棠米子的時空膠囊

因為疫情關係現在要出國旅行、嘗美食變得非常不便，

雖然不能出國但在家品嘗些各國的料理也是種小確幸，

位在台中的一聚 料理廚房提供道地的香港美食，

獨特的風味喜歡香港美食的朋友可以試試看，

今天來分享他們家的宅配真空包港式美食，

沙嗲牛肉、正宗港式豬腳薑、鮑汁雞腳、老港風味碗仔翅、椰子煲烏雞湯，

每一款料理都是獨立的真空包裝袋包裝著，

正宗港式豬腳薑  580元

一聚家的真空包裝食品加熱方式可以採用隔水加熱、電鍋加熱、烹煮加熱，

方法都很簡單，

烹調的食材也都很單純，

沒有一些雜七雜八的化學添加物，

我將食品倒出後再用電鍋來加熱，

一次可以加熱兩道菜，很方便，

港式豬腳薑真的是道非常特別的菜色，

我還是第一次吃到這種風味的豬腳，

上網查了一下，

才知道豬腳薑是他們那裡產後婦女的補品，

用豬腳、蛋、薑和甜醋燉煮出來的，

醬色濃黑，

香港來的甜醋的酸味和台灣的烏醋味道大不同，

又酸又甜，再加上薑的味道，

真的是很特別的風味，

哈哈!難怪有人喜歡它也有人對它適應不良，

充滿膠質的豬腳滷的黑嚕嚕，非常入味，

QQ的豬皮吃起來一點也不油膩，

裡面的烏骨雞蛋蛋黃是黃澄澄的，

被滷到香噴噴的，

老港風味碗仔翅  125元

包裝袋上附了一包紅醋，

加熱品嘗前別忘了淋上所附的紅醋唷!

味道可是大不相同~

碗仔翅是道香港的街頭小吃，

作法像魚翅羹，但是裡面的食材卻是大不同，

以冬粉為主，加上了豬肉絲和菇類，

裡面可是沒有魚翅唷!

湯頭酸甜，

相較於台灣的羹品，這道碗仔翅羹湯的稠度不高，

我喜歡直接加飯，

變成羹飯來吃，非常好吃下飯，

沙嗲牛肉、鮑汁雞腳、椰子煲烏雞湯

這樣方便的真空料理包也讓家裡煮飯時方便許多，

費時少卻能簡單變出一桌異國菜色，

鮑汁雞腳125元

鮑汁+雞腳，光聽名字就知道是道美味的料理，

鮑汁雞腳!!用鮑魚湯汁滷製的雞腳，

味道鹹香好吃，

讓我家原本就喜歡啃雞爪的媽媽愛不釋口，

燉煮到軟嫩入味的雞腳在嘴裡用力一抿，

骨肉就分離了，

營養好吃又富含膠原蛋白和鈣質，

拿來當點心啃或是下酒菜都很適合~

椰子煲烏雞湯  125元

2-3人份的份量，

雖說是雞湯湯頭但神奇的是浮在湯上油脂特別少，

椰子+無花果+烏骨雞來燉雞湯，

送到客人手中的雞湯是原汁原味的烏骨雞湯，

完全沒調味，是純粹的原味，

喝起來不同於傳統雞湯的濃郁，

椰子煲烏骨雞湯味道淡雅不油膩，

依個人口味自己加鹽巴調味，味道很順口，

沙嗲牛肉   125元

個人份的份量，

不多不少嘟嘟好，

非常適合拿來拌飯、拌麵，

加熱好的沙嗲牛肉吃起來肉質嫩口，

一點也不會乾柴，

味道香濃又帶點花生的香氣，

香濃的沙嗲醬汁讓我迫不急待舀來拌飯，

超級好吃的!!

現在一聚 料理廚房還推出只要輸入優惠碼：yuji125，

就享有滿1000元送個人份真空包1份(125元，不限款式)的優惠唷!

有興趣的朋友趕緊到官網去瞧瞧吧!

一聚 料理廚房

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電話：0966-033-152

住址：台中市西區忠明南路58-3號