鳳樲二 DEAR SHE 鍋物語最近很夯的人氣火鍋店，
還在試營運時間，
但是上門的客人爆多，
那天去還好我有事先訂位，
不然只能看著別人大快朵頤!
在海安路上三段上占地寬廣的鳳樲二 DEAR SHE 鍋物語很顯眼，
附近超好停車，
路邊即有停車格，
店前還有隻金色長頸鹿在歡迎著我們，
整修過後店面環境更為舒適，
頭頂的鏡面設計讓空間更為延伸，
我喜歡店裡的復古白底黑紋地磚，
搭配上白色大理石紋的桌面，
這樣典雅、舒適的環境和明亮寬敞的用餐空間，
親切的服務、用心熬煮的湯頭和經過用心嚴選的食材，
真的非常適合和朋友或家人一起來這裡聚餐談天，
除了開放性的座位區外，
也有包廂座位，
從包廂內可見中間的庭院，
我喜歡這區-木頭長桌+綠絨布的座椅，好美!
菜單，
店裡主打鍋物，
一人一鍋，鍋底以日式昆布鍋為主，
提供多種特色湯頭，
有基本的日式昆布湯，
也可加價30-50元換成其他特色鍋底，
像是川味麻辣、藥膳食補、馬賽番茄、起司牛奶、綠咖哩、南洋叻沙、韓式泡菜，
另外還有剝皮辣椒鍋和西瓜綿鮮魚鍋...等，
選擇不少，
每一種湯底都受到不同的族群的喜愛，
另外還有加價30元換成鴛鴦鍋呈現，
可以嘗試到兩種不同湯頭，
單人鍋外也有划算的雙人餐，
以及多款單點菜色，
除了鍋物也有其他義式料理，
像是排餐、義大利麵和燉飯，
迎賓冷盤
只要到店點餐都會送上迎賓冷盤，
新鮮的蔬菜和水果搭配，
淋上油醋醬，
非常清爽開胃!
起司牛奶鍋+總匯海鮮 (695元+湯底換購加40元)
紅色的法郎鍋子裝著乳白色牛奶湯頭，
加熱後牛奶鍋散發出迷人的奶香，
沾醬部分有和風醬、特調沙茶醬、胡麻醬可以3選二，
因我選的是牛奶鍋底+海鮮盤的組合，
所以沾醬選了清爽的和風醬和胡麻醬，
和風醬帶有酸酸的檸檬味和柚子的香氣，
味道清新!
胡麻醬的芝麻香氣超超濃郁的，還帶著甘甜味，
醬料部分是店家自己調的，誠意十足，
蔬菜盤中有22種新鮮時蔬，
沒有餃類，非常健康，
特別的是菜盤裡竟有顆像果凍般的膠原蛋白凍!!!
原來在店裡只要點火鍋，
蔬菜盤中就有這麼一顆膠原蛋白凍，
店裡特選深海中的珊瑚草來製作膠原蛋白，
不用一般常見的雞爪或豬皮來熬煮，
因此植物性的膠原蛋白凍裡雜質少、油脂也較少，
也因此更加乾淨健康，
沒有一點腥味，吃素的朋友也可以食用唷!
濃醇馥郁的牛奶湯頭搭配上隨鍋附的一盤莫札瑞拉起司的香氣，
原本就是個讓我百吃不厭的湯底，
現在還加入了、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的膠原蛋白凍，
看著膠原蛋白凍緩緩融化，
讓我整個沉迷在乳白色的溫暖幸福中，
而且香醇的牛奶湯頭更襯托出蔬食的原始美味，
健康和美味同時享受，
附餐有後壁鄉米飯、讚岐烏龍麵、勺粉選一，
我選擇QQ的讚岐烏龍麵，
吸附了起司牛奶鍋的香氣，
更加滑溜可口，
雖說菜盤內沒有人工餃類，
但店家貼心的隨鍋附上主廚自製的手工肉丸和郭家手工燕餃，
我喜歡手工肉丸的口感不甘柴，肉質很鮮甜，
手工燕餃比起一般市售燕餃的調味料放較少，
皮薄餡多，
真材實料，
滿載大海鮮味的海鮮盤，
挑選了鱸魚清肉、草大蝦*1、草蝦*3、七股蛤蜊*5、透抽、干貝、扇貝，
霸氣十足!
看看這一整隻的透抽和碩大的草大蝦和草蝦，
以及厚實新鮮的鱸魚肉片，
還有那達到可生食等級的大干貝，
真的是好澎拜唷!
不必沾醬就能品嘗到最自然的美味，
每一口都是鮮甜的好味道，
Q彈鮮蝦有豐富口感和嚼勁，
鮮美的蛤蜊、扇貝、魚片和Q脆厚實的透抽、肥美鮮甜的干貝，
在嘴裡交織出令人難忘的鮮美滋味，
辣味番茄牛肉義大利麵(中辣) 338元
雖說是中辣，
但平常吃麻辣鍋吃小辣的我覺得其實辣度還好，
不會很辛辣!
細火慢燉的牛肉每塊都挺大塊的，
但是口感卻是軟嫩不乾柴，
搭配番茄紅醬的酸和辣度，
讓人一塊接一塊往嘴裡送!
吸附了滿滿酸辣紅醬的義大利麵條彈牙滑順，
麵條不軟爛，
呈現出濃郁又滑順的口感，
開胃菜-辣味雞米花 (單點88元)
點一份義式餐點加價120元可升級套餐，
除了原本的主餐、迎賓冷盤和80元飲品，
多了開胃菜任選一份和甜點，
炸的外衣酥脆內嫩口的雞米花不必沾醬直接吃就很香了，
店家附的醬汁帶著辣度，
喜歡吃辣味的就可以沾醬品嘗，
味道很香!
日本和風章魚pizza 198元
薄脆的餅皮上灑滿了金黃的起司，
滿滿餡料，
上頭還有沙拉、海苔絲和翩翩起舞的柴魚片，
一口咬下，
披薩餅皮的香脆、起司的牽絲和柴魚片的香，
甜甜鹹鹹的，
層層交疊出好滋味，
甜點法式烤布蕾、主廚風味奶酪、今日蛋糕3選一，
法式烤布蕾上層薄而脆的焦香糖片搭配上綿密的奶味布蕾，甜甜的幸福滋味，
今日蛋糕-黑森林蛋糕，每日蛋糕主要是以店家當天提供為主，
我那天吃到的是口感綿細微濕潤的巧克力海綿蛋糕，
飲品-藍莓優格冰沙 (單點119元/80元附餐飲品補差價即可)
咖啡拿鐵(單點98元)
飲品-藍莓優格冰沙
粉嫩嫩的顏色，
由我愛的藍莓和優格所調製而成，
酸酸甜甜的滋味，
實在太對我的口味了!
咖啡拿鐵咖啡的苦香味道香醇，
不酸澀，
味道厚實濃郁，
鳳樲二 DEAR SHE 鍋物語
營業時間：AM11：00-15：30 / PM17：00-22：00
營業時間：AM11：00-15：30 / PM17：00-22：00
電話：06-280-1198
粉絲頁：鳳樲二 DEAR SHE 鍋物語
（個人主觀感受，僅供參考）
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