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每個人家裡的廚房都備著不少鍋碗瓢盤,

想煮好的料理當然少不了好廚具的幫忙囉!

闔樂泰家的遠紅外線燉烤黑金堝是最近我用到的一款很好用的鍋子,

不管是要煎、煮、炒、炸、燉、燜、滷,

樣樣都難不倒遠紅外線燉烤堝,

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闔樂泰是個專櫃的老牌子,

在網路搜尋他們家的官網就能買到它,

遠紅外燉烤堝的尺寸有3種,

分別是2.2L3.6L4.8L

大家可以依家庭人數需求選擇,

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大大的紙盒內是就是今天主角-遠紅外線燉烤黑金堝,

寄到家裡的遠紅外線燉烤黑金堝做了防碎設施,

堝子上下和周圍都被保護得好好的,

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遠紅外線燉烤黑金堝就如同他的名字一樣,

黑色的堝體,

堝邊相印上金色的"闔樂泰"品牌字體,

胖胖的鍋身加上黑色的鍋色,

整個顯得沉穩又大器,

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因為考慮到家中料理習慣和家庭成員人數,

我的這款遠紅外線燉烤黑金堝選的是3.6L的容量,

台灣原產製作的好鍋,

遠紅外線燉烤黑金堝3.6L的容量非常適合拿來熬湯、煮粥或是燉煮食材,

若你要做全雞料理建議4.8L的比較適合,

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鍋子採菱形提堝蓋

蓋上的把手是菱形中空設計

加上內凹設計,

所以就算在加熱過程中一樣可以輕鬆拿起,

不會燙手~

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遠紅外線燉烤黑金堝不管內外都是漂亮的黑色,

帶著光澤感,

用遠紅外線陶瓷高溫晶化燒成的,讓堝體密度更高,

加上遠紅外線可以更均勻地受熱,

不同於一般的砂鍋或陶鍋,

讓料理變得省時又不費力,

我喜歡堝體寬大的口徑,

因為很方便料理後的清洗,

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堝邊的提手把採用內凹設計更為方便抬起堝子,

遠紅外線燉烤黑金堝適合各種爐具使用

瓦斯爐、微波爐、烤箱、電爐、黑晶爐都不挑,

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遠紅外線燉烤黑金堝貼心的將堝邊加高,

烹煮過程中湯不容易因沸騰而外溢,

而且鍋蓋也比較不會移位,

非常貼心的設計,

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遠紅外線燉烤黑金堝不僅可以燉煮,

還可以炒菜,

但要提醒大家為了避免刮傷堝體

建議大家使用木製鏟具來翻炒,

別用金屬鍋鏟和湯匙,免得堝體刮傷,

在闔樂泰就能一起買到台灣原木煎匙台灣原木湯杓

質感很不錯!

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迫不及待想用新鍋子來料理食材啦~

第一次用鍋時記得先用中性洗潔劑洗過,

再裝水煮沸後倒掉就可以開始使用啦!

先來滷個蘿蔔燉肉吧!!

需要主食材豬肉、白蘿蔔,

其他辛香料依個人習慣,

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先在鍋中倒油爆炒辛香料,

再加入紅蘿蔔一起炒

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加入豬肉塊一起炒,

喜歡遠紅外線燉烤堝的一點就是辛香料和豬肉可以直接在鍋中拌炒,

省了一次手續,

因為堝體是用1260度高溫燒製,

不怕炒焦或豬肉黏鍋,

豬肉微微變色再加入醬油拌炒,這時味道超香的~

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放入塊狀白蘿蔔、淋上適量醬油和水,

就可以蓋上鍋蓋燉煮啦!

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沸騰可以看到鍋蓋邊一直噴出蒸氣和微微水汽,

這時就可以轉為小火,

堝體是放出的天然遠紅外線可以分解食材裡的酵素,

讓食物更加好吃,

也讓我們更加容易吸收食材裡的營養,

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遠紅外線燉烤堝均勻導熱、加速熟成,

料理時間減少了,

你們看!蘿蔔燉豬肉ok囉~

滷得很透的豬肉和白蘿蔔帶著醬油香,

豬肉嫩、白蘿蔔香,

保留了食材的原汁原味,味道更棒了!

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再來個大頭菜雞湯吧!

先用整付雞骨架加水在遠紅外線燉烤堝熬湯,

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白色的湯底中加入大頭菜,

滿滿的一鍋,

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白色的雞湯底中加入大頭菜,

遠紅外線燉烤堝讓我們享受到食材的美味,

大頭菜嫩口,湯頭清甜好喝~

而且因為遠紅外線能延長保溫的時間,

一鍋端上桌,吃到最後湯還是溫熱的,

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沒吃完的還可以整鍋冰進冰箱,

隔天直接連鍋進微波爐或是用瓦斯爐上加熱都行,

因為遠紅外線燉烤堝耐冷耐熱且不易乾裂,

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最後用遠紅外線燉烤堝來煮個麵吧!

多種蔬菜先備好料,

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在鍋裡用油炒過蔬菜後放入水和玉米,

遠紅外線燉烤堝優點是在拌炒的途中不必擔心承底成受不了高溫,

它甚至可以直接乾燒,甚至在裡面油炸食物,

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再來加入麵體和泡菜,

起鍋前加片起司,簡單快速~

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熱呼呼的酸辣湯頭、QQ的麵條、鹹香的起司,

加上遠紅外線燉烤鍋有效蓄熱,

一鍋麵讓大家吃得好滿足唷!

對於一鍋多用的遠紅外線燉烤堝對我們家實用性真的很高,

可當炒鍋,可當燉鍋、可當湯鍋,很實用~

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闔樂泰

官網:  https://www.tvshopping.tw/

產品連結: http://bit.ly/2Qs7yM6

粉絲頁:  https://www.facebook.com/tvshopping1618/

現在下載闔樂泰APP送200元折價卷~

(個人主觀感受,僅供參考)
 
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