王品集團下的陶板屋在台南不只一家分店,
之前為了和家人聚餐和慶祝父親節去過幾次陶板屋,
這次托愛評的福來到了位在台南後火車站勝利路上的陶板屋,
店在的是成大綜合商場2樓,
開車來的朋友可停地下收費停車場,

陶板屋(台南勝利店)店內設計紫色、黑色為主的裝潢,
搭配上暖黃的燈光,
整體呈現出雅致又溫暖的感覺,
和朋友和家人聚餐或是招待友人都是很不錯的地方,



店裡菜單現在主打"丰秋宴",
每季店裡的菜單都會有不同的菜色,
詳細菜單請參考官網→https://www.tokiya.com.tw/menu.html
陶板屋提供3種套餐-和風創作料理套餐(568元)和風蔬食料理套餐(568元)、淘氣小屋餐(238元)
套餐價位都還要再加上10%服務費,

另外還可+59元升級甜點和飲料-厚奶茶+蔓越莓重乳酪蛋糕
+88元升級沙拉-起士鮭魚乾乳酪沙拉
也可單點燒酒蛤蜊(79元)

套餐沙拉3選一,
我們選了田園鮮蔬沙拉焗海鮮鮮蔬沙拉

田園鮮蔬沙
以鹹香的燻雞為主,
搭配新鮮生菜、菇類和番茄、橘子,
口感清爽,

焗海鮮鮮蔬沙拉
一次可以嘗到2款-生菜沙拉+焗海鮮,
是清爽和濃郁的結合,
沙拉以各種新鮮時令生菜淋上酸中帶著鹹甜和風醬汁,
清爽開胃,
焗海鮮部分則以多款海鮮和白醬搭配,
海鮮有蛤蜊、魚肉、蟹肉....等,
熱呼呼的,很香唷!推推~

前菜-醬燒杏鮑菇海鮮干貝茶碗蒸
2款都不錯,
但我個人偏愛海鮮干貝茶碗蒸,

前菜-醬燒杏鮑菇
杏鮑菇以醬燒的方式呈現,
撒上些許黑胡椒和七味粉,味道十足,
微脆口又含汁的杏鮑菇味道鹹香,

前菜-海鮮干貝茶碗蒸
滑溜溜又香噴噴的海鮮蒸蛋,
內有干貝柱、蟹肉棒....,
上層是勾芡的蛋花醬汁,
除了海鮮的鮮還嘗的到柴魚的香氣,

湯品3選一,
我們挑了百合牛肉湯百菇豚骨雞湯

湯品-百合牛肉湯
是清燉牛肉湯,
牛肉嫩口不乾柴,
搭配上百合花辦,
湯頭香甜而清爽,

湯品-百菇豚骨雞湯
加了多種菇類的清爽湯品,
豬肉表面滑滑嫩嫩的,
湯中的菇類有雪白菇、杏鮑菇、鴻喜菇、香菇,
加上枸杞增香,湯頭溫潤,

桑葚冰沙酸酸甜甜的,清一下味蕾,
主餐要來囉!

先上來的是主餐醬料,
有黑胡椒醬和紅酒醬,
可以依個人喜好添加使用,

主菜-香蒜瓦片牛肉(美)
陶板屋菜單中的經典美味,
最多客人點的一道主菜,
熱騰騰的牛肉搭配上雙色藕片、時蔬,
還有最重要的金黃炸蒜片,
牛肉先用昆布柴魚高湯浸泡入味,
再用高溫烘烤而成,過程搞工,

牛肉的肉質軟嫩,沒有筋,
不必沾醬直接吃也很香,
搭配炸得金黃的薄薄蒜片一起吃,
嫩口的牛肉和脆口微苦的蒜片超級搭的,
雙重口感很豐富唷!
也可淋上些紅酒醬一起品嘗,
又會有不同的風味出現!
 
主菜-和風炙烤牛排(美)
方形黑色盤面上擺放著是炙烤過後的牛排,
搭配雙色藕片和洋蔥,

板腱牛排經過主廚特調的和風醬洗禮,
再經過高溫炙烤,
微微粉色的切面,肉汁滿滿,
厚實的牛排在嘴裡咀嚼時是滿滿的牛肉鮮甜,
愈嚼愈甜,
飽嘴的口感讓我吃得好滿足唷!
沾點一旁的玫瑰鹽一起品嘗,
牛肉的甜更加吸引人了!

淋點帶著微微辣感的黑胡椒醬,
味道也很香唷!

燒酒蛤蜊  單點79元
店裡的季節性菜色,
用日本清酒來蒸台灣的蛤蜊,
還加了蟹肉棒增鮮
飽滿的蛤蜊肉帶著清酒的香氣,
碗底的娃娃菜吸附了鹹鮮的蛤蜊原汁和清酒的酒香,
鹹鮮中帶著清酒的微苦和酒香,
吃完身體都暖了起來了!

和食-和風牛肉炊飯
吸附的鹹香醬汁的炊飯,
口感濕潤,
裡面還有香香嫩嫩的小塊牛肉,
和食-香蔥鮭魚炸飯團
炸過的飯糰外表酥脆,
內裡包著鹹香的鮭魚鬆,
淋上了黃芥末醬,
這道一定要趁熱吃唷!

甜點-芒果冰淇淋銅鑼燒
冰涼的果冰淇淋搭配上紅豆奶餡的銅鑼燒,
相較之下我較喜歡淋了芒果醬的冰淇淋,
銅鑼燒口感較乾,



甜點-冷月紫米
加了椰漿熬煮的紫糯米口感糯爛微甜,
搭配上中間綿綿密密的芋頭泥,
整體甜度ok,

飲品-冰拿鐵
咖啡味較淡,
飲品-冰抹茶拿鐵
抹茶的特有茶香還蠻明顯的,
味道不會過於死甜,

陶板屋和風創作料理(台南勝利店)
電話:06-200-6189
營業時間:周一-周日 11:30-14:30/17;30-22:00
住址:台南市東區勝利路118號2樓
 
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(個人主觀感受,僅供參考)
 
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