來喲!大口吃生菜包肉了!
高雄這家"菜豚屋"在台北聽說名聲很響亮呢,
南部也就只有高雄有分店,
看過別人的食記後,實在讓人口水直流呀!
在巨蛋站附近的這間有著白色外觀的烤肉店,
乍看下讓我想到日本的小店,
店門上面還有隻被綠意包圍的可愛豬仔!!

店內裸露的牆面上是詼諧的畫作,
色彩明亮的椅座,一根根從天而降的黑色管,
一、二樓是用餐空間,
牆面充當螢幕播放著舞蹈,
菜單就放在每張桌子的側邊架子裡,

店一角由紅磚砌成的是店裡的飲品吧檯,

桌面上擺著方形烤盤和鐵餐盤,
讓我想起了小學時的午餐餐盤了,

桌子上擺的是胡椒粉、香油和店家特製的桔醋醬~

用餐時店員會很親切的告訴你如何放置醬料,
上面3個小格可放醬料,下面2格方便用來包肉!!
由左而右是胡椒粉+香油、味噌醬、桔醋醬,
每一種都可以用來搭配烤肉唷!!

來吧!點餐了!!
怎麼拿雜誌給我!!我要菜單本啦!!
啥?這本是菜單!

如果你們和我一樣是第一次來吃不知從何點起,
建議大家可以和我們一樣先來個套餐,
王道套餐和女子都套餐價位一樣,
差別在其一道給的是海鮮豆腐湯鍋,一個給的是甜點PAPPINSU,

當然除了套餐有有非常都單點的菜色可挑,
 
無酒精飲料部分如果加價250還可以任你喝,
不限次數唷!很適合來這開同學會呢!!

我們兩人的"王道套餐"(一人599元)終於要陸續上桌啦!
可以無限續的高麗菜沙拉蔥沙拉!
高麗菜絲佐的是清爽的日式胡麻醬,

蔥沙拉我很喜歡,續了幾次,
拿來包肉一起吃很讚!!!
 
套餐裡可以無限續的生菜
顏色很翠綠,沒有那種看起來爛爛的葉子,
吃起來很脆口,沒有那種蔬菜的生味!很清甜! 
包烤豬肉必備的主角!

傾斜的鐵板上放了一大把的泡菜和黃豆芽,
第一次的是招待,之後還想吃就要加購唷!
特殊的鐵板造型可以讓等會烤肉時多餘的油脂集中在一側,
所以這時別急著吃泡菜唷!
等烤肉時三層肉的豬油流過泡菜,那味道才是好!
不多說了!在胸前貼上家提供的紙圍兜,準備用餐!

名物!上生三層肉
一大條的三層肉豪邁的擺上鐵板,
整條三層肉烤到雙面金黃再用剪刀剪成一塊塊,
這時還要再繼續烤,烤到更為焦香,
把油脂逼出來後,口感變得微焦脆,更香了!
一旁是"香濃黏稠起司"同時在烤盤上加熱!

用生菜包上肉、放上我愛的蔥沙拉
沾點味增,或是再放上泡菜都可,
依個人喜歡自己來!
整個一口塞,就是要大口吃才過癮啊!

元祖刨刀三層肉
別以為它是火鍋肉片!!
它是帶點厚度的,

在鐵板上噗ㄗ噗ㄗ作響的三層肉片,
油脂較豐富所以特別花時間逼出油脂,
口感比剛剛整條烤的三層肉來的較硬,
但吃起就不會覺得很油膩!

這次在店員的建議下不用生菜包肉,
而是肉包菜,
把我喜歡的蔥沙拉放在2片肉中夾著,
味道很棒!烤肉的焦香和蔥沙拉的清甜,很搭!

推薦配菜(3種)
涼拌小黃瓜墨西哥餅皮墨西哥風酪梨番茄沙拉
墨西哥風酪梨沙拉挺特別的,
一旁附有香脆的餅乾一起食用!!

涼拌小黃瓜很清脆,
可以單吃也可以來包生菜、包肉,
在生菜包肉中加上小黃瓜或是酪梨番茄沙拉,
味道和加泡菜或黃豆芽是大大不同,
味道更為清爽,口感也更豐富!我喜歡~
至於墨西哥餅皮就先賣個關子!

柚子三層肉
套餐中除了剛剛的肉品,還可再挑2種調味三層肉(9選2),
柚子三層肉光聽名字就覺得很清爽!
一大條的三層肉上可見柚子醬在上面,

用剛剛的墨西哥餅皮來包柚子三層肉,佐上小黃瓜和番茄酪梨、蔥沙拉,
味道非常讚,
單吃剛烤好的柚子三層肉味道不會很油膩,
有著淡淡的柚子香,是我當天最喜歡的肉品!

蒜味三層肉
另一款調味三層肉挑了蒜味的,
由專人幫忙烤的三層肉泛著油亮的光澤,很誘人吧!
烤肉帶著微微蒜香,

這次再來個新吃法,
不沾醬,讓三層肉直接在香濃的起司裡翻滾一圈,
裹上濃濃的起司直接吃,超美味!!
喜歡起司的朋友可以試試!!

或是用新鮮的生菜包上起司三層肉再放上喜歡的配菜,
又是不一樣的吃法!

當然也可以用墨西哥餅皮來裹,
搭配不一樣的配菜就有不一樣的美味,
難怪店裡號稱可以搭配出一萬種吃法!!

VEGE海鮮豆腐湯鍋
套餐裡的湯品,出乎我意料的鮮甜!
原以為就是一般含是簡單的湯鍋,
沒想到裏頭海鮮料用了不少,蛤蜊、大蝦子、花枝,
湯頭很鮮很甜,
湯上頭還臥了顆生雞蛋!!

套餐菜色到此結束了?
錯!!還有呢!
最後上桌的是"濟州御飯",

用香油來炒香菇和一開始在烤盤上被豬油滋潤吃剩的的泡菜、黃豆芽,
倒入白飯、打顆雞蛋、加入濟州口味特調的醬料,
還有我們沒吃完的豬肉、起司,
在帥氣的店員翻炒下炒飯愈來愈香,
心形的炒飯撒上大把蔥花和大把海苔,準備開吃!!

底部接觸到烤盤有點微焦,像是石鍋拌飯的鍋巴,
味道鹹香,口感上較乾!
可以單吃,也可包在生菜中一起食用,味道會更清爽!

鮮榨檸檬柳橙  130元
酸酸甜甜又冰涼,
非常好喝!

VEGE TEJI YA菜豚屋(高雄店)
官網:http://vege-teji.com/
電話:07-556-6696
營業時間:周一至周日
地址:高雄市左營區明華一路166號
 
(此為和愛評體驗團邀約合作) 
 
(個人當下主觀感受,食記和菜單僅供參考)
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