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吃浪食品一家擁有20年水產、食品和肉品專業販賣資歷，
價格方面很實在，
只要在家上網購買，
滿千就能低溫宅配到府，
不管是買新鮮魚貨和肉品都很便利唷!!
重點是送來的食材和網路上看到的圖片一致，
而且店家還有即時客服系統，
購買時有疑問都可以馬上得到回覆唷!
這次挑的食材有肉、有海鮮，
1855霜降翼板牛排、嚴選厚切扁鱈、古早味香蒜排骨3樣!
每一樣都有獨立的包裝，
看起來非常乾淨衛生，
1855霜降翼板牛排
食材採真空包裝，
低溫宅配到府，
乾淨又保鮮，
一長條的霜降翼板牛小排產地來自美國，
重量約為200g，
原肉現切，絕對不是組合肉唷!
要吃牛排就要吃最原味的，
所以我決定直接下鍋煎，
稍微退冰後的牛排切成兩塊直接放入鍋裡煎，
看看帶著厚度的牛排上漂亮的白色油花分布，
讓我不禁期待起它的美味了!
牛排是美國農業部特選級認證的，
選用牛隻肩胛部分，
據說要通過1855認證是很難的，
因為他審核很嚴格，通過認證的牛肉代表肉質品質是很好的，
可是號稱安格斯界的LV!
但在吃浪食品裡竟然不必花大錢就能吃到，
太划算了!
選用牛齡在18-24個月的安格斯牛，
不經過醃漬，
在真空包裝運輸中，
牛肉本身的天然酵素默默的進行濕式熟成，
這讓牛肉更具風味，
煎過後牛排上有著豐富的油脂，
沒有很多難咬的筋，
嘗起來肉質軟嫩鮮甜，
不添加調味料也很可口，
品嘗的單獨純的肉香，
也可撒些黑胡椒增香，
嚴選厚切扁鱈(大比目魚)
這是我家裡最常出現的魚，
魚刺少、又好烹調，
吃浪食品的厚切扁鱈一片約300g重，
選用來自格陵蘭酷寒海域的的扁鱈，
厚切鱈魚片可見到中間的肚洞，
表示這片魚肉是在腹部的地方，
想來肉質一定很嫩!
再加上扁鱈再喘地直接活體冷凍，進行冷凍切割，
接著用低溫真空宅配到府以保鱈魚新鮮度，
讓原本當心海鮮宅配新鮮度不夠的我瞬間放下心來了!
選用扁鱈腹部處，
他的厚度竟達50元硬幣，
真的是如其名的厚切啊!
白色的魚肉紋路細緻又漂亮，
我以清蒸的方式來料理，
在魚肉上淋一點醬油、米酒，
放些豆豉、薑絲和綠蔥段，
接著就可進電鍋蒸了，
不用什麼廚藝，只要備料即可!
非常簡單又快速!
鱈魚因為夠新鮮，
所以清蒸出來的魚肉完全沒有讓我退避三舍的腥味，
肉質嫩口緊實，魚皮QQ，
味道鮮甜，肉多刺少，
又不必擔心被魚刺扎到，
加上魚有豐富的營養並且所含油脂又少，
是非常健康的食材，
古早味香蒜排骨
完全是銅板價位!
每片香蒜排骨都比我的手掌還大!
古早味香蒜排骨選用的是經過HACCP、CAS認證的優質國產豬肉，
經過人工捶打來破壞豬肉裡肉筋的組織，
再用蒜頭、醬油、黑胡椒....等醬料醃漬，
外層裹上薄薄麵衣，
烹調方式很簡單，
因為這古早味香蒜排骨都已事先處理並醃漬好，
所以只要直接下鍋煎就可以了!
而且絕不添加防腐劑和香精，吃起來更安心!
對於回家後還要煮飯的職業婦女來說，
這道料理省了許多事前備料的工作，
回家直接下鍋煎就可，
連解凍步驟都可省了!
煎好的古早味香蒜排骨不全是肉，
有帶著塊豬骨，
因先經過捶打去破壞筋性，
所以豬排吃起來非常嫩口不乾柴，
也因沒有厚重的麵衣，
所以吃的到豬肉本身的甜味，
而原本擔心對方醃漬的調味料味道會過鹹、過重，
但是煎好排骨肉吃起來鹹度還好，
薄薄一片但吃起來很香唷!
吃浪食品
官網：https://chewlife.tw/
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（個人主觀感受，僅供參考）
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