2011.11.01發表於天空部落
袋1  

在微涼的的天氣下,

來碗熱呼呼的雞湯整個身子馬上暖和起來,

這次品嘗的是台中的"123養生雞湯"家的雞湯,

"123養生雞湯"家有多種口味的雞湯,

十全雞湯、猴頭菇雞湯、百菇雞湯、人蔘雞湯

和只有夏天才有的仙草雞湯
DM  
送來時覺得真的好大一袋唷!!

袋口還清楚的標示有效日期,

強調高溫真空滅菌、無添加防腐劑和化學添加物、現宰放養土雞
袋2袋3  
這次要品嘗的是"人參雞湯"

烹調方式有3:電鍋烹煮、瓦斯或電磁爐加熱、水煮

我們家選擇方便又輕鬆的大同寶寶來加熱,
袋後袋4單子  
看看一整隻雞和它的精華都在真空袋裡,

加熱後一打開鍋蓋,

濃郁的人蔘味馬上撲鼻而來,'

超濃的人蔘香氣真的讚!!
內容物湯1  

光從鍋裡將整隻雞移到大碗公中就非常不容易,

真的燉得超軟爛的,

肉和骨頭一下子就分開了!!

湯裡盡是滿滿的人蔘鬚,

店家真是下重本呀!!

難怪味道會這麼香、這麼純!!
湯2  
用筷子輕輕鬆鬆將可以把雞肉取下來,

看到雞肉片的顏色粉嫩粉嫩的

讓人好期待唷!!

嚐上一口,哇!!真令人驚訝呀!!

雞肉真的非常軟嫩,

肉質鮮甜又帶著人蔘的中藥味和特有苦味


真的是超幸福的啦!
雞湯喝起帶著雞肉的鮮甜又有著人參的香氣,
肉1肉2  

將當天剩下的雞湯用來當湯底煮粥,


讓白米飯吸收人蔘雞湯的香氣和甜味,


最後再將雞肉絲成塊狀加入粥裡再關火上桌,
每舀一口嘴裡都是滿滿的雞湯香氣!!
粥1粥2粥3  



123養生雞湯: http://www.ihergo.com/store/union_123chicken/home

 
此文亦發表於: [123養生雞湯]湯頭濃郁香醇、雞肉超嫩的人蔘雞湯



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