炭比多炭火燒肉ㄏㄨㄥ肉囉!

在小北夜市附近的炭比多停車方便,
對像我們一樣喜歡燒肉的朋友不必擔心停車問題,
店家占地寬廣,

店裡座位不少,乾乾淨淨的,
以黑色為主色調,給人很沉穩的感覺,
座位間的空間不會太近而顯得壅擠,

店裡用餐採吃到飽的方式,
平日和假日價位不同,
但很佛心的不收服務費唷!
餐點種類很多,
各種肉類、海鮮、蔬菜、甜點....,
除了燒肉還有火鍋可以一起嗑,

店裡另有開胃菜、炸物、飲料的自助吧,
各種冷藏下的小菜可以在餐點上先來一份嘗嘗鮮,
薯泥沙拉、干貝唇、海蜇皮、辣螺肉、鴨血豆腐、滷雞翅.......
味道都還不錯呢!

店裡的醬料自助區,
其中較特別的是芝麻秘醬,
當天我自己調了芝麻秘醬+蒜泥+綠蔥,
用來沾肉味道超讚!!
店家上菜的速度頗快,
一下子就有肉品上桌囉~
 
店裡的餐點有些是假日和晚上用餐才能吃到的,
這些是一定要先來上一輪!
 
特選牛肉肉品部份店家還貼心的提供3種口味,
原味、照燒、麻辣
當天我點的都是原味,沒調味的,
牛肉部分由左而右分別是霜降牛、雪花牛、牛五花
牛肉在炭火高溫烘烤下很快就熟了,
霜降牛和雪花牛肉柔嫩的口感即使不沾醬吃,味道也不賴,
而牛五花肉在高溫下,油脂ㄅㄨ ㄗ ㄅㄨ  ㄗ的,
烤的微焦再用生菜包著吃,超美味的!!!
一點也不油膩!

牛肉另外還有厚切牛小排、菲力骰子牛
厚切牛小排比起肉片吃起來更加有口感,
骰子牛烤的裡面還帶點微微紅,較有嚼勁,

豬肉部分的調味一樣有3種,
原味、照燒、麻辣
先點了梅花豬和霜降豬,
霜降豬味道不錯,帶著油花一點也乾柴,


豬肉裡還有個必點的"首選松阪豬",
脆脆的口感,豐富的油脂,好甜呀!
雞肉部分一樣有3種口味,
味噌、照燒、麻辣
點了嫩口的雞腿肉,
 

值得一提的是那"黑胡椒鴕鳥肉",
口感和雞肉不同,
帶點脆,黑胡椒的香氣很合,
單吃或是配墨西哥餅皮一起吃都很美味!

外很少在烤肉店出現的櫻桃鴨這裡也有,
烤過後那肥厚鴨皮分泌出滿的油脂,
讓鴨肉吃起來一點都沒有我擔心的硬或柴,
出乎意料的好吃呢!

店裡海鮮也不少,
蛤蜊絲瓜盅干貝盅,一盅盅擺在鐵網上非常方便呢!


店裡牡蠣必點呀!!!!,
很新鮮唷!!
連殼一起上網烤,不用一會,
牡蠣就開口笑啦!!!!
用2支夾子扒開外殼,
一顆顆肥美的牡蠣還帶著鮮美湯汁,迫不及待送進嘴吧,
超鮮的!!!!推!!

蝦子魷魚圈花枝片,通通上烤網,
蝦子店家還貼心地撥了外殼,
非常方便烤也不必沾手就可以吃到香噴噴的烤蝦啦!!
當天加點好幾次呢!!
胖嘟嘟的香魚肉質細緻鮮甜!

也店裡除了燒肉外有米食可挑,
我們當天選石鍋拌飯!
拌了韓式泡菜、雞蛋的拌飯濕濕潤潤的口感,
帶有韓國泡菜特有酸和微辣,
讓我一口又一口挖著吃!

店裡除了燒肉吃到飽還有火鍋吃到飽,
火鍋湯底提供雞骨鍋、味噌鍋、麻辣鍋
可以點單湯底有可以以鴛鴦鍋的型態點2種鍋底,
吃了那麼多肉來點蔬菜吧!!
我的雞骨鍋味道清甜搭配燒肉剛剛好!
 
最後別忘了飯後甜點,
隱藏版的比利時鬆餅烤過後熱熱的,
外表微硬,內紮實,
而加熱就膨脹的日式麻糬熱熱沾點煉乳吃,QQ的口感!!
金黃的有機地瓜香又甜,綿密鬆香的口感我好喜歡!
好久沒吃到的烤冰一人限定一顆而已,
外表吐司烤的熱熱的,裡面卻是冰涼的香草冰淇淋,
冰火兩重天,
 
別忘了還有冰淇淋唷,
和一般吃到飽不同,
冰淇淋口味多達8種,
巧酥黑餅乾、芒果、北海道牛奶、瑞士巧克力、提拉米蘇、酒釀黑櫻桃、草莓、牛奶焦糖,
 
當天週六以一個人569元的價位來說非常超值呢!!!
餐點和服務都讓我們很滿意呢!
 
 
炭比多炭火燒肉(不收服務費)
電話:06-252-6126
營業時間:周一到週五11:30-14:50/17:30-22:50
週六日11:30-22:50
住址:台南市北區西門路四段274號
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
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