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因為疫情關係現在要出國旅行、嘗美食變得非常不便,

雖然不能出國但在家品嘗些各國的料理也是種小確幸

位在台中的一聚 料理廚房提供道地的香港美食,

獨特的風味喜歡香港美食的朋友可以試試看,

今天來分享他們家的宅配真空包港式美食

沙嗲牛肉、正宗港式豬腳薑、鮑汁雞腳、老港風味碗仔翅、椰子煲烏雞湯

每一款料理都是獨立的真空包裝袋包裝著,

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正宗港式豬腳薑  580元

一聚家的真空包裝食品加熱方式可以採用隔水加熱、電鍋加熱、烹煮加熱

方法都很簡單,

烹調的食材也都很單純,

沒有一些雜七雜八的化學添加物,

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我將食品倒出後再用電鍋來加熱,

一次可以加熱兩道菜,很方便,

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港式豬腳薑真的是道非常特別的菜色,

我還是第一次吃到這種風味的豬腳,

上網查了一下,

才知道豬腳薑是他們那裡產後婦女的補品,

用豬腳、蛋、薑和甜醋燉煮出來的,

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醬色濃黑,

香港來的甜醋的酸味和台灣的烏醋味道大不同,

又酸又甜,再加上薑的味道,

真的是很特別的風味,

哈哈!難怪有人喜歡它也有人對它適應不良,

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充滿膠質的豬腳滷的黑嚕嚕,非常入味,

QQ的豬皮吃起來一點也不油膩,

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裡面的烏骨雞蛋蛋黃是黃澄澄的,

被滷到香噴噴的,

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老港風味碗仔翅  125元

包裝袋上附了一包紅醋,

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加熱品嘗前別忘了淋上所附的紅醋唷!

味道可是大不相同~

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碗仔翅是道香港的街頭小吃,

作法像魚翅羹,但是裡面的食材卻是大不同,

以冬粉為主,加上了豬肉絲和菇類,

裡面可是沒有魚翅唷!

湯頭酸甜,

相較於台灣的羹品,這道碗仔翅羹湯的稠度不高,

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我喜歡直接加飯,

變成羹飯來吃,非常好吃下飯,

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沙嗲牛肉、鮑汁雞腳、椰子煲烏雞湯

這樣方便的真空料理包也讓家裡煮飯時方便許多,

費時少卻能簡單變出一桌異國菜色,

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鮑汁雞腳125元

鮑汁+雞腳,光聽名字就知道是道美味的料理,

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鮑汁雞腳!!用鮑魚湯汁滷製的雞腳,

味道鹹香好吃,

讓我家原本就喜歡啃雞爪的媽媽愛不釋口,

燉煮到軟嫩入味的雞腳在嘴裡用力一抿,

骨肉就分離了,

營養好吃又富含膠原蛋白和鈣質,

拿來當點心啃或是下酒菜都很適合~

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椰子煲烏雞湯  125元

2-3人份的份量,

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雖說是雞湯湯頭但神奇的是浮在湯上油脂特別少,

椰子+無花果+烏骨雞來燉雞湯,

送到客人手中的雞湯是原汁原味的烏骨雞湯,

完全沒調味,是純粹的原味,

喝起來不同於傳統雞湯的濃郁,

椰子煲烏骨雞湯味道淡雅不油膩,

依個人口味自己加鹽巴調味,味道很順口,

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沙嗲牛肉   125元

個人份的份量,

不多不少嘟嘟好,

非常適合拿來拌飯、拌麵,

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加熱好的沙嗲牛肉吃起來肉質嫩口,

一點也不會乾柴,

味道香濃又帶點花生的香氣,

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香濃的沙嗲醬汁讓我迫不急待舀來拌飯,

超級好吃的!!

現在一聚 料理廚房還推出只要輸入優惠碼:yuji125

就享有滿1000元送個人份真空包1份(125元,不限款式)的優惠唷!

有興趣的朋友趕緊到官網去瞧瞧吧!

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一聚 料理廚房

官網:https://twyujihk.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/twyuijhk/

電話:0966-033-152

住址:台中市西區忠明南路58-3號

 

(個人主觀感受,僅供參考)
 
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