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台南安平老街美食特別多，
在老街外圍的安北路上有家生意超好的小店-安平陳記高粱黑豬肉香腸，
就在方蘭川焦糖布丁的隔壁，
會注意到它實在是因為攤子前聚集的不少人潮，
讓人實在太好奇了!!
3點多而已小攤子前就已經有不少人在等待了，
小小的攤位賣的東西不多，
以高粱黑豬肉香腸、大腸包小腸、手工灌製大腸、炭烤滷大腸和手工甜不辣為主，
價錢都很可愛，
銅板價的古早味美食!
店裡除了外帶，還提供內用區給客人，
當天去的時候除了攤子前的人潮外，裡面坐到滿滿滿，
只好去別處逛逛，2個小時後再回來吃!
趁著店裡客人剛走趕緊拍張照，
用餐空間很有古早味，
牆面的簑衣、大門的門栓，
桌上是小攤子是由2個大男生負責，
網架下是用炭火來烤，
一旁放置一條條的手工灌製大腸，
用的是台灣黑豬的大腸，
純手工灌製，所以有粗有細的，
賣的時候是以1兩10元秤重的方式販賣，
網架上一根根香腸、大腸和手工甜不辣在炭火的烤炙下飄散出超迷人的香氣，
油亮亮的色澤、ㄆㄨ ㄗ ㄆㄨ ㄗ作響的聲音，
實在讓人無法抗拒啊!!!!!
內用畫記菜單!!
手工大腸(花生) 50元(小份)，
手工灌製的大腸非常紮實，
滿滿的內餡夾帶著顆顆花生，
搭配上清脆的小黃瓜和醃漬的蘿蔔片，
看起來超可口!
手工大腸口感帶Q，
紮實的糯米和帶著香氣的花生顆粒，每一口都好香!!
淋些辣椒醬，微微辣度更能刺激味蕾!!我好愛~
手工甜不辣 50元(單片20元/3片50元)
用炭火烤到外皮有著微微脆度，
但裡面是厚實的甜不辣口感，
簡單以胡椒鹽提味，香香QQ的，好吃!!
碳烤滷大腸 50元(小份)!
先經過滷製的大腸在炭火上烤逼出了油脂，
炭火的香氣、QQ脆脆的口感，
加上店家家大腸處理的很乾淨，沒有我害怕的腥臭味，
吃起還蠻香的!!
高粱黑豬肉香腸 50元(1條25元)
店家自行灌製的高粱黑豬肉香腸因不添加色素和防腐劑，
顏色上較為暗色，
以黑豬肉和金門高粱做成的香腸肥肉都有，
吃起來不會乾柴，
豬肉的鮮甜、碳烤後的香氣，
在嘴裡咀嚼時還有感受的到高粱迷人的酒香和淡淡的中藥香味，
一片豬肉一辦蒜片，
蒜頭的辛辣讓長的美味更加凸顯!
怎麼這麼好吃呀!!
難怪能吸引這麼多人來朝聖!!
安平陳記高粱黑豬肉香腸
電話：0930-817527
電話：0930-817527
營業時間：平日14：00-19：30；假日11：00-19：30(周一公休)
地址：台南市安平區安北路114號
（個人主觀感受，僅供參考）
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