今天要來吃好料啦!
這幾周忙到團團轉,好不容易在這周末逮到時間,
帶家人來吃美食充電一下~哈哈!
台南東區的"東西小棧"在網上評價一直很不錯,今天終於有機會來插旗啦!
在崇德路上的"東西小棧"對面就是一大片停車場,
來這用餐不必擔心停車問題,真好!
顯眼的藍色扛棒非常好辨識!

店裡裝潢細緻高雅有格調,
寬敞的用餐空間,
專業到位的服務,
讓我在這裡用餐享受到了賓至如歸的用餐,不會感到拘束感,

店裡除了提供用餐位也有酒品的提供,
在店裡看到了多張英文證照,
詢問之下才知道店裡竟有3位專業侍酒師、3位咖啡師和1位調酒師,
非常專業!!

除一樓用餐環境外,
2樓另有小包廂,和一樓的空間氣氛完全不同,
適合公司或大團體客人,
牆面還可投射影像,

桌上已擺放好餐具,
我已經等不及要好好來品嘗了~

今店裡的菜單有平日中午的商業午餐菜單,
和晚餐及假日的精緻套餐,(文末附上菜單給大家參考)
當天我們點了2份精緻的套餐,
安格斯認證特優級無骨牛小排  1480元
海陸雙拼  980元
套餐均附上開胃小點、麵包、沙拉、前菜、湯品、飲料、甜點,

開胃小點
薄脆的烤薄餅放上油醋番茄和馬札瑞拉mozzarella起司,
香脆的餅、清爽番茄、柔軟的起司非常搭!!

麵包
當天提供的是外酥內軟綿的優格麵包,
味道和口感很香,不同於西餐常吃到的小餐包,
這款麵包我很喜歡!

沙拉
沙拉每天依當季食材來製做,
每隔一度時間就會更改變換,很貼心!
 
華爾道夫沙拉
以西芹丁、蘋果丁、馬鈴薯丁和香脆核桃佐上清爽的醬汁,
並加上新鮮生菜,
整體口感非常清爽,

鮮蝦馬鈴薯沙拉
Q彈的蝦肉、綿密的馬鈴薯丁、清脆的生菜、逼逼ㄅㄛㄅㄛ的魚卵,
口感豐富又爽口,
清爽中帶著魚卵的微鹹度,非常好吃又開胃!

主廚前菜
一樣是主廚依當季食材來製作,不定時更換菜色,
當天品嘗到的這一道讓我很驚豔喔,
用了油封鴨肉丁、小草菇為主,
加上了清香的松子和脆脆的米香,
一旁還臥了顆水波蛋,

將噴香的油封鴨肉丁等食材拌上一旁汩汩流出的蛋黃液,
每一口都是香氣十足,
蛋黃的香和濕潤滑順口感讓味道和口感更具層次感!
是會讓人停不下來的美味!

主廚湯品
羊肉清湯
束很特別,很少在西餐的湯品中看到以羊肉為主的湯品,
羊肉和大量的蔬菜一起燉煮,丁
湯頭很清甜,而羊肉也沒有羶腥味,口感非常嫩口,
湯裡還加了薏仁粒讓湯喝起來更清爽!

蘑菇濃湯
味道非常香又非常濃的蘑菇濃湯,
加上綿密的奶泡和具口感的風乾蘑菇片,
味道非常濃郁順口!

接下來就是重頭戲,
主餐要上桌囉!!
 
安格斯認證特優級無骨牛小排  1480元
擺盤很精細,
無骨牛小排+新鮮蔬食,


約七分熟的安格斯認證特優級的無骨牛小排粉嫩的色澤且沒有血水流出,
真的非常吸引人,
主廚精準的掌控了火候,
牛排外表微微焦香帶著迷人氣息,
裡面肉質嫩口帶汁,口感極佳,
咀嚼時緩緩溢出的鮮甜肉汁、口齒間傳來的柔嫩厚實口感,
真是讓人意猶未盡!

一旁搭配的鮮蔬也很用心,
清甜的烤玉米筍,
加了青豆的自製地瓜球,綿密香甜的口感好討喜!
還有讓人一口接一口的烤蒜瓣,
讓我完全拜倒在它的美味下了!

海陸雙拼(法式油封雞腿+生態大蝦2尾)  980元
一次滿足想吃肉又想吃海鮮的朋友,
哈哈!一看到大蝦就忍不住點了它了~

來自冰島的生態大蝦個頭不小,
肥美Q彈又緊實的蝦肉讓我吃的超滿足的,

而油封雞腿金黃的外衣緊緊鎖住鮮甜的肉汁,
肉質柔嫩飽滿帶著滿滿肉汁,
雞肉帶有鹹味,

因最後上桌的是甜點和飲品,
甜點有烤布蕾和主廚特製甜點可選,
飲品部分有8種飲品可挑,

主廚特製甜點-古典巧克力蛋糕
有著微苦風味的巧克力蛋糕口感綿密紮實,
濃郁的巧克力搭配上一旁新鮮酸甜的草莓,
濃郁厚實中又有草莓的果香,

焦糖烤布蕾
店家自製的焦糖烤布蕾真材實料,
甜度不會很死甜,
他們家的烤位蕾口俺和一般外面我吃到的有些不同,
黃澄澄的布蕾夾混著一點一點的黑黑香草籽,
口感非常綿密細緻,帶著稠度,
入口即化,
濃濃的奶香和蛋香中是香草籽的香氣,
搭配上脆脆的焦糖片,絕配!

英式鮮奶茶(熱)
紅茶淡雅的香氣和香醇的牛奶交疊出的雅緻香氣,
是款奶香大於茶香的飲品!

拿鐵咖啡(熱)
漂亮的拉花、純香微苦的咖啡香氣,
最適合在餐後搭配著甜點來上一杯。

 
東西小棧
電話:06-290-9345
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:30(周二公休)
住址:台南市東區崇德路108號(對面有停車場)
 
(此為個人當下用餐主觀感受,食記僅供參考)
 
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