北歐先生焦糖烤布丁-天然純樸卻有滑嫩的口感和幸福的味道－棠米子的時空膠囊

2012.11.21 發表於天空部落

布丁裝盤1.JPG

"北歐先生手工甜點專賣店"是臺北市政府勞工局輔導庇護工場，
是「勝利身心障礙潛能發展中心」專為「身心障礙者就業」所開發的工作職場，
在這可以嘗到充滿愛心的焦糖烤布丁唷!!
這次非常幸運有機會可以嘗到北優先生家的手工焦糖烤布丁，
是傳承挪威媽媽親自教授的工法，
遵循北歐傳統蛋奶比例而製作出來的。

北歐先生手工焦糖烤布丁 240元/一盒6入
紙質的硬體紙盒不僅讓人感受到溫暖，
也是種非常環保的材質唷!!
紙盒上還貼了張圓圓的可愛貼紙，

紙盒子內一杯杯的焦糖烤布丁都站得直挺挺的唷!!
裏頭還有附上一張訂購單和北歐先生的小卡片，

小卡上的左上角處有沒有看到可愛的小logo呀!!
讓我想起了小時候看的卡通-北海小英雄呢，
帶著維京人海盜帽是不是很卡哇依呀!!
小卡上還貼心的附上了這樣的提醒小話:
"請先用湯匙挖到底，
待香濃焦糖湧現後食用，
風味絕佳!!"

每一杯焦糖烤布丁上都封上了封膜，
封膜上的圖案就是小卡上可愛的布丁圖唷，
每一杯都有印上製造日期和有效日期，
另外大家有沒有發現盒內的6杯布丁擺放的方向都一樣，

不是我排的唷!!
我也是拍完照後才發現，
店家真的好用心呢!!
連這種小細節也都注意到了!!

北歐先生家的焦糖烤布丁只有短短一周左右的保存時間，
因為不添加防腐劑，
而且裏頭所使用的食材都是純天然的食品，
所以保存期限較為短些，
有著大肚量的焦糖烤布丁一杯約145g左右，
熱量約150大卡左右，

撕開杯口的封膜後，
黃澄澄的焦糖烤布丁馬上現身囉!!
咦!!怎麼北歐家布丁的顏色看起來和一般市面上的布丁顏色不太一樣呢??
採用水浴烤焙法烤出來的焦糖烤布丁顏色有如太陽般黃澄澄的
而且拍照時烤布丁表面一直散發出誘人的蛋香，
讓人口水直流呢!!

輕輕的挖上一匙來嘗嘗布丁的部分，
滑順又綿密的口感讓人感覺很幸福唷!!
因為北歐堅持製作時不添加入任何一滴水，
完全以鮮奶來代替，
所以帶著濃濃的奶香，
而黃澄澄的布丁體則是因為使用通過CAS優良蛋品認證-立益農牧場長虹蛋，
所以它們家的布丁還有一股香濃的蛋香，
在嘴裡散發出美妙的味道卻一點也不甜膩唷，