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喜歡在網路上搜寶的我，
最近發現個好地方了-MO薯，
他們家的墨西哥起司餡餅便宜又好吃喔!
有11種口味可以選擇，
滿滿的料加上起司，
最便宜的65元就吃的到，
最貴的也才85元，
CP值極高!
若不想自己動手的朋友也可到基隆他們的實體店面光顧，
不過對於在台南的我用網路最方便了，
在網路上選好口味、完成訂單後，
就可等著好吃的墨西哥餅宅配到府囉!
這次選了7種口味的墨西哥起司餡餅，
每一款口味的餡餅都有著獨立包裝，
乾淨又衛生!
每個袋子上都貼有小貼紙提醒著墨西哥餅的口味，
迫不及待要來嘗嘗囉!
別擔心!
這墨西哥餅料理方式非常簡單!
只要有鍋子或是烤箱就可以搞定!
看看這內餡，料可真不少，
那滿滿的乳酪絲給的真不手軟!
先用鍋子煎個3片來嘗嘗!
我家用的是鐵鍋，
所以煎之前要先加一點點油，不用多，
若是不沾鍋更方便，不加油直接下鍋即可，
煎個3、4分鐘翻個面再繼續煎，
這樣就搞定啦!
不過提醒大家一點，
這餅可議先退冰再料理唷!
免得發生餅皮熟了而內餡還冰冰的情況，
那可就窘了!
一下子3片就搞定啦~
微焦的外餅皮光是看著就讓我食指大動，
我已經忍不住想大吃了!!!
假日早上起床後來上一盤，
真的是最棒的享受了!
BBQ玉米燻雞 75元
用刀子一切開，
餅皮的脆就讓我好興奮!
內餡有雞胸肉、玉米和起司，
它的雞胸肉是可以看到一絲一絲的紋路，
不是丁狀或小塊狀，
新鮮的雞胸肉口感很不錯，
加上玉米的甜、起司的鹹香和煙燻燒烤醬，
味道香又好吃!
韓式泡菜燒肉 85元
味道屬於較重口味的，
小麥餅皮煎過後口感酥脆略有嚼勁，
內餡的韓式泡菜炒豬肉和洋蔥，
紅紅的醬色非常吸引人，
微辣中帶著韓式泡菜特有的酸，
還有那起司的香，鹹辣夠味!
墨西哥肉醬 75元
一樣是款較重口味的墨西哥餅，
Q香的餅皮包裹著店家用自調的香料炒番茄豬肉餡，
肉醬較一般市面上的香，
加上起司，整個味道更為濃郁了!
美式香辣手撕豬肉 85元
餡料除了豬肉外，
還看到一圈圈綠色的糯米椒，
煎過的微焦小麥餅皮散發的淡淡的香氣，
裡面是辣而香的內餡，
整塊豬肉店家先醃再煎最後燉煮，接著手撕成一塊塊，
難怪豬肉口感佳，味道好，
店家給料很大器，
滿滿的豬肉，
加上微酸的糯米椒、美式辣醬和煙燻燒烤醬，
以及牽絲的起司，
讓墨西哥餅吃起來味道更為豐富，
辣辣的卻又不會過於死鹹，
讓我忍不住一口接一口!
福爾摩沙鮮蔬 75元
還沒料理前內餡看起來很不討喜，
黑黑的內餡不知道是啥，
但是加熱後味道卻讓我有點小驚喜，
為牽絲的牽絲裡有著脆口的杏鮑菇和茄子，
是的!你沒看錯!真的有茄子，
更厲害的是那黑黑的原來是地瓜葉，
MO薯家的鮮蔬口味出乎我意料之外的豐富和健康，
加上起司的鹹香和淡淡的黑胡椒香，味道很棒!
不喜歡吃蔬菜的小朋友可以試試，絕對會喜歡!
最後2款口味的墨西哥決決定用烤箱來料理，
我家是簡單小烤箱不能調溫度，
預熱後，烤3、4分鐘再來翻面繼續烤，
最後2款是甜的蜂蜜肉桂蘋果和鹹的番茄雙倍起司，
蜂蜜肉桂蘋果 75元
我選的七款中唯一的甜口味，
比起西式的蘋果派味道讓我喜歡!
烤箱烤過的墨西哥餅皮口感超脆，
像餅乾似的，
滿滿的蘋果丁和蜂蜜、奶油炒過後加上肉桂，
一從烤箱出來就能聞到濃郁的肉桂香，
炒過的瓶果丁口感綿鬆帶著肉桂香，
裡面還添加了核桃和黑色的葡萄乾，
甜度比蘋果派低，
反而加了特製的奶油起司，味道更有層次!
番茄雙倍起司 65元
這款和我一樣是起司控的朋友一定要嘗嘗，
有點像是瑪格麗特PIZZA，但又有所不同，
烤的時候要小心他的起司餡會像岩漿般奔流而出唷!
兩片小麥餅皮因為起司難分難捨的模樣，
實在讓喜歡起司的我猛吞口水呀!
紅紅的番茄和深色的九層塔，
在起司的幫忙下緊緊地依附在一起，
烤得薄脆的餅皮和爆漿的番茄羅勒起司餡，
看似簡單味道卻又香又濃的!
好吃極了!
MO薯 墨西哥起司餡餅
（個人主觀感受，僅供參考）
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