棠米子的時空膠囊

新鮮的鮑魚來啦!

因為不想戴著口罩在人多的大賣場買東西，

我只能在家上網找食材啦，

對於下班後有時就懶得出門的我來說宅配真的是又方便又快速!

和大家分享一家網店，

真食材本舖Real Shop 有許多國外進口來台的食材，

食材等級高之外，

重點是品質也很好，

有海鮮、肉品、水果、果乾、堅果，選擇有很多種，

廢話不多說啦!這次我的鮑魚就是來自它們家，

鮑魚新鮮而且價位很可愛喔~

日本岩見鮑魚  400元(1公斤)

盒裝宅配到家的鮑魚有1公斤重，

裡面1公斤的鮑魚有24顆，

平均一顆鮑魚才17元左右，好便宜唷~

帶著外殼的鮑魚冷凍宅配到我家，

鮑魚個頭不是很大一顆，

連殼大約我的手心大，

是偏小的尺寸，

但是看起來新鮮，聞起來也沒什麼腥味，

我先用牙刷刷掉邊鮑魚邊緣黑黑的雜質，

再去掉底部的內臟，

以免煮的時候有怪味，

第一次煮鮑魚這麼高級食材的我，

決定先來一道簡單又失敗率低的-蒜蒸鮑魚，

食材：鮑魚、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、米酒、味霖，

步驟：1.先將鮑魚洗刷乾淨後連殼擺放到盤子上

2.將辣椒、蒜頭、青蔥切末，加上適量醬油、米酒、味霖

3.將調好的醬料淋在鮑魚上

4.電鍋倒半杯水進外郭，放進鮑魚蒸

不用複雜的料理就能吃到日本鮑魚鮮美的味道，

蒜頭的香氣和醬料的微微鹹香，

襯得鮑魚更加鮮甜~

Q脆的口感讓我們一吃就愛上，

我家阿爸還說隔天可以再煮一次來吃，

這樣1盤8顆鮑魚大約只花了我們約140元，

新鮮好吃又划算~

天氣冷冷的時候我家就想吃熱騰騰的粥，

有了真食材本舖家的日本岩見鮑魚，

就可以花小錢奢侈的來煮鍋鮑魚海鮮粥啦~

鮑魚海鮮粥食材：鮑魚、蝦子、蛤蜊、高麗菜、黑木耳、毛豆、金針菇、青蔥、芹菜

步驟：1.先用生米加水(或高湯)煮粥，水滾後再煮20分將米煮熟煮軟

2.加入高麗菜、木耳煮滾5分鐘

3.加入切成塊狀的鮑魚、蝦子、蛤蜊和金針菇

4.煮滾後再放入蔥末和芹菜末

5.起鍋前加點鹽巴和白胡椒粉

因為鮑魚很新鮮，

所以煮海鮮粥很適合，

熱呼呼的鮑魚海鮮粥鮮甜好吃，

紮實的鮑魚搭配其他海鮮和蔬菜，很完美~

花小錢就能吃到日本進口的新鮮鮑魚，

很超值、很划算~

下次我再試試其他食材，再來和大家分享~

真食材本舖Real Shop

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