燒出名堂│FB
06-2352988  or  06-2352989
台南市中華東路一段209號
週一 - 週五 17:30~02:00
週六 - 週日 11:30~02:00
(汽車可以停在夢時代停車場,憑停車代幣可折抵50元)
 
好吃的韓式燒肉燒呼呼的來囉!!
喜歡韓式烤肉的朋友趕緊看過來!
在南紡夢時代附近這家開幕不到3個月的韓式燒肉店在網路上可是超夯的,
就算提前一段時間預約還不一定搶的到位唷!
不過這家店也太低調了吧!
我只在網上google了下地圖了解大概位置,
所以到夢時代言著中華東路一段邊走邊看,結果還差點錯過它!
你們看看"燒出名堂"的店外觀真的沒有明顯的招牌,
黑色鐵皮屋、木質大門、裸露在上面的管子,


要不是經過看到側面的大大的塗鴉還不能確定呢,
大口吃肉、大口吃酒的塗鴉還真傳神!
這已經是另類的扛棒啦!

唯一看的到店名的就在木質大門上!
真的粉低調!!>0<

一入內耳邊馬上傳來店裏熱情有精神的韓語問候洗禮,
入門處迎接我們的不是櫃檯而是候位區,
大油桶上面放著大板子菜單,

放眼望去滿滿的用餐人潮,非常
鬧。
櫃台不在前面而是後面的位置!
高挑的建築空間、裸露在外的管線、蜿蜒而下的銅管、大幅的彩色人物畫再加上高高的大油
桶,
濃濃的工地風格,
但頭上的鳥籠燈飾卻又相當精緻,有種衝突的美感!


裡座位大多是4人桌為主,但也可併成8人桌,
所以若是多人要記得先預約比較保險唷!
每一桌都有服務人員貼心的給與桌邊服務,完全不需動手真的棒!!


黑桌、黑椅、黑色建築空間,
牆上的圖畫、油桶、銅管反而成了唯一鮮明的色彩,
座位旁均附上了個小籃子可放包包和衣物!


除了一般座位,最吸引人目光的就是這高腳椅區啦!
用餐空間更為寬廣,好容易等客人離開了趕緊抓時間搶拍,
因為一下子就又有人入座啦!
用大桶油撐起的烤爐很有味道吧!

每桌都會有餐具和沾醬,也附有一瓶冷開水,
沾醬有二,
一是黃鍋裡是淡醬油+洋蔥+青辣椒+芥末,很特別!這是沾油脂較豐富的肉品!
另一盤是香油+鹽巴,可沾油花較少的肉品!


中間的烤爐已經放上燒得火紅的木炭啦!
這裡的烤肉是用炭火而不是瓦斯爐!是不是更有fu啦!!
這種天氣圍在木炭油桶爐旁都還沒開始烤肉,全身都已經熱起來了!
烤爐外圈擺上了一盤盤的小菜,道道都不一樣重點是可以無限~續點唷!
一共有6小菜和吃韓式燒肉絕不或缺的-蒜片!


當天的小菜有韓式泡菜、辣蔥絲、辣韭菜、醃漬的辣蘿蔔丁、辣鳳梨,
其中的辣鳳梨丁味道我愛,酸酸辣辣的!
這些小菜都是無限續加,店家不時會有人推著小推車來詢問,服務很好!

店裏的有單點區和優惠套餐區,
套餐有2人也有4人的,套餐肉品的選擇也有單牛、單豬或是牛+豬,
當天我們點了個2人套餐又加點了些其他餐點,


肉食主義者(豬)2人   1199元
厚切豬五花
黃金六兩豬or名堂醬豬  2擇1
名堂辣豬
開胃沙拉
韓式泡菜湯
起司玉米
蒸蛋
生菜盤

2人肉食主義者(豬)-起司玉米、蒸蛋
首先店員幫我們的烤爐放上烤盤並用豬油在上抹上一層,
外圈的凹陷處放上了起司和玉米,並倒入了蛋液,


看著蛋液慢慢變熟凝固成金黃的蒸蛋真的好折磨唷!
吃嫩一點還是濕潤一點還是乾一點或是蛋香濃一點,全取決於烘烤的時間,
可以自行把握!
蛋香慢慢的飄散開來實在是太棒啦!

烤盤的烤肉油脂都流入蛋液裏了啦!!!
太邪惡啦!!


好了!趕緊拿起扁湯匙....開挖吧!!
有起司玉米的蒸蛋超~好吃的!!
濃濃的蛋香中有著起司的鹹香和玉米的甜,在嘴裏要化了啦!!
粉嫩嫩的蒸蛋實在讓人一勺接著一勺欲罷不能!!


怎麼辦!!蒸蛋一下就秒殺啦!!!沒有蒸蛋了!!嗚嗚嗚....
別擔心!!這裡的蒸蛋是無限續加唷!!!
我們當天就緒加了4次,還意猶未盡呢!
不過提醒一下,續加的只有蛋液,
起司玉米只有第一次有,並不在續加行列唷!


2人肉食主義者(豬)-開胃沙拉、生菜盤
開胃沙拉可是用桶裝唷!!但份量不多!!
酸酸甜甜的!很是開胃!
而滿滿的生菜盤則是韓式燒肉不可或缺的夥伴!
上頭還有根綠色辣椒!!!!!
別怕!!不辣的!!

2人肉食主義者(豬)-韓式泡菜湯
用黃銅鍋裝的紅咚咚的泡菜湯真的好韓風唷!!
這真的是韓劇裏才會出現的鍋具呢!
別小看這鍋湯唷!!好辣~
裏面有豆腐、肉片、泡菜等,
酸辣泡菜湯威力不小,吃上一碗我都飆汗啦!但辣得超過癮的!
若不吃辣得朋友建議加價30元換成"仙女下凡雪濃湯"有就是牛骨湯啦!


2人肉食主義者(豬)-厚切豬五花、黃金六兩豬、名堂辣豬
超豐盛的肉盤上桌了!
全部都是肉!肉!肉!超爽!

一大塊油花分明的豬五花、一片片粉嫩的松阪豬肉片還有那醃漬的紅通通的明堂辣豬!!
我的天呀~


服務人員先幫我們將整大塊的厚切豬五放上烤盤!!
真的是好厚、好紮實的一塊!
超大黃銅色抽煙管馬上將油煙稀得乾乾淨淨的!


稍為煎烤過後就出動金色大剪刀,
唰!唰!唰!剪成一塊塊豬五花肉塊,

看看這噗滋噗滋作響的肉汁,太誘人啦!!
烤的時間較久的豬五花油脂有先逼出來啦!!
烤著微微焦酥,好香卻一點也不會很油膩膩!

接著是珍貴的黃金六兩豬上場囉!!
薄片的松阪豬熟成速度超快,
脆而彈牙的松阪豬肉片油花分布細緻,烤過後好香好好吃唷!


烤好的肉片店員會幫你放小碟子供我們自行取用,
天呀!!好想吃!(吞口水~)

烤好的豬五花或松阪豬馬上就可沾醬吃或是用生菜加上泡菜、蒜片一起包著吃唷!
比起沾醬我更喜歡包著生菜一起吃!
蒜片、韓式泡菜絕對不可少!超解膩的!

不過放上辣蔥絲味道也是一絕唷!
吃的太多容易油膩的感覺馬上被辣辣的蔥絲所取代!反而吃得更多呢!


再來店員將烤盤拿掉換上了烤網!!!
因味醃漬過的肉品容易烤焦、黏盤,所以換成了烤網,
紅咚咚的名堂辣豬一上烤網不到一會香氣馬上聞的到!

店員邊烤邊剪,我則是邊聞邊看邊猛吞口水呀!!!燒出名堂:[台南]韓式燒肉報到!!新排隊夯店 燒出名堂
肉片邊緣微微焦的模樣威力太強大了!我要吃!!!!!!!!!

這道名堂辣豬不必沾醬就很有味道啦!
鹹鹹辣辣的!讓我好想叫碗白飯來ㄅㄚ唷!
用生菜搭配吃但這次不加韓式泡菜換加辣鳳梨丁,
天呀!!完全是不一樣的美妙滋味!!!
燒肉和辣鳳梨丁怎麼這麼搭!!!
燒出名堂:[台南]韓式燒肉報到!!新排隊夯店 燒出名堂
辣中帶著鳳梨的果酸,太好吃啦!!(轉圈~)


只有烤肉對我們怎麼夠呢!當然要再加點個飯來吃囉!!
明太子石鍋拌飯 (豬/牛) 190元
白米飯旁鋪了一圈的配菜和豬肉片,
中間還為了個生雞蛋和明太子,賣相佳呀!

店員親切的桌邊服務,拌呀拌、攪呀攪的!!
可以吃了!!!等一下!還沒唷!!
緊貼著熱騰騰石鍋壁的拌飯正在持續加熱中, 
想吃香香的鍋巴要再忍耐一下唷!

香香的拌飯熱熱的每一口都好香!

都教授炸雞(原/辣)  210元
這一道是除了烤肉和蒸蛋外,超推薦大家必點的一道!!!!!
超級香!超級好吃!
因為怕太辣所以點了原味,辣味的就是淋了辣醬,
這道炸雞一上桌香氣就勾的人口水直分泌,

吃炸雞就是要用手抓著吃才過癮,
炸得酥酥的金黃外衣一咬下ㄎㄚㄗ作響,好酥脆唷!!
是薄脆的!!
裏面的雞肉肉汁都封在裏面啦!!
好揪吸!好多汁!!雞肉又好嫩!
燒出名堂:[台南]韓式燒肉報到!!新排隊夯店 燒出名堂超推!!!!!
熱熱得啃上一隻,超級過癮!!真的會讓人吮指回味!!!


凍霜真露   150元
柚子茶  78元
吃烤肉診麼可缺冷飲呢!
有著夢幻藍色的"凍霜真露"喝起來有著淡淡的酒香
,像是雞尾酒般,
但酒精濃度不會很高,
冰沙狀的冰飲邊吃燒肉邊喝很過癮唷!
而柚子茶完全是吃燒肉必點的,
酸酸甜甜的柚子茶很香、很順口也很解膩唷!


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留言列表 (2)

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  • 龍蝦帝國
  • 現在這種韓式的烤肉越來越多了~~好難選擇~~
  • 韓式烤肉我超愛的!!! ^0^

    棠米子 於 2016/03/20 01:56 回覆

  • jumptiger22
  • 讓人看了口水直流的燒肉阿!!!!!!!!!
  • 超邪惡的燒肉!!!!!

    棠米子 於 2016/03/20 02:01 回覆