南紡夢時代附近有家新開的牛肉麵店-八肚么麵食館，
就位在中華東路二段上，
寫著全面8折的紅布條吸引了經過的我，
店家外觀以白色為主，
看起來很清新，
店內很特別的竟然是使用機器來點餐，
點餐、付費都靠這一台來搞定!
有分內用和外帶，
按照機器給予的畫面操作，
選好想吃的餐點，
之後機器會給一張號碼牌，
接著就能找位置坐下來等待餐點了!
非常方便吧!
店內用餐境非常舒適，
座位數還蠻多的，
和傳統牛肉麵店不同，
裝潢的很新穎，
簡單又明亮，
店內甚至還有靠近窗戶的吧檯區!
等叫到自己號碼就可以到取餐區領餐囉!
從半開放的空間中可以看到店員們忙碌的身影，
餐具、醬料、開水可自取，
醬料有提供酸菜、辣醬、醬油、醋，
另外用完餐後記得要自行將餐盤放回"餐具回收區"唷!
店裡以提供麵食為主，
其他還有餃子、捲餅、蔥油餅和多款小菜，
價錢都很親民，
其中號稱3王1后的紅燒牛肉麵、香茅清燉牛肉麵、絲瓜麵和水餃，
絕對是你們來不能錯過的美味唷!
原本以為這喜歡吃麵食朋友們的大大福音!
先來吃點小菜開開胃吧!
小菜通通是25元，
翠綠的小黃瓜條淋上了香氣迷人的胡麻醬，
又脆又香的，好爽口!
薄薄的木瓜片經過百香果和梅子的醃漬，
脆口清爽!
滷的入味的丁狀豆干味道鹹香而濃郁，
店裡的三王-紅燒牛肉麵、香茅清燉牛肉麵、絲瓜麵，
每碗的份量真不少，
紅燒牛肉麵 100元(8折價-80元)
這麼一大碗紅燒牛肉麵現在店裡打8折，
只要80元就可以吃到啦!
透紅色的湯頭是店家費時費工用牛骨和蔬菜熬煮出來的，
搭配上白色的麵條和帶著咖啡色澤的滷牛肉，
賣相滿分!
一塊塊微微帶著筋的牛肉塊選用的是美國牛腱肉，
牛腱肉燉煮得很入味、很透，
口感軟嫩不乾柴，
麵條依附了鹹香紅燒湯頭Q滑，
湯頭鹹香中帶著微微的辣感，
非常香、非常順口!
香茅清燉牛肉麵 100元(8折價-80元)非常有特色的一碗牛肉麵，
將香茅的香氣放進了牛肉麵中，
讓我很驚艷!
清澈的湯頭味道清潤淡雅，
帶著淡淡的香茅清新的味道，好香!
這香茅的清香更加襯托出湯頭的清甜，
這清甜的湯頭好喝到讓我吃完一整碗都沒問題!
軟嫩多汁的牛肉在嘴裡愈嚼愈香，
牛肉的香甜氣息搭配Q彈的麵條，
讓我不禁一口接一口，
停不下來呀!!
在別的地方我還真的沒吃過香茅+和牛肉麵的組合，
好特別，又好好吃唷!
太合我胃口啦!!推推!!
絲瓜麵 60元(8折價50元)
這碗絲瓜麵價錢便宜到一碗只要50元!!!!!
好誇張唷!
看看它上層那滿滿的料，
就著實讓人直呼划算呀!
這在麵店裡很少看見的絲瓜麵很親切，
就像是家裡媽媽煮給我們吃的一樣，
滿滿一碗，健康又豐盛!
原以為絲瓜麵吃起來會很清淡，
但沒想到它的味道這麼鮮甜，
用了蝦皮和海帶芽來增加鮮味，
再加上蛋花，
味道鮮甜帶著迷人的蛋香!好吃!!
水餃 45元(8折價40元)
顆顆碩大飽滿的水餃皮薄餡多，
用的是新鮮豬肉餡，
一口咬下就是鮮美的肉汁讓我好喜歡!
豬肉捲餅 65元(8折價55元)
慢火煎製的捲皮，
捲入了豬肉、店家自製泡菜和小黃瓜，
又酥又脆又香的捲餅口感和味道非常豐富、有層次，
我好喜歡他們家捲餅的酥脆口感，
鹹香的滋味帶著泡菜的酸，
吃起來味道十足，
卻又不會讓人覺得過膩!
八肚么麵食館
營業時間：11：00-21：00(週三店休)
電話：06-290-5522
粉絲頁：八肚么麵食館
（個人主觀感受，僅供參考）
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