紅豆顆顆鬆軟的口感還有綿密的紅豆泥內餡唷!!
在嘴裡咀嚼時散發出濃郁的香味和甜度，
這是我最愛的口味之一唷!!
*小烏龜-甜花生草仔粿*(葷食)
成分:油、花生、糖
甜紅豆口味標記是紅點4點，
甜花生口味的草仔粿真得超好吃的，
你看!!用刀子切開時爆漿囉!!
滿滿的花生餡整個爆出來了，
一口咬下花生的香氣馬上充滿整個嘴巴，
炒過的花生香氣更加迷人，
甜甜的內餡因為花生的香氣甜味更有層次，
顆顆的花生顆粒+軟Q的糯米外皮讓口感更豐富，
吃起來超幸福的!!
網址: http://www.xn--6mq653al9pkild3h9k8b.tw/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=60
此文亦發表於:小烏龜鼠麴草仔粿-傳統好滋味
我還蠻喜歡傳統紅龜粿Qㄉㄟ ㄉㄟ的糯米外皮，
而前一陣子接觸到另一種"粿"唷-草仔粿，
小烏龜家的鼠麴草仔粿用純糯米和鼠麴草製作而成，
雖然我知道草仔粿但"鼠麴草"倒是第一次聽到呢!!
我還上網找了一下照片呢!!(鼠麴草照片來自網站)
原來鼠麴草的纖維很多所以加在較難消化的糯米裡會更加健康唷!!
包裝上除了有店家名稱、住址、電話外，
還有它們家可愛的logo小烏龜，
還有清楚的標示了每種口味的標記說明，
讓人一眼就能看出是哪種口味!!
一盒綜合禮盒的草仔粿(350元)一共有10入，
共5種口味-芋頭絲、蘿蔔絲、鹹綠豆、紅甜豆、甜花生，
一次就可品嘗到店裡的五種口味唷!!
因為沒有添加防腐劑所以必須馬上食用，
若未食用完需冷藏甚至冷凍在冰箱裡保鮮，
食用方式可以蒸、炊、煎、微波、炸都非常的方便!!
*小烏龜-芋頭絲草仔粿*(葷食)
成分:芋頭絲、油、紅蔥頭、蝦米、鹽
芋頭口味沒有標記任何記號，
墨綠色的外皮蒸過後看起來帶著光澤，
原以為芋頭會是甜的沒想到卻是鹹的口味呢，
加了蝦米和紅蔥頭的芋頭內餡嘗起來鹹香有味，
綿密帶點甜味的芋頭因紅蔥頭的香氣讓味道更香了。
*小烏龜-蘿蔔絲草仔粿* (葷食)
成分:蘿蔔絲、油、紅蔥頭、蝦米、鹽
蘿蔔絲口味的草仔粿上標記著紅點˙一點，
外皮上可看到點點鼠麴草的纖維，
乾燥後的菜脯-乾蘿蔔絲煸香後香氣更濃了，
帶點脆度蘿蔔絲和軟Q的外皮口感很不錯，
味道也很濃郁不過對我來說稍鹹了些!!
*小烏龜-鹹綠豆草仔粿*(葷食)
成分:咖哩粉、油、薑、綠豆、鹽
綠豆口味標記紅點˙ ˙2點，
完全沒想到鹹綠豆口味竟然是將咖哩和綠豆放在一起，
濃郁的咖哩非常迷人，
內餡裡的紅豆看的到顆顆綠豆，
鬆軟綿密的綠豆吸收了咖哩的香氣，
一口咬下還嘗到了微辛辣的口感和一股特殊的香味，
原來是加了薑末，味道非常特別，
讓我覺得很新奇，
不過以我個人來說將味有點濃稍微搶了咖哩的香氣，
*小烏龜-甜紅豆草仔粿*(葷食)
成分:油、紅豆、糖
甜紅豆口味標記是紅點˙ ˙ ˙3點，
滿滿的紅豆餡選自大寮農會產銷班的紅豆，
綿密的紅豆甜度很夠又帶著香氣，
除了吃的到紅豆顆顆鬆軟的口感還有綿密的紅豆泥內餡唷!!
在嘴裡咀嚼時散發出濃郁的香味和甜度，
這是我最愛的口味之一唷!!
*小烏龜-甜花生草仔粿*(葷食)
成分:油、花生、糖
甜紅豆口味標記是紅點4點，
甜花生口味的草仔粿真得超好吃的，
你看!!用刀子切開時爆漿囉!!
滿滿的花生餡整個爆出來了，
一口咬下花生的香氣馬上充滿整個嘴巴，
炒過的花生香氣更加迷人，
甜甜的內餡因為花生的香氣甜味更有層次，
顆顆的花生顆粒+軟Q的糯米外皮讓口感更豐富，
吃起來超幸福的!!
網址: http://www.xn--6mq653al9pkild3h9k8b.tw/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=60
此文亦發表於:小烏龜鼠麴草仔粿-傳統好滋味
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